¡Barras de cheesecake de calabaza con corteza de jengibre, queso crema relleno de calabaza, cubierto con streusel de nuez! Estas barras decadentes son la manera perfecta de comenzar la temporada de calabazas.
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Amantes de las calabazas, ahora podéis alegraros.
Los que odian las calabazas, um… bueno, lo siento.
Cuando tuve esta idea la semana pasada, pensé que funcionaría de dos maneras. La gente estará extasiada porque está esperando una golosina de calabaza durante todo el año. O todos me odiarán por haber sacado ya la calabaza para la segunda semana de septiembre.
Si eres alguien que odia la calabaza con scroogeys, me gustaría decir que sigo pensando que estas son las mejores barras de calabaza que he tenido en la boca. Período.
Dales una vuelta. Déjame cortejarte con mi cheesecake de calabaza.
Pumpkin Confessional Bar: Me encanta la calabaza. Pero no amo la calabaza. Definitivamente no estoy en ese vagón de especias de calabaza. Me parece interesante cómo todos tenemos diferentes papilas gustativas. No es solo cosa mía. Si hay un pastel de calabaza en una reunión, me lo como. A menos que haya pastel de cereza o de manzana… en cuyo caso, perdón por la calabaza, pierdes.
Entonces, obviamente, al hacer una receta de calabaza aquí, necesitaba algo diferente. Algo interesante. Algo que a esta dama no solo le “gustaría” sino que estaría muy emocionada de comer si se lo sirvieran durante las fiestas de este año.
Bueno, déjame decirte qué. ¡Esto no es un pastel viejo y aburrido! Lo siento mucho por eso. ¡Tiene todo tipo de sabores y texturas! Desde esa corteza de azúcar moreno de pan de jengibre, hasta el suave y suave relleno de tarta de queso y el crujido de nuez en la parte superior.
¿Mencioné también que son fáciles de hacer?
¡Solo estoy hablando de dos tazones antes de que puedas comer tu dulce corazón de calabaza!
¡Gustar! A continuación se muestra una receta imprimible para usted.
No lo olvide CLAVE ¡y téngalo a mano para más tarde!
Barras de queso crema y calabaza
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Porciones: 12
Ingredientes
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Corteza:
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2 1/2 tazas de migas de jengibre instantáneo
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2 cucharadas de azúcar moreno
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5 cucharadas de mantequilla derretida
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Pastel de queso:
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1/2 taza de pastel de calabaza relleno
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1 paquete de 8 onzas de queso crema ablandado
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1 cucharada de vainilla
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Uniones:
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1/2 taza de nueces picadas
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1/2 taza de harina
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1/2 taza de avena de cocción rápida
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1/4 taza de azúcar morena envasada
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1/4 taza de azúcar granulada
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1/4 cucharadita parte inferior de la pierna
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1/2 barra de mantequilla blanda
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Prepare una fuente de 8 × 8 o 9 × 9 pulgadas con papel de aluminio o papel pergamino (deje un surco en ambos lados de la fuente para quitarla fácilmente) y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
- Corteza:
- Combine las migas con el jengibre, el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón mediano y mezcle.
- Presiona uniformemente la mezcla en el fondo del molde preparado.
- Pastel de queso:
- Usando una batidora eléctrica, mezcle el relleno para pastel, el queso crema y la vainilla a velocidad media hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla en la corteza.
- Uniones:
- En un tazón mediano (use el mismo que usó para la masa para facilitar la limpieza) mezcle las nueces, la harina, la avena, los azúcares y la canela hasta que se mezclen.
- Agregue la mantequilla y mezcle bien.
- Extienda la salsa de manera uniforme sobre la capa de tarta de queso sin mezclarla.
- Hornee las barras en un horno precalentado durante 30-35 minutos.
- Deje que se enfríe durante 30 minutos antes de retirarlo de la sartén.
Descargo de responsabilidad nutricional
348 piezas
