Barras de pretzel con chispas de chocolate y mantequilla de maní

Barras de pretzel con chispas de chocolate y mantequilla de maní

  • 1/2 taza de mantequilla, temperatura ambiente
  • 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 2/3 taza de azúcar moreno claro
  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 o 2 tazas de chispas o chispas de chocolate
  • 1 1/2 tazas de pretzel twist, desmenuzado y dividido; más 24 pretzels enteros

Lluvia de chocolate:

  • 1/3 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 1/4 taza de chispas de chocolate
  1. Precaliente el horno a 350*F y engrase una sartén de 9×13″.

  2. En un procesador de alimentos equipado con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y la mantequilla de maní con los dos azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos y la vainilla.

  3. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcle hasta que esté casi combinado; incorpora las chispas de chocolate y 1 taza de pretzels.

  4. Distribuya la masa uniformemente en la sartén y cocine durante 20-25 minutos, hasta que esté dorada.

  5. En un tazón pequeño, derrita la mantequilla de maní y las chispas de chocolate en el microondas durante 20 a 30 segundos. Mezcle hasta que quede suave.

  6. Coloque los pretzels enteros en filas de 4×6. Rocíe sobre el chocolate y espolvoree la parte superior con la ½ taza restante de pretzels. Llevar a la heladera para ayudar a preparar el chocolate. Corta 24 cuadrados y sirve.

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2925/02/03

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