Llueve gotas!! Quiero decir, hice un gran desastre en mi cocina mientras los decoraba. ¡No he tenido suficiente! Seguir adelante. Quiero que todos sepan que me volví loco y compré tres frascos de chispas gigantes con esta receta en mente. También quiero que sepas que era completamente superfluo, y ahora tengo dos cosas grandes y viejas que van a estar en mi mostrador por quién sabe cuánto tiempo porque son literalmente tan grandes que no caben en mi baño. Lección aprendida y vale la pena por barras de galletas extra suaves, esponjosas y mantecosas.
Recuerde, ¡compartir es considerado! No lo olvide CLAVE!
Hablando de lluvia, una de mis cosas favoritas de los días de lluvia es hacer galletas de azúcar con mis hijos. Podemos mantenernos ocupados por un tiempo extendiendo esta masa, recortando formas y decorando. Lo cual, si tienes niños, sabes que lo más importante en los días de lluvia encerrados en casa es mantenerlos ocupados antes de que empiecen a escalar paredes y provocar infartos. Gracias galletas de azúcar por ser mi gracia salvadora.
Estas barras de galletas son igual de increíbles porque no requieren todo el trabajo de enfriar la masa, extenderla y todo ese jazz. Puede armar esta masa muy rápidamente, extenderla directamente en la sartén y, en poco tiempo, tener suficientes barras de galletas para alimentar a muchas personas que aman el almidón.
La peor parte es esperar a que se enfríen para poder congelarlos y meterte uno en la boca. Si por casualidad tienes un lugar en tu heladera, cosa que no suelo hacer, pero hoy… puedes sacarlas de la sartén con las asas de aluminio, colocarlas en una tabla de cortar y en la heladera por unos 30 minutos .minutos, luego están listos. ¿No es genial la vida?
Puede usar casi cualquier forma o tamaño de plumero que se adapte a su gusto para esta receta. No recomendaría usar nonparasel, esos son los tipos redondos. Guárdalos para espolvorearlos al final. A veces pierden color y pueden hacer que la masa se vuelva un poco blanda.
Una nota sobre el glaseado de almendras: si no haces almendras, adelante con vainilla, es igual de delicioso. Creo que la cantidad de cobertura necesaria en la receta es perfecta. Pero, si le gusta mucho el glaseado, continúe y haga 1 1/2 de la receta, o duplique y refrigere el resto para preparar otro asado delicioso.
¡Gustar!
¡A continuación hay una receta imprimible para ti!
Barra de galletas Funfetti
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Porciones: 24
Ingredientes
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2 1/2 tazas de harina para todo uso
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1 polvo de hornear
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1/2 cucharada de sal
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1 taza de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
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1 3/4 taza de azúcar granulada
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3 huevos
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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1/2 taza de chispas de arcoíris
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Crema:
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2 barras de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
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2 tazas de azúcar en polvo
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2-3 cucharadas de crema agria pueden usar mitad y mitad o leche
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1/4 cucharadita de almendras o extracto de vainilla
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1/8 cucharadita pequeña pizca de sal
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Colorante alimentario de tu elección
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pulverizadores
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350. Cubra un molde de 9 × 13 pulgadas con papel de aluminio o papel pergamino dejando un borde en ambos lados para facilitar su extracción.
- Rocíe papel de aluminio con spray antiadherente para cocinar.
- En un tazón grande, use una batidora eléctrica o un procesador de alimentos con una paleta y bata la mantequilla con el azúcar y la vainilla a velocidad media hasta que quede suave (2-3 minutos), luego agregue los huevos.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, la levadura y la sal.
- Con la batidora funcionando lentamente, agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que se mezclen por completo.
- Cuando la masa esté homogénea, gire la batidora e incorpore 1/2 taza de chispas batidas.
- Distribuya y presione la masa uniformemente en el molde.
- Hornee durante 25-30 minutos, hasta que los bordes estén muy claros y el dorado esté firme. Tenga cuidado de no cocinar demasiado.
- Deje que las barras se enfríen por completo antes de glasear y rebanar.
- Para el glaseado:
- En un tazón mediano con una batidora eléctrica o en el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla durante 1-2 minutos hasta que quede suave y cremosa.
- Con la batidora baja, agregue el azúcar en polvo, la crema o la leche, la vainilla y la sal.
- Encienda la batidora y continúe batiendo durante otros 2-3 minutos.
- Mezcle el colorante para alimentos si lo usa.
Descargo de responsabilidad nutricional
Mmm
369 piezas
