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Por favor, dime que has oído hablar de las cookies o las barritas monstruosas. Si no, déjame presentarte una de mis combinaciones de ingredientes favoritas que encontrarás en cualquier galleta o barra…
La masa a menudo incluye mantequilla de maní, avena y M&M, lo que los convierte en una de las golosinas más populares que tendrá a mano. He hecho algunas variaciones a lo largo de los años: galletas monstruosas hace muchos años, luego siguieron barras de galletas monstruosas y galletas monstruosas para los amantes de la mantequilla de maní.
Cuando vi esta nueva versión en el libro de cocina de Sally, con una capa de fondant en el centro, ¡TENÍA que hacerlo!
La belleza de monstruos como estos es que, si bien implican el paso adicional de un centro de chocolate, son increíblemente fáciles de mezclar y puedes meterlos en el horno rápidamente. Además, es probable que ya tengas todo lo que necesitas para ponerlos en tu despensa. ¿No son estas las mejores recetas?
¡No tengas miedo de la palabra fudge! Puede ser muy difícil hacer dulces de verdad, ¿verdad? No es este relleno, es increíblemente fácil. Todo lo que necesitas es un poco de leche condensada, chispas de chocolate, mantequilla y vainilla, luego calienta hasta que se derrita y listo. Honestamente, probablemente podría simplemente sentarme y comer el relleno azucarado con una cuchara.
Aunque siempre he preferido la mantequilla de maní a las alternativas, hice Sun Butter con éxito debido a la alergia al maní de Joseph. Entonces, si necesita hacer un reemplazo similar, no debería tener ningún problema. No hice ningún otro cambio y quedaron perfectos.
Si aún no ha encontrado una galleta de mantequilla de maní, avena o chispas de chocolate que no le guste, ¡entonces se convertirá en plátanos para estas monstruosas barras de galletas con chispas de chocolate!
Hace cuatro años: Magdalenas caseras de la anfitrionaHace cinco años: Rubias de mantequilla de maníHace seis años: Galletas de arándanos y chocolate blanco
Barras de galletas Fudge Ripple Monster
Porciones: 16 barras Preparación: 25 minutos Horneado: 25 minutos Total: 50 minutos Barras de galletas monstruosas con la combinación clásica de mantequilla de maní, avena y M&M, además de una capa de dulce de azúcar que corre por el centro.
bares de monstruos
- 1 taza de harina de trigo
- ⅔ avena de moda
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ mantequilla castrada, a temperatura ambiente
- ½ azúcar moreno claro
- ¼ de azúcar granulada
- Mantequilla de maní CreCupcreamy
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- UpcupM & Ms
Relleno ondulado de fondant
- 7 leche condensada sin azúcar
- 1 cucharada de mantequilla salada
- 1 taza de chispas de chocolate dulce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Usual Estados Unidos – sistema métrico
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra el fondo y los lados de la fuente de 8 × 8 pulgadas con papel de aluminio, dejando un borde en todos los lados. Lo dejó a un lado.
- Prepara las barras: En un tazón grande, combina la harina, la avena y el bicarbonato de sodio.
- Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada a velocidad media hasta que quede esponjoso, de 2 a 3 minutos. Agregue la mantequilla de maní, el huevo y la vainilla uno tras otro, mezclando bien después de cada adición. Raspe los lados del tazón si es necesario. Reduzca la velocidad de la licuadora a un nivel bajo y agregue gradualmente los ingredientes secos, revolviendo hasta que se mezclen. No mezcle demasiado.
- Presione uniformemente dos tercios de la masa en el molde preparado. Mezcle los M&M con la masa restante. Ponga a un lado mientras llena el dulce de azúcar.
- Haga el relleno ondulado de dulce de azúcar: en una cacerola pequeña a fuego lento, combine la leche condensada, la mantequilla y las chispas de chocolate. Revuelva hasta que las chispas de chocolate se derritan y la mezcla esté suave. Retire del fuego y agregue la vainilla. Vierta el fondant sobre la capa inferior de masa.
- Forme la masa restante que contiene el M&M en piezas planas y coloque una capa sobre el relleno de fondant. No habrá suficiente masa para formar una sola capa, por lo que parte del relleno quedará expuesto.
- Hornee por 25 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Dejar enfriar por completo. Retire el papel de aluminio de la bandeja para hornear con la protuberancia a los lados y córtelo en barras. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por 1 semana.
Sustituí la mantequilla de maní por mantequilla de maní en esta receta y funcionó muy bien. Los valores nutricionales se basan en una barra Calorías: 376 kcal Grasa: 20 g Grasa saturada: 10 g Colesterol: 33 mg Sodio: 176 mg Potasio: 224 mg Hidratos de carbono: 41 g Fibra: 2 g Azúcar: 28 g Proteína: 7 g Vitamina A: 275% Vitamina C: 0,4% Calcio: 71% Hierro: 1,8%
