barras de avena y arándanos

Estos son sin harina (sin gluten) arándano avena barras son suaves y masticables. Están cargados de avena, arándanos secos y cubiertos con un glaseado de vainilla dulce. Estas barras están hechas con ingredientes saludables y mejores para ti.

¡Un gran snack saludable!

Estas barras de avena y arándanos son suaves, masticables y están rellenas de arándanos secos con pastel dulce. Son esencialmente una mezcla de barras de granola esponjosas y un tazón de avena. Con esta receta, obtendrás barras espesas, masticables y de sabor saludable llenas de avena.

Estas barras son bastante saludables y pueden ser aún más saludables sin el glaseado si se observa el consumo de azúcar.

Cómo hacer barras de avena con arándanos

Las descripciones a continuación están relacionadas con las fotos numeradas.

1. Mezcle todos los ingredientes de la barra de avena (excepto los arándanos) en un tazón grande.
2. Mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados.
3. Agregar las moras secas
4. Doblar con una espátula para mezclar la fruta.
5. Transfiera la masa a una fuente forrada de 8 × 8
6. Hornee hasta que esté ligeramente dorado alrededor de los bordes y colóquelo en el centro.

Ingredientes Barras de avena y arándanos

• avena a la antigua: La avena es la base de estas barritas y es lo que les da ese delicioso muesli gomoso de avena. Asegúrese de usar avena a la antigua: la avena rápida se procesa en exceso y dejará las barras excesivamente secas; La avena cortada al acero no se ablanda lo suficiente.
• Avena Harina: no es necesario comprar harina especial, la avena se puede hacer con avena rápida o a la antigua; lea más sobre esto a continuación.
• parte inferior de la pierna: esta especia agrega un agradable sabor complementario a los arándanos y las barras; siéntase libre de reducir, omitir o aumentar la cantidad según sus preferencias personales.
• sal: Este ingrediente ayuda a equilibrar todos los sabores en estas barras de avena con arándanos
• maní manteca: Este ingrediente agrega estructura y estabilidad, así como proteína a estas barras. ¡La mantequilla de maní realmente hace que estas barras llenen bastante! No lo he probado personalmente, pero creo que una mantequilla de almendras cremosa funcionaría bien en estas barras.
• Aceite de coco: Este aceite se ha popularizado en los últimos años como una alternativa más saludable a la mantequilla y le da un sabor agradable a estas barritas.
• Cariño: Estas barritas se endulzan en su mayoría de forma natural con miel. La miel es rica en antioxidantes y contiene algunos nutrientes.
• azúcar moreno claro: Quería que estas barras estuvieran completamente endulzadas de forma natural, pero necesitaban un poco más de dulzura y estaban demasiado húmedas con toda la miel, así que usemos un poco de azúcar morena en estas barras, ¡solo 1/3 de taza!
• Vainilla extraer: este ingrediente contribuye a un sabor sutil y agradable
• Huevo + yema de huevo: El huevo da estabilidad a la masa y aporta sabor y proteína a estas barritas. La yema de huevo agrega textura y sabor extra. ¡Usa las claras restantes en esta envoltura de huevo!
• seco moras: Asegúrese de usar arándanos secos, no frescos ni congelados, en estas barras. Los arándanos secos generalmente se encuentran con cualquier otra fruta seca y/o pasas/arándanos secos en la tienda de comestibles.

como preparar harina

Ya sea que tenga avena rápida o avena a la antigua, ¡puede tener avena lista para estas barras de avena con arándanos en un instante!

1. Coloque la avena (puede usar avena vieja o rápida) en su tazón procesador de alimentos o vaso de licuadora pequeño.
2. impulso la avena se muele hasta obtener una consistencia de polvo que se parece a la harina.
3. sacudir avena alrededor según sea necesario para asegurarse de que toda la avena esté finamente molida y no haya más avena llena.
4. Asegúrese medida su avena después de convertirse en harina y no en la forma original de avena integral.

