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Barras de masa para galletas con mantequilla de maní y chispas de chocolate sin hornear ~ Estas barras simples son el sueño hecho realidad de un amante de la masa para galletas. Esta es una receta para todo uso, sin huevos, sin harina cruda, por lo que es segura para comer.
*NOTA: La FDA advirtió recientemente que si bien es poco probable que comer harina cruda lo enferme, recomienda no comer masa cruda para galletas u otros productos de harina cruda para todo uso. Actualicé esta receta para usar avena.
Estas barras de masa de galleta con mantequilla de maní y chocolate se explican por sí mismas, creo que el nombre lo dice todo. Simplemente mezclé una deliciosa mezcla de galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní sin huevo y la olí en una sartén cuadrada. Luego lo unté sobre el chocolate derretido y lo metí en la heladera hasta que se cortó en láminas. No son geniales de hacer, pero son un poco irresistibles una vez que están listos. También puede tener dificultades para esperar a que se relajen.
Las barras de galletas son elegantes por sí solas… no son brownies, rubias, pasteles o galletas… casi tienen sabor a trufa. Tienen la calidad típicamente suave y granulada que todos conocemos y amamos las bolas de masa para galletas a lo largo de los años. Si bien es posible que no encajen en una categoría formal de postres, estas delicias únicas son deliciosamente famosas.
Si eres un aficionado a la masa para galletas de armario, querrás probar todas mis golosinas de masa para galletas. El primero que creé fue el clásico: BARRITAS DE MASA DE GALLETAS DE CHOCOLATE. Así que cargué algunos otros ingredientes deliciosos en mi QUIERO CASAR LAS GALLETAS DEL BAR BAR. Y finalmente incorporé las galletas favoritas de todos en mí BARRITAS DE GALLETAS SIN COCCIÓN Y NATA. Creo que debería mantenerte feliz en el departamento de masa para galletas durante mucho tiempo ?
Érase una vez que nos dijeron que evitemos comer masa cruda para galletas porque había riesgo de salmonella por los huevos crudos. Por lo tanto, las recetas de masa para galletas sin huevo han sido populares durante bastante tiempo. Pero recientemente se descubrió que existe una pequeña posibilidad de que la harina cruda pueda estar contaminada con E. coli, por lo tanto, FDA Es recomendable no comer nada hecho con harina cruda, es decir, masa para galletas. ¡Esto pone a los amantes de las galletas en problemas!
CONSEJO: ¡En esta receta, sustituí la harina para todo uso por avena segura para que sea segura!
Barras de masa para galletas de chocolate y mantequilla de maní
Barras de masa para galletas con mantequilla de maní y chocolate sin hornear ~ Estas barras simples son el sueño hecho realidad de los amantes de la masa para galletas. Esta es una receta para todo uso, sin huevos, sin harina cruda, por lo que es segura para comer.
sirviendo postre
Cocina americana
Tiempo de configuración: 15 minutos
Refrigeración 3 horas
Hace 16 porciones
- 1/2 taza de mantequilla blanda
- 1/2 taza de azúcar morena, envasada
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla de maní suave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de avena *actualizada para reemplazar la harina de trigo que puede estar contaminada)
- 2 cucharaditas de leche
- 2/3 taza de chispas de chocolate negro, use minis si lo desea
Suma
- 8 onzas de chocolate negro, picado o chips
- 1 cucharada de mantequilla de maní suave
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Cubra un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas con papel de aluminio.
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Batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén bien mezclados. Mezcla la mantequilla de maní y la vainilla.
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Agregue la avena y agregue la leche si la mezcla parece demasiado seca. Dobla las fichas.
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Presione la masa en el fondo de la sartén, asegurándose de obtener una capa plana y uniforme.
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Coloque el chocolate y la mantequilla de maní en un recipiente apto para microondas o una taza medidora y cocine en el microondas durante 1 minuto. Revuelva hasta que la mezcla esté completamente disuelta y suave. Si es necesario, vuelva a calentar en el microondas durante 10 segundos hasta que quede suave.
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Vierta el chocolate sobre la masa de galletas y extienda. Llevar a la heladera por al menos 3 horas para que tome cuerpo.
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Retire de la nevera unos 5 minutos antes de cortar. Retire la masa para galletas de la sartén y retire el papel de aluminio. Cortar con un cuchillo grande y afilado que se haya sumergido en agua caliente y seca entre cada rebanada.
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Guarde estas barras en el refrigerador.