Barras de pastel de queso con galletas de chispas de chocolate

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Barritas de tarta de queso con galletas de chispas de chocolate son un postre decadente, delicioso y bajo en carbohidratos que es más fácil de hacer que un pastel de queso tradicional y divertido para compartir con la compañía (o no para compartir… no lo diré). Esta receta de postre baja en carbohidratos es una excelente manera de disfrutar una tarta de queso sin azúcar con una masa de galleta. Perfecto para el entretenimiento, una gran idea de postre y perfecto para fiestas de cumpleaños, ¡este postre saludable es un ganador!

Si te gustó barras de galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos, definitivamente te volverás loco por estas barras de pastel de queso con galletas de chispas de chocolate. Piense en la bondad cremosa de su receta casera favorita de tarta de queso, junto con el pegajoso y reconfortante sabor a azúcar moreno y chocolate de las mejores galletas con chispas de chocolate.

¿Aún babeas? ¡Y es un postre saludable, sin azúcar y bajo en carbohidratos! Además, es una delicia que simplifica por completo la preparación y el compartir con la compañía (o robarlo de camino a…shhh).

Cómo hacer barras de pastel de queso con galletas bajas en carbohidratos

Si eres nuevo en la preparación de postres bajos en carbohidratos o nunca has hecho una barra de pastel de queso, no te preocupes. ¡Es muy fácil!

Estas barras de chocolate con cheesecake de chocolate están hechas en dos capas pero horneadas juntas. Primero haga la masa para galletas, luego haga la masa para tarta de queso.

Tarta de queso con corteza de galleta con chispas de chocolate

Asegúrese de usar mantequilla blanda, no derretida, para la crema de mantequilla de azúcar morena baja en carbohidratos. Esto ayuda a darle a sus galletas de chispas de chocolate bajas en carbohidratos esa textura de galleta auténtica.

Puedes usar un sustituto de azúcar de caña casero sin azúcar o Compra uno. Realmente se suma al sabor que tiene el toque ahumado y dulce de melaza en su receta y hace que la corteza de su galleta sea un poco más masticable (¡también conocida como “la cantidad justa”!).

Hacer la corteza o la capa inferior de tu postre dulce es súper fácil porque lo usarás Refinar la mezcla para cocinar Healthy Mama (si no tienes ninguno, consulta la sección de consejos en barras de galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos ingresos).

Agregue el huevo y la yema de huevo (¡esta yema extra también ayuda a que sea masticable y pegajosa en lugar de crujiente y escamosa!) Hasta que la masa esté lista. Presione en la parte inferior de su sartén 8×8.

Pastel de queso bajo en carbohidratos de capa superior

La porción de tarta de queso sin azúcar de este postre saludable también es más fácil de lo que piensas. Solo bate el queso crema a temperatura ambiente, el delicado postre THM, los huevos y el extracto de vainilla. Si necesita un extracto sin alcohol, aquí tiene uno excelente. Receta casera de vainilla AIP.

Después de agregar las chispas de chocolate, vierta la capa de tarta de queso baja en carbohidratos sobre la masa de galleta con chispas de chocolate sin azúcar.

Hornee en horno precalentado y deje enfriar completamente antes de cortar para servir. Sabrás que has terminado de cocinar cuando los bordes estén firmemente unidos, incluso si el centro todavía está un poco tambaleante.

Sirva y almacene barras saludables de cheesecake con chispas de chocolate

Para servirlos, espera a que estén completamente frescos antes de cortarlos en rodajas y colocarlos en una bandeja. Cúbralos con una envoltura de plástico y guárdelos en el refrigerador (si no los come, cómalos tan pronto como se enfríen).

Cuando esté listo para servirlos, simplemente coloque las barras en un plato. Esta receta hace nueve barras de cheesecake de chocolate bajas en carbohidratos de buen tamaño y es fácil de duplicar si estás haciendo una multitud.

Asegúrese de guardarlos en el refrigerador, cubiertos con una envoltura de plástico o en un recipiente. recipiente hermético. Duran varios días (hasta una semana) de esta manera, aunque es mejor comerlos a los pocos días.

Una vez que vea lo deliciosos y fáciles que son de hacer, seguramente querrá más delicias de pastel de queso sin azúcar. Asegúrese de probar mi pastel de queso Brownie Snickers, pastel de queso Chai bajo en carbohidratos o cualquiera de mis otras recetas de pastel de queso. ¡Las mamás saludables y los amantes de los carbohidratos no tienen que prescindir de sus postres favoritos con estas prácticas recetas!

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Rendimiento: 9 bares

Las barras de pastel de queso con galletas de chispas de chocolate son un postre decadente, delicioso y bajo en carbohidratos que es más fácil de hacer que un pastel de queso tradicional y divertido para compartir con la compañía (o no para compartir… no lo diré).

tiempo de configuración 10 minutos

Hora de cocinar 40 minutos

Tiempo Total 50 minutos

Ingredientes

Para la capa de la barra de galletas:

Para la capa de tarta de queso:

Instrucciones

Precalentar el horno a 350.
Batir la mantequilla ablandada y el sustituto de azúcar moreno.
Añadir el huevo y las yemas y mezclar bien.
Agregue los demás ingredientes para la capa de barra de galletas y mezcle bien.
Presione la masa en un plato de vidrio de 8 × 8.
Bate el queso crema ablandado con la batidora y agrega el pastel dulce, la vainilla y el huevo y mezcla bien.
Mezcle las chispas de chocolate y vierta la capa de tarta de queso sobre la capa de galletas.
Hornee durante 35-40 minutos, o hasta que la tarta de queso se haya asentado en los bordes (todavía puede estar un poco tambaleante en el centro).
Dejar enfriar por completo, cortar en 12 barras y refrigerar.

Los grados