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Barras de chocolate con mantequilla de maní bañadas en chocolate ~ Helado cremoso casero de mantequilla de maní cubierto con una cáscara mágica casera. ¡Este delicioso helado es para niños de todas las edades!
¿Recuerdas la sensación? Cuando escuchaste las campanas del camión de los helados en una calurosa noche de verano, y corriste como un loco hacia uno de tus padres, tratando de improvisar algunas habitaciones, y luego te fuiste de nuevo. ¿Solo para verte doblar la esquina hacia el olvido? Yo hice. Y creo que tiene algo que ver con mi obsesión por las paletas heladas.
Ahora que todos somos adultos, podemos vivir nuestras fantasías de helados en la privacidad de nuestras cocinas, ¡donde tenemos el control! Esto es lo que soñé el otro día, y es hermoso. Hice un simple helado de mantequilla de maní y lo puse en mi molde de paletas. Cuando estuvieron congelados, los recogí y los bañé en chocolate.
El helado de mantequilla de maní sabe bien y no es demasiado dulce. Usé mantequilla de maní suave, pero puedes usar trozos gruesos o incluso agregar un poco de Reese picado. Aquí te explicamos cómo hacerlo:
Por cierto, el helado es maravilloso por sí solo, y no hay nada que te impida ponerlo en un bol y cubrirlo con cáscaras de chocolate.
Estamos comenzando nuestro verano aquí en California, y sigo escuchando de amigos y familiares en todo el país que también lo están. En este tipo de clima, ayuda a preparar tus golosinas heladas… ¡Incluso lo consideraría una habilidad de supervivencia!
Barras de helado de mantequilla de maní bañadas en chocolate
helado de maní
- 2 tazas de 1 litro y medio
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla opcional
cobertura de chocolate
- 12 onzas de chispas de chocolate semidulce
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de coco, si usas aceite de coco obtendrás un ligero sabor a coco
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Mezcle mitad y mitad con mantequilla de maní, azúcar y vainilla hasta que quede suave. Lo hago en una licuadora.
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Vierta la mezcla en su máquina para hacer helados y proceda según las instrucciones.
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Verter el helado fresco, aún tierno, en los moldes para paletas. Con mi molde logré llenar 8 espacios. Inserte los palitos de helado y congele hasta que se solidifiquen.
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Para hacer el glaseado de chocolate, coloque el chocolate en una taza medidora apta para microondas y agregue el aceite. Microondas durante 1 minuto y mezclar para derretir todo. Si es necesario, vuelva al microondas para flashes cortos de 15 segundos hasta que todo esté suave y brillante. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
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Para reactivar las paletas, llene el fregadero con agua caliente y sumerja la sartén en el borde superior, pero no sobre él, y manténgala así durante 15 segundos. Retire las paletas y colóquelas en la bandeja y vuelva a colocarlas en el congelador. Desea que los platos estén completamente fríos antes de sumergirlos.
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Cuando esté listo para sumergir, trabaje una cuchara a la vez, sáquelo del congelador y sumérjalo en la mezcla de chocolate. Colóquelo en otra bandeja o en papel pergamino. El chocolate se endurecerá casi de inmediato. Puede envolver las paletas en papel pergamino y volver al congelador.
¡Gracias por arreglar!
Aquí hay otra heladería que me encanta.
El cacao holandés se abre con una mágica cáscara de vainilla.
