Barras de chocolate con avena y plátano

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Barras de chocolate con avena y plátano – ¡Un postre RÁPIDO y FÁCIL que es SALUDABLE con solo 1/4 taza de mantequilla y sin aceite! ¡Sabor a plátano audaz, masticabilidad de avena y mucho chocolate en cada bocado!

Barras de chocolate con avena y plátano

Nunca he encontrado un pan de plátano, un pastel de plátano, una galleta de plátano o un muffin de plátano que no me encante. Así que sabía que estas barras de chocolate con plátano iban a ser ganadoras incluso antes de probarlas.

Estas barras de avena tienen el sabor del pan de plátano, la textura espesa y masticable de las galletas de avena y el factor de chocolate derretido de las galletas con chispas de chocolate. Tomé una receta probada y verdadera de galletas de chispas de chocolate con avena y plátano que ha sido una de las favoritas de los lectores a lo largo de los años y la adapté a las barras.

Seguro que es mucho más rápido y fácil crear barras que cookies. En lugar de hacer una masa que necesita enfriarse y luego hacer las galletas una por una, esta masa no necesita enfriarse y simplemente batir todo en una sartén. La cocina sin complicaciones es el único tipo de cocina que hago.

Considero que las barras son las más saludables, pero nunca sabrás por qué saben tan bien. Solo se usa 1/4 taza de mantequilla y mucha avena integral.

Te encantará el audaz sabor a plátano, la avena masticable que agrega tanta textura y la abundancia de chocolate que se derrite en la boca con cada bocado.

¿Qué hay en las barras de chocolate con avena y plátano?

Para hacer estas barras de chocolate con plátano, necesitarás:

• Huevo
• plátanos maduros
• azúcar moreno claro
• azúcar granulada
• mantequilla sin sal
• Extracto de vainilla
• avena a la antigua
• harina de uso general
• parte inferior de la pierna
• Bicarbonato de sodio
• sal
• chips de chocolate semidulce

Cómo hacer barras de chocolate con avena y plátanos

En un tazón grande, bate el huevo, los plátanos, los azúcares, la mantequilla y la vainilla y bate hasta que estén bien mezclados. La mezcla no será suave, esponjosa o “cremosa” como la masa para galletas tradicional y tendrá pequeños trozos de plátano presentes y estará más líquida. Agregue los ingredientes secos y luego doble las chispas de chocolate.

Convierta la masa en un molde engrasado de 9 × 9 pulgadas y espolvoree la parte superior con más chispas de chocolate. Cocine hasta que las barras estén firmes. Deje que las barras se enfríen en la sartén durante 30 minutos antes de cortarlas y servirlas.

¿Puedo usar avena instantánea en lugar de la anterior?

Asegúrese de usar copos de avena a la antigua y no avena instantánea o de cocción rápida. Los dos últimos se parecen a la harina y secan demasiado la masa y dejan las barras secas y quebradizas.

¿Puedo agregar otros complementos?

Sí, puede agregar hasta 1 taza de mezcla. Las nueces picadas, los diferentes sabores de chispas de chocolate o incluso las chispas de caramelo se verían deliciosos en esta receta.

Consejos para hacer barras de chocolate con avena y plátanos

Si desea que sus barras tengan un sabor a canela más fuerte, no dude en agregar más. Me gustan mis súper barras de canela, así que agregué una cucharadita colmada a la masa.

Además, si no tiene una batidora eléctrica, definitivamente puede hacer esta receta con solo un tazón, una cuchara y esfuerzo. Será un poco complicado preparar la mezcla de plátano y mantequilla, pero es posible.

Finalmente, tenga en cuenta que dado que los plátanos tienen diferentes niveles de humedad y no hay dos exactamente iguales, los tiempos de cocción pueden variar. No se obsesione demasiado con lo que dice el reloj y hornee hasta que sus galletas estén listas.

Ingredientes

• 1 huevo grande
• 2 plátanos maduros pequeños/medianos o 1 extra grande (alrededor de 1/2 taza llena de puré de plátanos)
• 1/2 taza de azúcar morena clara, envasada
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada (1/2 de 1 barra)
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de avena arrollada a la antigua (no instantánea ni rápida porque actúan más como harina y no son adecuadas aquí)
• 1 1/4 tazas de harina para todo uso
• 1/2 a 1 cucharadita de canela, agregada al gusto
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cucharadita de sal, o al gusto
• 1 1/4 tazas de chispas de chocolate semidulce, cantidad dividida

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F, cubra una bandeja de 9×9 pulgadas con papel de aluminio para facilitar la limpieza y rocíe con aceite en aerosol. lo dejó de lado.
2. En el tazón de un procesador de alimentos equipado con un accesorio de paleta (o un tazón grande y una batidora) agregue el huevo, los plátanos (los dejo enteros y no los preparo antes de agregarlos al tazón), azúcares, mantequilla, vainilla y bata a velocidad media-alta hasta que estén bien combinados, unos 4 minutos. La mezcla no será suave, esponjosa o “cremosa” como la masa para galletas tradicional y tendrá pequeños trozos de plátano presentes y estará más líquida.
3. Detente, raspa los lados del tazón y agrega la avena, la harina, la canela, el polvo de hornear, la sal y bate a velocidad baja hasta que se mezclen, aproximadamente 1 minuto.
4. Detente, raspa los lados del tazón, agrega 1 taza de chispas de chocolate y bate a velocidad baja hasta que se mezclen, aproximadamente 30 segundos.
5. Coloque la masa en una bandeja para hornear preparada y, con una espátula, extiéndala en una capa suave y plana.
6. Espolvorea uniformemente el 1/4 de taza restante de chispas de chocolate.
7. Cocine por unos 25 minutos o hasta que se endurezca. Las barras se endurecen a medida que se enfrían. Los tiempos de cocción pueden variar debido a las variaciones en el contenido de humedad de las bananas, el clima y las variaciones del horno; etc.
8. Deje que las barras se enfríen en la sartén durante 30 minutos antes de cortarlas y servirlas.

Información nutricional:

Cosecha:

9

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 413 Grasa total: 13 g Grasa saturada: 8 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 5 g Colesterol: 34 mg Sodio: 144 mg Carbohidratos: 54 g Fibra: 3 g Azúcar: 34 g Proteína: 4 g

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