Barras Better Than-Scout Samoa

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Barras Better Than-Scout Samoa – Se parece a Samoa, pero MEJOR!! ¡Estas barras de galletas de caramelo de coco tienen una corteza de Oreo cubierta con coco, chispas de chocolate y bañadas en caramelo salado! Masticable, rico, decadente y FÁCIL!!

Galletas Samoanas Caseras

Mis dos galletas exploradoras favoritas son Samaos (Caramel de Lites en algunas regiones) y Thin Mints. Podría comerlos en una caja a la vez, y de niño me los comía. Seguro que desearía tener todavía ese metabolismo.

¡Creo que a ti también te encanta Samoas porque este video de Samoas Cookie Pie ha sido visto por 8 millones de personas en Facebook! Pero estoy divagando.

Para mí decir una barra de galletas que se parece a Samaos pero es mejor que Samoas es una gran declaración. Pero estas barras de galletas de coco y caramelo son mejores que las de Samaos. Es mucho más fácil que hacer galletas individuales. No necesita batidora.

Tienen una corteza de Oreo (supera a una corteza de pan dulce), están cubiertas con coco, chispas de chocolate y se sumergen en caramelo salado.

Son muy duros, ricos y decadentes. Incluso si uno está en abundancia, no podría detenerme en uno solo. Como el verdadero Samoo.

¿Qué hay en las barras de galletas de caramelo de coco?

Hay un ingrediente secreto incluido en esta receta: hojuelas de maíz. ¿Porque? Porque entre las migas de Oreo mezcladas con mantequilla, aceite de coco y todo el caramelo salado, las hojuelas de maíz ayudan a absorber el líquido para que las barras queden intactas.

Esto es lo que necesita para hacer barras de galletas Samoa caseras:

• oreo
• mantequilla sin sal
• copos de maíz
• coco rallado endulzado
• chips de chocolate semidulce
• Salsa de caramelo salado
• sal marina (opcional)

Cómo hacer barras de galletas de caramelo de coco

¡Estas barras saben como tus galletas favoritas de Girl Scouts con coco caramelizado!

Primero, hará la corteza de Oreo mezclando mantequilla derretida y migas de galleta Oreo. Presione la corteza sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio de 8 × 8 pulgadas.

Espolvorea la corteza con copos de maíz, coco, chispas de chocolate y finalmente cubre con salsa de caramelo. Cocine las barras hasta que el caramelo hierva vigorosamente alrededor de los bordes de la sartén y en el centro.

Cómo almacenar las barras de galletas Samoa

Las barras se mantienen herméticas a temperatura ambiente hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 4 meses.

Consejos para hacer barras de galletas de caramelo de coco

No puedes sentir el sabor de los copos de maíz, y si no tienes copos de maíz a la mano, Rice Krispies, Special K o un cereal similar probablemente estaría bien, incluso si no he probado esas opciones.

Usé caramelo salado de Trader Joe, pero puedes usar otra marca o hacer el tuyo propio. No use jarabe de caramelo para helado, ya que es muy delgado y líquido.

Cuando sacas las barras del horno, hierven vigorosamente. Espere al menos 1 hora para que se enfríen y se estabilicen, más tiempo si puede soportarlo, antes de hundir los dientes en todas las capas, texturas y sabores pegajosos.

Ingredientes

• 12 galletas Oreo (utilicé regular, no doble relleno), trituradas en migajas finas

• 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

• 1 taza de hojuelas de maíz, ligeramente trituradas

• 1 1/4 taza de hojuelas de coco ralladas endulzadas, medidas sin apretar y sin envolver

• 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce

• alrededor de 8 onzas de salsa de caramelo salada (comprada en la tienda o hecha en casa)

• sal marina, opcional para espolvorear

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap®, rocíe con aceite en aerosol (recomiendo usar papel de aluminio para quitar la bandeja y limpiarla fácilmente); Apartar.
2. En el tazón de un procesador de alimentos, agregue las Oreo y trabaje a alta velocidad hasta obtener migas finas.
3. Pare la máquina y agregue la mantequilla derretida. Proceso de alta velocidad para la incorporación. Convierta la mezcla de migas en un abanico preparado y empaque bien las migas en una capa uniforme y plana con una espátula.
4. Espolvorea uniformemente las hojuelas de maíz (simplemente trituramos 1/2 taza a la vez en el puño), el coco, las chispas de chocolate y rociamos uniformemente con caramelo salado.
5. Cocine durante unos 22-25 minutos, o hasta que el caramelo hierva vigorosamente alrededor de los bordes de la sartén y en el centro. Deje que la sartén se enfríe sobre una rejilla durante al menos una hora (más si puede esperar).
6. Si lo desea, espolvoree con sal marina antes de servir.

Los grados

Almacenar: Las barras se mantienen herméticas a temperatura ambiente hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 4 meses.

Información nutricional:

Productos:

12

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 178 Grasas totales: 11 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 10 mg Sodio: 149 mg Carbohidratos: 21 g Fibra: 2 g Azúcar: 14 g Proteína: 1 g

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