Consejos para las barras de avena con arándanos

• Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y deje un borde para quitar fácilmente la barra.. Estas barras se pegarán a la sartén y será casi imposible quitarlas sin el rodillo.
• Deja que las barras se enfríen: Si bien es tan tentador comer una recién horneada (y oye, lo haces), estas barras se desmoronan y son un poco pegajosas cuando están calientes. Se espesan mucho a medida que se enfrían. El esmalte también se ensuciará y ensuciará excesivamente si se rocía en barras calientes.
• no cocines demasiado: sacar las barritas cuando estén ligeramente doradas por los bordes; la mitad y la parte superior de las barras pueden sentirse un poco húmedas o pegajosas, pero siempre y cuando las barras no se muevan cuando se sacuden ligeramente en la sartén, estarán listas. Si las barras se cocinan demasiado, no estarán muy blandas ni masticables.

almacenar

Guarde estas barras de avena con arándanos en una bolsa o recipiente hermético a temperatura ambiente. Estas barras se disfrutan mejor dentro de los 2 o 3 días posteriores a su elaboración. Las sobras se pueden congelar y luego descongelar a temperatura ambiente.

Para congelar: envuelva las barras individuales en una envoltura de plástico, luego coloque las barras envueltas individualmente en un recipiente hermético para congelar.

Meriendas más saludables:

• Bocaditos energéticos de chocolate con proteína de chocolate en polvo

• Barritas de muesli sin hornear con un chorrito de chocolate negro

• Galletas saludables sin hornear con mantequilla de maní

• Muffins de arándanos saludables con yogur griego

• barras de avena con sabor a mantequilla de maní

barras de avena y arándanos

tiempo de configuración

15 minutos

Hora de cocinar

25 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Estos son sin harina (sin gluten – Ver nota 1) arándano avena barras son suaves y masticables. Están cargados de avena, arándanos secos y cubiertos con un glaseado de vainilla dulce. Estas barras están hechas con ingredientes saludables y mejores para ti.

Curso: desayuno

Cocina americana

Palabra clave: barras de avena y arándanos

Porciones: 12 barras

Calorías: 207kcal

Ingredientes

barras de avena y arándanos

• 1 taza (93 g) de avena tradicional
• 1/3 taza (32 g) de avena mixta (harina de avena)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal marina fina
• 1/3 taza (80 g) de mantequilla de maní cremosa
• 1/4 taza (48 g) de aceite de coco derretido
• 1/4 taza (74 g) de miel
• 1/3 taza (63 g) de azúcar moreno claro, ligeramente compactada
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 huevo entero grande
• 1 yema de huevo grande (guarda las claras para otra receta o deséchalas)
• 3/4 taza de arándanos secos

Glaseado (opcional)

• 3/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1/16 de cucharadita (una pizca) de sal marina fina
• 1/2 o 3/4 cucharada de leche (todas las leches funcionan; usé leche entera)

Instrucciones

Para bares:

1. Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 8×8 con papel pergamino con borde. (Estos serán casi imposibles de quitar si no los usa)

2. Para hacer avena, simplemente coloque la avena tradicional o rápida en una licuadora y tritúrela hasta que parezca harina. Mida DESPUÉS de mezclar para asegurarse de tener la cantidad correcta.

3. Combine todos los ingredientes excepto los arándanos secos en un tazón grande y mezcle hasta que quede suave y bien combinado. Agregue las moras secas y mezcle. Transfiera la masa a la forma preparada.

4. Hornee durante 23-26 minutos o hasta que cuaje por los bordes (se vea un poco húmedo en el centro, pero hasta que se agite. Las barras se endurecerán a medida que se enfríen; tenga cuidado de no cocinar demasiado).

Para el sirope de vainilla:

1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano comenzando con solo 1/2 cucharada de leche. Bate rápidamente hasta que se forme un glaseado muy espeso. Agregue hasta 1/4 de cucharada de leche según sea necesario.

2. Transfiera el glaseado a una bolsa de plástico con cierre y corte la punta. Después de que las barras se hayan enfriado, extienda el glaseado sobre las barras.

memorización

1. Guarde estas barras de avena con arándanos en una bolsa o recipiente hermético a temperatura ambiente. Estas barras se disfrutan mejor dentro de los 2 o 3 días posteriores a su elaboración. Las sobras se pueden congelar y luego descongelar a temperatura ambiente.

2. Para congelar: envuelva las barras individuales en una envoltura de plástico, luego coloque las barras envueltas individualmente en un recipiente hermético para congelar.

Notas de recetas

Nota 1: Estas barras no contienen gluten de forma natural, pero asegúrese de que los productos que utilice realmente no contengan gluten y no se procesen en un entorno con otros productos sin gluten.