¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Esta publicación puede contener enlaces de Amazon u otros afiliados. Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican.
Estar saludable para el Año Nuevo no significa saltarse el postre. Pruebe estas barras de azúcar Keto Pecan sin azúcar. ¡No te arrepentirás, te lo prometo! Ahora con un video instructivo.
¡Una de mis golosinas cetogénicas favoritas ahora tiene su propio video de demostración! Mira lo fácil que es hacer estas barritas de frutos secos sin azúcar.
Hay dos maneras de ver esta cosa de Año Nuevo. Dependiendo de tu perspectiva, podrías decir:
¡FELIZ AÑO NUEVO! Guau, guau, bienvenido al 2016!!!
O, si este cambio de año calendario se ha infiltrado en ti, lo eres todo:
Oh mierda, ya es 2016, ¿cómo sucedió esto?
¿Dónde caes en ese espectro? Creo que estoy en algún lugar en el medio. Es increíble cuánto tiempo pasa a medida que envejeces y no importa cuánto sepas que se acerca un nuevo año, siempre me siento un poco desprevenido.
Pero al mismo tiempo, siempre siento la emoción que trae un nuevo año y un nuevo comienzo. Ya no hago propósitos de Año Nuevo porque sé muy bien que la vida me puede poner una bola curva y esos grandes planes estarán en camino. No me importa sentirme culpable por no cumplir con mis altas expectativas.
Pero tengo ideas, planes y sueños y estoy muy emocionado de hacerlo el próximo año. Queda por ver si puedo llevarlos a cabo o no.
Prueba de que estoy constantemente sorprendido por el rápido paso del tiempo son estos Barras de chocolate con nueces bajas en carbohidratos. Desarrollé esta receta mucho antes de las vacaciones con la intención de crearla antes de Navidad. Eso obviamente no sucedió.
Pero al final, estoy muy contento con él. Escuché algunos “dulces navideños” de mis lectores y decidí contenerlos un poco. Hubiera odiado verlos perderse en la mezcla de recetas de galletas navideñas. ¡Son demasiado sabrosos para perdérselos! Además, cualquier momento es bueno para las nueces y el caramelo. ¿Derecha? ¿Derecha? ¿Estoy en lo cierto?
Consejos para barras de nueces
La corteza de harina de almendras dulces en estas barras es simplemente divina. Es crujiente al morderlo, pero también se derrite delicioso en la boca, como debe ser toda buena galleta. Asegúrese de cocinar previamente y dejar que se enfríe antes de agregar la cobertura. Este proceso es parte de lo que ayuda a que se descomponga tan bien.
El caramelo está hecho con edulcorante Swerve, un edulcorante a base de eritritol. Seamos honestos, los edulcorantes bajos en carbohidratos no se comportan exactamente como el azúcar. Entonces, incluso si el Swerve está caramelizado, se necesita algo de persuasión. Asegúrese de hervir la mezcla de caramelo el tiempo suficiente. No se asuste si fuma un poco, ya que esto es normal al caramelizar edulcorantes a base de eritritol.
Asegúrese de permanecer cerca de esta sartén cuando caramelice, ya que puede cocinarse y quemarse, como un caramelo a base de azúcar. Míralo con atención y cuando se ponga amarillo, retíralo inmediatamente del fuego.
Cuando agregas la vainilla, hierve fuertemente. Esto también es normal para cualquier receta de caramelo.
No asar las nueces con anticipación, ya que se tostarán demasiado durante la cocción. Usé mitades de nueces, pero también puedes usar nueces picadas siempre que estén crudas y sin sal. He hecho esto varias veces y realmente creo que algunas nueces picadas hacen que las barras sean más fáciles de cortar al final.
Deje que las barras se enfríen por completo antes de cortarlas y use un cuchillo muy afilado. Debido a la dureza del caramelo, pueden romperse un poco al cortarlo. El cuchillo de un gran chef ayuda. También asegúrese de cortar hacia arriba y hacia abajo sin serrar.
Estas deliciosas barras de ceto pecanas son un regalo fabuloso para cualquier persona. ¡Si puedes hacer palanca con los dedos!
Las recetas más fabulosas de Keto Pecan
Galletas Keto con Nueces y Mantequilla
Galletas keto de arándanos y nueces
El mejor pastel de ceto nuez
Scones de nuez y arce bajos en carbohidratos
Tarta helada con nueces y mantequilla
Nueces Tostadas Con Canela
galletas bajas en carbohidratos
Para obtener más recetas excelentes bajas en carbohidratos y cetogénicas, sígueme en Pinterest.
Barras de caramelo de nuez
Estas barritas de nueces bajas en carbohidratos y sin azúcar saben a pastel de nuez. ¡Comer sano no significa saltarse el postre!
Porciones: 16 barras
Calorías: 270kcal
Instrucciones
Masa de pan dulce:
-
Precaliente el horno a 325F y cubra un molde cuadrado de 9 × 9 u 8 × 8 pulgadas con papel pergamino, dejando un borde para quitarlo fácilmente.
-
En un tazón de procesador de alimentos, combine la harina de almendras, el edulcorante en polvo y la sal. Pulso a juego. Espolvorea con trozos de mantequilla y pulsa hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Alternativamente, puedes cortar la mantequilla con un cortador de masa.
-
Presione en la parte inferior del formulario preparado. Hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que comience a dorarse alrededor de los bordes. Retire y deje enfriar mientras prepara la salsa.
Suma:
-
En una olla mediana a fuego medio, combine el viraje y la mantequilla y revuelva hasta que el viraje se disuelva. Llevar a ebullición y cocinar sin revolver hasta que la mezcla esté de color ámbar, de 5 a 7 minutos (el tiempo puede variar dependiendo de la calidad de las cacerolas).
-
Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y la sal. Si la mezcla parece extenderse, agregue 2 cucharadas de edulcorante en polvo Swerve hasta que se una de nuevo.
-
Espolvorea la corteza uniformemente con las nueces. Vierta la mezcla de caramelo de manera uniforme. Hornee durante otros 15-20 minutos, hasta que el glaseado se haya oscurecido y burbujeado de forma espesa. Deje que se enfríe por completo antes de cortar en barras.
Notas de recetas
Porciones 16. Cada porción contiene 1,83 g de CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS.
Energía de la dieta: 270 kcal Calorías de grasa: 237 Colesterol: 22 mg Carbohidratos: 4,73 g Fibra dietética total: 2,90 g Proteína: 3,84 g
