Aquellos Barras de mantequilla salada son una forma divertida y deliciosa de cambiar tus brownies habituales. Estas barras están rellenas con trocitos de caramelo y sazonadas con sal marina para satisfacer a ese amante de lo dulce y lo salado que llevas dentro.
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Las últimas semanas he estado realmente tratando de ver lo que estoy comiendo. Y no, no lo veas pasar de mi plato a mi boca, como siempre. Quiero decir, comer más ensaladas, beber más bebidas proteicas y agregar más carne a mis comidas.
Y traté de entrenar un poco más. La semana pasada lo dupliqué en pocos días. Déjame decirte que dos entrenamientos al día te harán sentir cansado… y hambriento… ¡y un poco gruñón!
¡También te dan ganas de comerte todos los dulces de la casa! Y después de dos entrenamientos te mereces las mejores barras de limón o un puñado de Muddy Buddies S’mores de mantequilla de maní, ¿verdad? Mis jeans y mis pantalones cortos dicen que esta es la respuesta incorrecta. Gracias por tratar de ayudar a una chica de todos modos.
En un esfuerzo por evitar que los pantalones cortos me queden demasiado apretados este verano, realmente he tratado de decir no a los postres tanto como sea posible. Hubo algunas pruebas de sabor porque, bueno, porque el trabajo aún no ha sucedido.
Un día de la semana pasada se me había dado muy bien no comer dulces y esa mañana había hecho un gran ejercicio. Mi esposo llegó a casa del trabajo y me dijo que había almorzado comida china…¡todo mientras te llenas la cara con estas barras de caramelo salado!¡Guau! ¿Espera un minuto? ¿Lo que está sucediendo aquí?
¿Algún observador Fringe por ahí? De repente me di cuenta de que necesitábamos teletransportarnos a un universo alternativo como Olivia y Peter. Un universo donde la alternativa Jocelyn come bien y hace ejercicio todo el tiempo y la alternativa Jeremy es un holgazán y come mala comida todos los días… porque definitivamente no es así como va desde aquí.
¡Seguro que fue un día tan extraño!
Hablemos de estos bares por un minuto. Básicamente soy un brownie, pero en lugar de chocolate derretido, usé chispas de caramelo derretido. Solo para tu información, la mezcla se ve muy rara cuando la derrites y la mezclas.
No se preocupe. Así es como se ve hasta que mezclas un poco de harina.
Cómo hacer barras de mantequilla salada:
- Derrita la mantequilla y las papas fritas en una sartén a fuego medio-bajo. (receta completa al final del post)
- Mezclar el azúcar moreno y la vainilla.
- Batir los huevos durante unos minutos hasta que estén espumosos. Agregue un poco de la mezcla de mantequilla caliente a los huevos y mezcle. Agregue lentamente el resto de la mantequilla hasta que se mezcle por completo.
- Agregue la harina y la sal y mezcle hasta que se forme una masa suave.
- Extender en una bandeja para hornear engrasada y cocinar.
- Cuando las barras estén frías, derrita las gotas de caramelo salado y la crema para crear un glaseado.
- Extender sobre barras frías y espolvorear con sal marina gruesa.
Consejos de recetas:
- Agregue lentamente la mezcla de mantequilla caliente a los huevos. Si lo agrega demasiado rápido, los huevos se revolverán.
- Si no puede encontrar las chispas de caramelo saladas, use más chispas de caramelo para la cobertura.
- La sal marina ayuda a reducir el dulzor de las barras. ¡Asegúrate de usar sal marina naturalmente molida! Debería poder ver trozos de sal en la parte superior. La mayoría de los molinillos te permiten cambiar la forma en que sale o bien.
Confía en mí, si tu sal es demasiado fina, tus barras de caramelo salado sabrán a aire marino. ¡Por favor muele tu sal responsablemente!
Recetas de barra de galletas más fáciles:
- barra de congo
- Brownies rubios de M&M
- S’mores rubios rotados
- Brownies helados con chispas de arcoíris
- Galletas con azúcar y unicornio y vainilla
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Rendimiento: 24 cuadrados
Barras de mantequilla salada
Aquellos Barras de mantequilla salada son una forma divertida y deliciosa de cambiar tus brownies habituales. Estas barras están rellenas con trocitos de caramelo y sazonadas con sal marina para satisfacer a ese amante de lo dulce y lo salado que llevas dentro.
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Ingredientes
a los bares
-
1/2 taza de mantequilla sin sal
-
2 tazas de chispas de caramelo
-
3/4 taza de azúcar moreno
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
3 huevos grandes
-
1 1/4 taza de harina para todo uso
-
1 cucharadita de sal
para el glaseado
-
1 taza de caramelo salado o chips de caramelo
-
1/3 taza de crema batida espesa
-
sal marina molida gruesa, para decorar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja de 9 × 13 con spray antiadherente.
- Coloque la mantequilla y las papas fritas en una sartén y caliente a fuego medio hasta que se derrita.
- Batir el azúcar moreno y la vainilla.
- Batir los huevos durante 2-3 minutos. Agregue lentamente un poco de mezcla de mantequilla caliente a la vez y bata hasta que todo esté mezclado.
- Agregue la harina y la sal y mezcle nuevamente hasta que se forme una masa. Extienda la mezcla sobre el molde preparado y hornee por 25 minutos. Retirar y dejar enfriar por completo.
- Coloque las papas fritas y la crema agria en un recipiente apto para microondas. Caliente durante 30 segundos. Revuelva hasta que se derrita y esté cremoso. Vuelva a calentar durante 15 segundos a la vez si es necesario.
- Extender sobre las barras frías. Dejar reposar un rato antes de espolvorear con sal gruesa.
Los grados
* Usé gotas de caramelo salado para la cobertura. Si no puede encontrarlos, use más chips de caramelo.
Información nutricional:
Cosecha:
24
Porciones:
1
Cantidad por porción:
Calorías: 218 Grasa total: 12 g Grasa saturada: 8 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 3 g Colesterol: 37 mg Sodio: 149 mg Carbohidratos: 26 g Fibra: 0 g Azúcar: 21 g Proteína: 2 g
Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.
¿Preparaste esta receta?
*La publicación de Salters Butterscotch Bars se publicó por primera vez el 25 de abril de 2016. La publicación se actualizó y volvió a publicar el 28 de abril de 2020.
La publicación Barras de caramelo saladas apareció por primera vez en Recetas Latinas.
