Barras de chocolate y plátano

No dejes que esos plátanos maduros se desperdicien; ¡haga estas barras de chocolate de plátano para un regalo rápido y fácil que disfrutará toda la familia!

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. ver mi traje Política de divulgación para detalles.

receta de barritas de banano

¿Alguna vez te cansaste de hacer la misma vieja receta de pan de plátano? A veces necesitas una nueva forma de usar esos plátanos demasiado maduros. ¡Esta receta de barra de plátano y chocolate seguramente será un éxito para toda la familia!

Para esta receta, una simple mezcla de plátanos hecha desde cero se divide por la mitad para crear el efecto de dos tonos. La capa de chocolate se coloca primero en la sartén; luego, la capa única de plátano se coloca encima antes de cocinarse a una perfección exquisita.

¡Está probado por niños y aprobado por mamá! ? ¡Espero que pruebes esta receta pronto!

Cómo madurar los plátanos más rápido

Hay dos métodos para acelerar la maduración si los plátanos aún no están lo suficientemente maduros:

• MICROONDAS: Picar los plátanos sin pelar por todo el lugar con un tenedor o cuchillo. Colóquelos en un plato apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura ALTA durante incrementos de 30 segundos hasta que los plátanos estén tan tiernos como desee. Deje que se enfríe antes de usarlo en recetas.
• HORNO: Precaliente el horno a 300 ° F. Coloque los plátanos en una bandeja para hornear y cocine los plátanos hasta que la piel se vuelva negra. Deje que se enfríe antes de usarlo en recetas.

Cómo hacer barras de chocolate y plátano

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas y reserve.
2. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar granulada con una batidora eléctrica a baja velocidad. Agregue el huevo y la vainilla. Continúe mezclando a velocidad media hasta que esté completamente mezclado. Recoge los plátanos. Raspe los lados del recipiente con una espátula de goma y mezcle durante otro minuto.
3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de plátano y mezcle bien, raspando los lados del tazón una vez con una espátula de goma.
4. Divide la masa por la mitad. Agregue cacao sin azúcar a la mitad de la masa y mezcle bien. Extienda la mezcla de cacao en la forma preparada. Verter con cuidado la masa sobre la masa de cacao y extender con cuidado, procurando que no se mezclen las dos capas.
5. Cocine por 25 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro esté limpio. Retire a una rejilla para enfriar completamente.
6. Para servir, cortar en barras.

Preguntas frecuentes sobre las barras de plátano y chocolate

¿Cómo almacenar barras de plátano?

Estas barras permanecerán frescas en un recipiente hermético en el mostrador a temperatura ambiente hasta por 2 o 3 días. Si desea disfrutarlos por más tiempo, guárdelos en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 5-7 días.

¿Se pueden congelar las barras de plátano?

¡Sí! Se congelan muy bien. Asegúrese de que estén en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa ziplock, y congélelos hasta por tres meses.

Consejos de recetas

• ¡Mezcle las cosas agregando chispas de chocolate o nueces a la masa!
• Esta receta no necesita glaseado: es perfectamente húmeda y dulce por sí sola.
• ¿Solo quieres barras de plátano sin chocolate? Omite el cacao en polvo.
• ¿Quieres todas las barras de chocolate de plátano? ¡Dobla el cacao en polvo y añádelo a todo!

Otras recetas que te pueden gustar

Barras de chocolate y plátano

Productos:

18 porciones

Tiempo de configuración:

20 minutos

Hora de cocinar:

25 minutos

Tiempo Total:

45 minutos

No dejes que esos plátanos maduros se desperdicien; ¡haga estas barras de chocolate de plátano para un regalo rápido y fácil que disfrutará toda la familia!

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada

• 1 taza de azúcar granulada

• 1 huevo grande

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 3 plátanos muy maduros y medianos

• 1-1/2 tazas de harina para todo uso

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/4 taza de cacao en polvo

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas y reserve.
2. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar granulada con una batidora eléctrica a baja velocidad. Agregue el huevo y la vainilla. Continúe mezclando a velocidad media hasta que esté completamente mezclado. Recoge los plátanos. Raspe los lados del recipiente con una espátula de goma y mezcle durante otro minuto.
3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de plátano y mezcle bien, raspando los lados del tazón una vez con una espátula de goma.
4. Divide la masa por la mitad. Agregue cacao sin azúcar a la mitad de la masa y mezcle bien. Extienda la mezcla de cacao en la forma preparada. Verter con cuidado la masa sobre la masa de cacao y extender con cuidado, procurando que no se mezclen las dos capas.
5. Cocine por 25 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro esté limpio. Retire a una rejilla para enfriar completamente.
6. Para servir, cortar en barras.

Los grados

• ¡Mezcle las cosas agregando chispas de chocolate o nueces a la masa!
• Esta receta no necesita cobertura: es perfectamente húmeda y dulce por sí sola.
• ¿Solo quieres barras de plátano sin chocolate? Omite el cacao en polvo.
• ¿Quieres todas las barras de chocolate de plátano? ¡Dobla el cacao en polvo y añádelo a todo!

Información nutricional:

Rendimiento: 18 Porciones: 1 barra

Cantidad por porción:

Calorías: 162 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 24 mg Sodio: 167 mg Carbohidratos: 26 g Fibra: 1 g Azúcar: 14 g Proteína: 2 g

Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.

¿Hiciste esta receta?

¿Has probado esta receta? ¡Asegúrate de dejar una reseña y etiquetar a @lovebakesgoodcakes en Instagram con el hashtag #lovebakesgoodcakes para que pueda ver lo que has hecho!

Publicado originalmente el 28 de octubre de 2012. Actualizado el 27 de septiembre de 2021.