¡Creo que estoy en el cielo con estas barras! Obviamente soy un fanático de los cítricos si no has visto mis innumerables publicaciones usando limón, toronja y similares. Así que estos bares están en mi callejón. Mis muffins también siempre llevan streusel, que es otra ventaja de estas barras. ¡MIGAS! ¡Y muchos de ellos! ¡Barritas crujientes, cremosas y de ensueño! ¡Este es un guardián!
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla ligeramente ablandada
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de avena
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón
- Ralladura de 1 limón
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 * F. Mantequilla y crema de azúcar.
- Tamizar la harina, la sal y la levadura.
- Agregue la mezcla de avena y harina a la mezcla de mantequilla/azúcar y mezcle. Asegúrate de que no queden trozos de mantequilla.
- Presione ½-3/4 de la mezcla en el fondo de una fuente de 8 × 11 (no 9 × 13) (hay una tonelada de mezcla de migajas, así que recomiendo más de la mitad presionada hasta el fondo porque se ensucia mucho) de migas). lado superior.)
- Agrega la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura. Extienda sobre la capa inferior de la mezcla de migas.
- Amasar la mezcla de migas restante con las manos y desmenuzarla sobre la capa de limón, pero no presione hacia abajo o podría arruinar el relleno de limón.
- Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Deje reposar la sartén durante 30 minutos antes de rebanar/servir. Delicioso servido frío de la heladera!
