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barras de pastel de arándanos son como el clásico regalo de verano, ¡de una manera fabulosa hecha a mano!
barras de arándano
Al crecer, teníamos un arbusto de moras en nuestro patio trasero. ¡Fue muy divertido recoger las bayas directamente de la vid y disfrutarlas en el acto!
Todavía tengo debilidad por todo lo relacionado con las moras, ¡y estas barras de moras son una muestra de mi infancia!
¡Estas barras de postre de moras son perfectas para comidas compartidas de verano o simplemente para un regalo especial, fáciles y deliciosas! Mira cómo están goteando con un relleno de mora tibio y cubierto con una migaja de pastel dorada. Es como el zapatero de moras, ¡pero un poco menos desordenado! (Está bien, todavía es un poco confuso, ¡pero ohhhh vale la pena!)
¡Las fotos solas son suficientes para hacer agua la boca!
(¡Ahora imagina oler esas barras de mora horneándose en el horno!)
¿Cuándo están en temporada las moras?
Las moras frescas están en su mejor momento de mayo a septiembre en los Estados Unidos, aunque la temporada alta para las moras varía según el lugar donde viva.
Por lo general, las moras maduran de junio a agosto. Si vives en el sur, la temporada de moras será a principios del verano y más tarde en los estados del norte.
PROPINA: Si las moras no están en temporada, siéntase libre de sustituirlas por su variedad de fruta fresca favorita.
Relacionado: Si te gustan las moras, ¡asegúrate de probar también nuestras margaritas de moras heladas! (21+ solamente)
Ingredientes de la barra de crumble de arándanos
Para su comodidad, he incluido enlaces de anuncios que se pueden comprar en la tienda para algunos de los productos utilizados para hacer esta receta. Política de divulgación completa disponible aquí.
Para la masa/cobertura:
- 3 tazas de harina
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 limón
- 1/2 taza de crema dulce sin sal
- 3 huevos
Para el relleno de arándanos:
- 4 tazas de moras
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de maicena
- 3/4 tazas de azúcar
Suministros usados:
Cómo hacer barras de pastel de arándanos
Observación: Una copia imprimible gratuita de esta receta con las cantidades completas de los ingredientes y las instrucciones está disponible en la parte inferior de la publicación.
Para hacer la masa:
Lo primero que hago con cualquier proyecto de cocina es precalentar el horno para que esté listo cuando yo lo esté. Luego mezclo los ingredientes de la masa seca (más la ralladura de limón) y después agrega la mantequilla.
PROPINA: Si es necesario, detenga la batidora y use un tenedor o los dedos para romper la mantequilla en trozos más pequeños y fáciles de manejar.
Agrega los huevos. Su objetivo es terminar con una masa desmenuzable (a diferencia de una masa suave).
Para hacer el relleno de moras:
Agregue las moras, el azúcar de limón, la maicena y el azúcar en un tazón grande y mezcle hasta que estén bien combinados. ¡Va con calma!
Construye tus propias barras de mora:
Presione la mitad de la masa firmemente en el fondo de la placa de respaldo para formar la corteza.
PROPINA: Desea que esta capa sea agradable y sólida, ya que será la base de sus barras de mora y frambuesa:
Vierta la mezcla de moras sobre la corteza y extiéndala, luego extienda el resto de la masa.
PROPINA: Está bien que esta capa se derrita; después de todo, es el crumble de Blackberry Crumble Bars.
Hornee durante 35-40 minutos o hasta que la miga esté ligeramente dorada.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de rebanar.
Cocina divertida (¡y fácil!)
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Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestra receta de Blackberry Crumble Bars:
barras de pastel de arándanos
Blackberry Crumble Bars son como el clásico pastel de verano, ¡de una manera fabulosa y artesanal!
Curso: Postre
Cocina americana
Palabras clave: barras, mora, zapatero, crumble, bizcocho
Porciones: 12
Calorías: 368 kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
Para la masa y la miga:
- 3 tazas de harina
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 ralladura de limón
- 1/2 taza de crema dulce sin sal, fría y picada
- 3 huevos ligeramente batidos
Para el relleno de arándanos:
- 4 tazas de moras, a la mitad
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de maicena
- 3/4 taza de azúcar
Instrucciones
Para hacer la masa:
-
Precaliente el horno a 350 °F y cubra una bandeja para hornear de 9 × 13 con papel pergamino.
-
En una batidora, agregue la harina, el azúcar y la ralladura de limón. Mezcle hasta que esté combinado.
-
Agregue la mantequilla y continúe revolviendo.
-
Detenga la batidora y use sus dedos o un tenedor para romper la mantequilla en pedazos más pequeños. Reanudar la mezcla.
-
Agregue los huevos y continúe mezclando hasta que se forme una pasta desmenuzable. Apartar.
Para hacer el relleno de moras:
-
Agregue las moras, el azúcar de limón, la maicena y el azúcar a un tazón grande y mezcle.
Haz tus propias barras de crumble de moras:
-
Presione la mitad de la masa en el fondo de la placa de respaldo.
-
Vierta la mezcla de moras sobre la corteza y acelere con una espátula de goma o silicona hasta que se distribuya uniformemente.
-
Desmenuce la masa restante sobre el relleno de moras.
-
Hornee durante 35-40 minutos o hasta que la miga esté ligeramente dorada.
-
Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de rebanar.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
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