¡Hola de nuevo! Ella es Alicia de The – Upstairs y estoy muy feliz de compartir con ustedes un delicioso obsequio para el regreso a clases. Estas mantequillas de maní y jaleas son perfectas para las loncheras y los refrigerios después de la escuela y tienen un sabor increíble. ¡Son tan fáciles de hacer y tienen ese clásico sabor a mantequilla de maní y mermelada que a todos les encantará!
¡No puedo creer que el regreso a clases se acerque otra vez! Mis hijos no han comenzado oficialmente desde hace algunas semanas, pero ya comenzamos el proceso de comprar ropa nueva y útiles escolares. Desde que preparo el almuerzo de mis hijos todos los días, también he estado pensando mucho en ideas para el almuerzo y compilando una lista de recetas fáciles para tener a mano cuando comience la escuela. Mis hijos se aburren fácilmente con los sándwiches, pero a menudo estoy demasiado cansado por la mañana para pensar en almuerzos que son demasiado imaginativos o emocionantes. Tendemos a quedarnos con una proteína simple (como rebanadas de jamón, rebanadas de pavo, queso blando o hummus) con algunas galletas integrales y frutas y verduras frescas (generalmente rebanadas de manzana, uva, zanahoria o guisantes). Es simple, delicioso y rápido de hacer, ¡y mis hijos siempre lo comen!
Siempre me gusta despedirlos con una pequeña sorpresa el viernes para celebrar que hemos superado otra semana de clases y ¡esta mantequilla de maní y jaleas son perfectas para eso! Siempre ponen una sonrisa en la cara de mis hijos y están ansiosos por conocer su pequeña sorpresa cada semana. ¡Estas barras son tan simples y deliciosas!
Barras de pasta de maní y gelatina
La receta completa está al final de esta publicación, pero esto es lo que necesita:
- manteca
- mantequilla de maní
- azúcar morena
- huevo
- Harina
- avena a la antigua
- mermelada de tu elección (frambuesa, fresa, albaricoque, etc.)
¡Estas mantequillas de maní y jaleas son tan rápidas y fáciles de mezclar! La masa tiene solo seis ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa y refrigerador, y puede mezclarla fácilmente a mano o con una batidora. La masa será muy desmenuzable y espesa, pero siga revolviendo hasta que todo esté mezclado.
Cuando la masa esté lista, presionará aproximadamente 2/3 de ella en una lata engrasada o engrasada de 9×13 en una capa uniforme. Usualmente uso mis manos para presionarlo y funciona muy bien.
Luego extienda una taza de mermelada encima de la masa. Usé mermelada de frambuesa casera (¡mi favorita!) Pero la mermelada comprada en la tienda funcionará igual de bien. Asegúrate de esparcir la mermelada lo más uniformemente posible para obtener ese dulce sabor a mermelada en cada bocado.
Luego espolvorea la masa restante encima de la manera más uniforme posible. Debe ser bastante desmenuzable y fácil de espolvorear.
Cocine las barras hasta que estén doradas y crujientes, luego deje que se enfríen por completo antes de cortarlas y servirlas.
Estas barras de mantequilla de maní y jalea son el equilibrio perfecto entre dulce y salado, crujiente y masticable. Me encanta la combinación de mermelada dulce y mantequilla de maní salada, y el glaseado escamoso y mantecoso es para morirse.
Estas barras duran hasta una semana cuando se almacenan en un recipiente hermético, por lo que son perfectas para prepararlas con anticipación y disfrutarlas cuando se presente la necesidad. Los hemos llevado de viaje varias veces y siempre se portan muy bien. ¡Son tan sabrosos y deliciosos!
Si está buscando una versión sin nueces (pero igual de sabrosa) de estas barras, asegúrese de revisar estas barras de fresa. Y para las barras más deliciosas que son perfectas para picar en el almuerzo o después de la escuela, asegúrese de revisar estas barras de galletas M&M, barras de galletas de mantequilla de maní cargadas y barras de galletas Snickerdoodle. ¡Buena cocina!
Barras de pasta de maní y gelatina
Estas dulces y crujientes mantequillas de maní y jaleas son la merienda perfecta para después de la escuela. ¡Son tan fáciles de hacer y absolutamente deliciosos!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 45 minutos
Porciones: 24 barras
Ingredientes
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1/2 taza de mantequilla
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1/2 taza de mantequilla de maní simple
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1 taza de azúcar moreno
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1 huevo
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2 tazas de harina
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2 tazas de avena a la antigua
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1 taza de mermelada
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350. Engrase un molde de 9 x 13 con aceite en aerosol o cubra con pergamino o envoltura de plástico.
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En un tazón mediano, bata la mantequilla, la mantequilla de maní y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el huevo y mezcle hasta que esté bien mezclado. Agregue la harina y la avena y mezcle hasta que se forme una masa desmenuzable.
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Presione 2/3 de la masa en el fondo del molde preparado para formar una capa uniforme. Distribuya uniformemente la mermelada sobre la masa. Desmenuce la masa restante encima de la mermelada.
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Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que las barras estén doradas y crujientes por encima. Dejar enfriar antes de rebanar y servir.
Estas dulces y crujientes mantequillas de maní y jaleas son la merienda perfecta para después de la escuela. ¡Son tan fáciles de hacer y absolutamente deliciosos!
