Barra de cheesecake de jengibre

Esta publicación apareció originalmente en Real Housemoms, de la cual somos colaboradores.

Las barras de pastel de queso con jengibre son barras cremosas de pastel de queso enrolladas con mantequilla para galletas en una corteza de pan de jengibre. Un dulce postre navideño que encantará a todos.

Barra de cheesecake de jengibre

¡Estas barras simples de queso y jengibre son mi nueva obsesión! Creo que hice más dulces en vacaciones que en cualquier otra época del año y este año estaba obsesionado con el jengibre. Desde galletas de jengibre hasta galletas de jengibre blandas, he probado los sabores de jengibre, canela y melaza. Me encantó tanto el sabor picante y picante de las galletas de jengibre que quería encontrar otras formas de usarlas y terminé con estas increíbles barras de pastel de queso y pan de jengibre.

Nota: Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esto significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, podemos recibir una pequeña comisión. ¡Gracias!

Estas cremosas barras de cheesecake son fáciles de hacer y lo suficientemente bonitas para cualquier mesa de postres de Navidad. ¿Ves esos deliciosos remolinos? ¡Eso es mantequilla de galleta!

¿Qué es el bizcocho?

Si nunca has comido Cookie Butter es una crema hecha con migas de galleta Speculoos. Las galletas Speculoos (pronunciadas “speck-you-lows”) son una galleta belga que incluye canela, nuez moscada, clavo, jengibre y mucha mantequilla. Son muy similares a las galletas de jengibre y el sabor de las galletas de mantequilla era perfecto para estas barras de pastel de queso y pan de jengibre.

Cómo hacer una barra de pastel de queso con jengibre:

1. La corteza se hace como una corteza de galleta graham regular, excepto que en lugar de galletas graham trituras galletas de jengibre. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiónalas en el fondo de un molde para brownies para crear una costra.
2. Además, vierta la masa de tarta de queso.
3. Para dar vuelta a la galleta de mantequilla, coloque la galleta en el microondas durante 10-20 segundos hasta que quede suave. Luego, vierte tres líneas de galleta de mantequilla sobre la masa de tarta de queso y pasa un cuchillo por las líneas para crear remolinos.
4. Después de eso, la sartén se mete en el horno durante 35-40 minutos hasta que la tarta de queso se haya endurecido y esté un poco nerviosa en el centro.

Estas barras de pastel de queso y jengibre son el postre navideño perfecto. ¡Fácil de hacer, lindo a la vista y con sabor a galletas navideñas!

Lo que necesitarás para hacer las barras de pastel de queso con pan de jengibre:

• Split Brownie Pan – ¡Esta sartén es la MEJOR! Siempre obtienes hermosos brownies, cuadrados de tarta de queso o barras de galletas, todo el tiempo.

• Galleta de mantequilla: esta es la clave para obtener ese sabor de galleta en las barras de pastel de queso y pan de jengibre. ¡Ten cuidado! ¡Es adictivo!

¿Quieres recetas de postres más fáciles?

BARRITAS DE QUESO DE JENGIBRE
¿Te gusta esta receta? ¡Ponlo en tu mesa de postres!
Siga Inicio. Hecho. Interés. en Pinterest

Barra de cheesecake de jengibre

Estas barras de pastel de queso con pan de jengibre son un postre navideño simple hecho con una corteza de pan de jengibre y remolinos de mantequilla cremosa para galletas.

• 1 1/2 tazas de galletas de jengibre, trituradas, unas 25-30 galletas

• ¼ taza de mantequilla derretida

• 32 onzas de queso crema

• 1 taza de azúcar

• 1 taza de crema agria

• 1 cucharadita de vainilla

• 4 huevos

• ½ taza de mantequilla para galletas

• Precaliente el horno a 350 grados F.

• Engrasar y enharinar un molde de 9×13 pulgadas.

• Coloque las galletas trituradas en un tazón y vierta la mantequilla derretida. Revuelva hasta que la mantequilla y las galletas picadas estén completamente mezcladas.

• Vierta las galletas picadas en la sartén y presione firmemente para crear una costra en el fondo.

• En un tazón grande, agregue el queso crema, la vainilla y el azúcar y mezcle hasta que quede suave. Añadir la nata y seguir removiendo.

• Agrega los huevos uno a uno hasta que se integren por completo.

• Vierta la masa de tarta de queso sobre la masa.

• Caliente ligeramente la mantequilla para galletas en el microondas (aproximadamente 10 segundos), luego extienda la masa con un cuchillo para crear remolinos de mantequilla para galletas en la masa de tarta de queso.

• Coloque la fuente en el horno y hornee durante 35-40 minutos o hasta que el borde exterior esté firme y el centro esté casi completamente firme.

• Retire del horno y deje enfriar por completo.

• Cuando la tarta de queso se haya enfriado a temperatura ambiente, cubra con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 2 horas.

• Cuando esté listo para servir, retire el pastel de queso de la sartén y córtelo en cuadrados.

Tamaño de la porción: 1 barra, Calorías: 400 kcal, Carbohidratos: 27 g, Proteínas: 6 g, Grasas: 30 g, Grasas saturadas: 15 g, Colesterol: 118 mg, Sodio: 287 mg, Potasio: 150 mg, Azúcar: 19 g , Vitamina A: 1000 UI, Vitamina C: 0,2 mg, Calcio: 87 mg, Hierro: 1,1 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.