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¿Cansado de los mismos viejos dulces? Aquellos Barras de cheesecake de limón esto cambiará tu vida. ¡Son frescos, cremosos y tienen un sabor lo suficientemente dulce y ácido como para hacerlos perfectos para cualquier ocasión!
* ¡Me asocio con Dixie Crystals para traerte esta receta de cheesecake de limón!
¡La tarta de queso es un postre delicioso! Pero la mayoría de la gente evita hacerlo porque no tiene el tiempo o la paciencia para hacer un postre elegante.
¿Qué pasaría si te dijera que puedes hacer cheesecake en minutos? No se conforme con un postre comprado en la tienda cuando puede hacerlo en casa.
Me encanta hacer barras de cheesecake porque son fáciles de hacer y se pueden personalizar para cualquier ocasión.
Nuestras barras Simple Lemon Cheesecake tienen un toque picante gracias al jugo y la ralladura de limón fresco, además de remolinos de cuajada de limón que se mezclan con la masa. La corteza de galleta graham agrega textura y sabor adicionales y hace que cada bocado se vea increíble.
Esta receta es tan simple que incluso los cocineros novatos se sentirán seguros preparándolas para la próxima cena o reunión.
Por qué te encantarán estas barras de cheesecake
- El limón es el sabor perfecto para cualquier ocasión o temporada.
- La masa y el relleno son muy fáciles de hacer.
- Cada barra está cargada con un delicioso sabor a limón.
- Todos los que prueben este postre quedarán impresionados con tus habilidades culinarias.
- Las barras de cheesecake de limón se pueden preparar con anticipación para que el postre esté listo cuando lo necesite.
Notas sobre los ingredientes principales.
Estas barras de tarta de queso agridulce son fáciles de hacer con solo unos pocos ingredientes.
- maicena para galletas – Me gusta usar galletas de canela porque agregan un agradable sabor a limón. También puedes usar galletas de miel o jengibre.
- Crema de queso – Necesitarás tres bloques enteros de queso crema. Asegúrate de prepararlos con anticipación para que se ablanden.
- Huevo – Agrega humedad y une los ingredientes. No batas demasiado el relleno después de agregar los huevos, ya que puede agregar aire y hacer que se agriete.
- cuajada de limón – Esta receta funciona muy bien con crema de limón comprada en la tienda, pero un lote de esta crema de limón casera le dará el mejor sabor.
- Jugo de limón y ralladura – Le da al relleno de cheesecake un delicioso sabor a limón. El jugo de limón fresco es mejor, pero también puedes usar jugo de limón embotellado siempre que sea 100 % jugo.
Cómo hacer barras de cheesecake de limón
Esta receta de tarta de queso con limón es fácil de seguir y no requiere ingredientes ni equipos sofisticados. ¡La parte más difícil de este postre es esperar a que se enfríe por completo antes de probarlo!
corteza de galleta graham
- Triture las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico.
- Combine la mantequilla derretida con las migas.
- Presione la mezcla de manera uniforme en el fondo de una fuente de 9 × 13.
Relleno de Cheesecake de Limón
- Bate el queso crema ablandado y el azúcar en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.
- Agregue el jugo de limón, la ralladura de limón, la crema agria y la harina y mezcle nuevamente.
- Agrega los huevos y bate solo hasta que se mezclen.
armar y cocinar
- Vierta el relleno de tarta de queso sobre la corteza de galleta Graham preparada.
- Coloca al azar la crema de limón sobre la capa de cheesecake.
- Usa un cuchillo para balancearlo. No dejes que el cuchillo mueva la corteza.
- Coloque en el horno precalentado y cocine hasta que se congele.
- Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante una hora, luego refrigere hasta que se enfríe.
Ver la receta completa
Estoy compartiendo el ingrediente completo y las instrucciones para esta receta de cheesecake de limón en el sitio web de Dixie Crystals.
almacenar
Nevera – Mantenga las barras de tarta de queso con limón en un recipiente bien cerrado en el refrigerador durante 5-6 días.
Congelador – Envuelva todo el bloque de tarta de queso enfriado en una envoltura de plástico y papel de aluminio y colóquelo en una bolsa o recipiente apto para el congelador. También puedes cortar el cheesecake en cuadrados y envolverlos y congelarlos individualmente. Congelar durante 1-2 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de servir.
Consejos y trucos
- Siempre asegúrese de que el queso crema se ablande antes de comenzar una receta de tarta de queso.
- Ahorre tiempo comprando migas de galleta en la tienda en lugar de hacerlas usted mismo.
- Precaliente el horno con una cacerola de agua en la rejilla más baja del horno. El vapor del agua ayudará a que el cheesecake quede súper cremoso.
- No mezcle demasiado la masa de tarta de queso, ya que esto agregará mucho aire a la masa. El exceso de aire puede hacer que un pastel de queso se hinche mientras se cocina y luego se agriete cuando se enfría.
- Si está usando cuajada de limón casera, asegúrese de que esté completamente fría antes de convertirla en el pastel de queso.
- Intente usar relleno de pastel en lugar de crema de limón para obtener una nueva y deliciosa opción de postre.
- Para quitar y cortar fácilmente las barras, cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
- Deja enfriar las barras de cheesecake y deja que se enfríen por completo en la nevera antes de sacarlas del molde o cortarlas en cuadrados.
- Sirve barras de cheesecake de limón con la mejor receta casera de crema batida y frambuesas frescas.
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La publicación Lemon Cheesecake Bars apareció por primera vez en Recetas Latinas.
