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El sabor y la textura de los smores asados en barra son mucho más prácticos que sentarse alrededor de una fogata.
Estoy seguro de que puedes identificarte.
Y quién puede resistirse a las barras supersuaves, masticables y pegajosas que están cargadas con una gran textura.
La masa es una receta de tazón, un tazón que se une en menos de 5 minutos antes de convertirlo en una sartén y cocinar.
Usé mi receta simple de rubio que me ha servido tan bien a lo largo de los años y la adapté una vez más.
Me encanta la masa porque es mantecosa y está hecha con azúcar moreno y toma notas de caramelo mientras se cocina.
Le agregué los ingredientes clásicos de los smores: galletas graham picadas, malvaviscos y chispas de chocolate.
Cuando agregue los componentes de smores a la masa, parecerá que hay más complementos que masa. Y eso es bastante preciso.
Un montón de complementos aseguran que las barras sepan como tomar un gran bocado de smores pegajosos y calientes en lugar de comer una pequeña rubia con algunos malvaviscos o chispas de chocolate añadidas.
Las galletas integrales retienen un poco de crujido mientras se cocinan y derriten las chispas de chocolate que van tan bien con las galletas integrales.
Los malvaviscos se tuestan y se inflan ligeramente, envolviendo las barras en su maravilla pegajosa.
Estas tiras de baba de malvavisco son el cielo en la tierra.
Me toma más tiempo asar un malvavisco perfecto sobre el fuego que hacer barras.
No tengo paciencia para los malvaviscos perfectamente dorados y cocinados lentamente. Usualmente uso la estrategia de encendido y apagado para mis malvaviscos asados. Un poco de negro nunca hace daño a nadie, pero no te preocupes por encontrar un fuego para hacerlos.
Estas son algunas de mis barras adhesivas favoritas. Hay un gran equilibrio de la densidad rica y satisfactoria de la pasta rubia, junto con la ligereza y suavidad de los malvaviscos.
La combinación de chocolate, galletas saladas y malvaviscos, todo suspendido en una masa mantecosa a base de azúcar moreno, es pura felicidad.
Si no tiene nada en su plan de menú del Día del Trabajo o si no planea detenerse junto a una fogata al comienzo de cada década, podría sugerirle esto.
Están listos de principio a fin en menos de 30 minutos y serán un éxito entre amigos y familiares.
Sin duda fueron un éxito aquí.
Barras de smores cargadas suaves y pegajosas
No se necesitan fogatas para estas barras suaves, pegajosas y ricas cargadas de textura y sabor. La combinación de chocolate, galletas saladas y malvaviscos, todo suspendido en una masa mantecosa a base de azúcar moreno, es simplemente mágica. Están listos de principio a fin en 30 minutos y son tan buenos, rápidos y fáciles que es posible que nunca vuelvas a tener smores regulares.
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra), derretida 1 huevo grande 1 taza de azúcar morena clara, envasada 1 cucharada de extracto de vainilla 3/4 tazas de harina para todo uso 5 galletas saladas grandes, picadas en trozos grandes (aprox. 2 tazas) 1 taza de mini malvaviscos 1 taza de chocolate semidulce
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 350F. Cubra una fuente de 8 por 8 pulgadas con papel de aluminio, rocíe con aceite en aerosol; lo dejó de lado.
- En un tazón grande apto para microondas, derrita la mantequilla, aproximadamente 1 minuto a temperatura alta.
- Espere unos momentos antes de agregar el huevo para que no se revuelva. Agregue el huevo, el azúcar moreno, la vainilla y bata hasta que quede suave.
- Agregue la harina y mezcle hasta que quede suave, no mezcle.
- Agregue las galletas y las migas a la tabla de cortar, los malvaviscos, las chispas de chocolate y doble para incorporar.
- Convierta la masa en un molde preparado, alisando ligeramente la parte superior con una espátula.
- Hornee durante unos 20-22 minutos, o hasta que las barras se estabilicen en el centro y los bordes estén firmes. Algunos malvaviscos pueden haber desarrollado un toque de color dorado. Deje que las barras se enfríen en la sartén durante al menos 30 minutos antes de cortarlas y servirlas. Las barras permanecerán firmes a temperatura ambiente hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 6 meses.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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