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Estos tarros de calabacín rellenos de pollo parmesano son saludables, súper sabrosos y satisfarán cualquier antojo de pollo parmesano. Son uno de nuestros calabacines favoritos, junto con estas pizzas de calabacín y la fajita turca de calabacín.
Los frascos de calabacín son una opción popular que todo restaurante saludable debe tener al alternar sus comidas. Son bajos en carbohidratos, amigables con la figura, y si te deshaces del queso, también funcionan para Paleo, Keto e incluso dietas limpias.
Sin embargo, he descubierto que las personas que más aman los calabacines son las que menos esperas. Ya sabes, los que no tocan un vegetal, y mucho menos calabacín? Estoy hablando de ustedes, niños, personas importantes, tías, amigos y familiares, etc. Cuando recargué el calabacín con muchos ingredientes deliciosos como salsa, queso y pollo, como lo hice en esta receta, descubrí que puedes hacer que casi cualquier persona coma calabacín.
Sin embargo, la inspiración para este plato viene no solo de mi amor por el pollo parmesano y mi amor por el calabacín, sino también de ustedes, mis lectores. Recibo muchos comentarios sobre cómo hacer que los alimentos que le gustan sean más saludables, especialmente aquellos a los que no quiere renunciar por completo, pero necesita saber cómo adaptarlos a sus necesidades dietéticas. Siempre estoy feliz de recibir comentarios, sugerencias y preguntas y tratar de responder a sus necesidades. ¡Es por eso que estoy aquí, después de todo!
¿Qué hace que estas ollas de calabacín, parmesano y pollo sean saludables?
Además de cambiar el pan por verduras y el pollo molido por alitas de pollo, ¡los ingredientes en sí también son nutritivos para ti!
- Calabacín Está lleno de fibra y también es un vegetal bajo en calorías, bajo en grasas y sin colesterol. Es un excelente y versátil sustituto vegetal de panes, cereales y pastas en muchos platos.
- Aceite de oliva Es un aceite saludable para el corazón que es excelente para cocinar todo tipo de alimentos. El tipo de grasa que contiene es monoinsaturada, lo que significa que no obstruirá las arterias.
- Pollo magro y molido Es una gran fuente de proteína y generalmente tiene menos grasa y calorías que la carne molida. Asegúrese de revisar las etiquetas antes de comprar para estar seguro.
- cebollas contienen altos niveles de antioxidantes, ácido fólico, fibra y vitaminas B y son excelentes para la regeneración celular.
- ajo Tiene propiedades antibacterianas y antivirales. También es excelente para la presión arterial, presión arterial y para regular los niveles de colesterol.
- Tomates Contienen licopeno, que es un antioxidante que evita que los radicales libres dañen las células. Comer tomates está relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. También son una buena fuente de potasio, ácido fólico, vitaminas K y C y fibra.
- Albahaca Y original Son excelentes condimentos (como tantos otros) para agregar toneladas de sabor sin agregar calorías, grasa o sal.
- Trozo de mozzarella desnatada Tiene un alto contenido de proteínas y calcio y es un queso bajo en grasas y calorías ideal para cocinar.
Guarniciones para servir con latas de calabacín, parmesano y pollo
Estos barcos se prestan a todo tipo de lados. Los serví con granos como arroz integral, arroz integral, quinua e incluso mijo. El cuscús es otra gran opción y, a menudo, puede encontrar mezclas de caja bastante saludables para cuscús que también saben muy bien.
¡Sirve estas ollas de vegetales con un poco más de vegetales si te sientes apetecible! Las coles de Bruselas asadas, las judías verdes, la coliflor y el brócoli son geniales.
Las ensaladas, como esta Healthy Kale Caesar, son mis partes favoritas de todos los tiempos para acompañar casi cualquier cosa, pero lo más importante, cualquier cosa, desde pollo. También puede hacer cualquier tipo de ensalada que desee con verduras preenvasadas o incluso bolsas de repollo rallado y mezclas de coles de Bruselas con casi cualquier ingrediente saludable. Solo mire sus aderezos: muchos de ellos pueden hacer que esa ensalada saludable no sea tan saludable después de todo.
La fruta también es un gran acompañamiento. Creo que muchos de nosotros estamos atrapados en la rutina de que la fruta solo se sirve para el desayuno o la cena. ¡Eso no es verdad! Revisa tu frutero la próxima vez que prepares la cena y sé creativo. Haz una ensalada de frutas con lo que tengas a mano o come solo una fruta. Compre un frutero prefabricado en su supermercado o corte rebanadas de sandía o melón para agregar a su plato cuando los melones estén en temporada.
Ideas para personalizar azucareros
¡Estos barcos son geniales para hacer! De hecho, puede comenzar con la parte del “barco”. Si quieres probar algo que no sea calabacín, puedes usar rodajas de berenjena o espaguetis de calabaza o masa de coliflor como base. La calabaza cavada es otra de mis formas favoritas de “maceta”.
En cuanto a los ingredientes, en este plato puedes usar carne picada de res magra o cerdo en lugar de pollo. Agregue champiñones, frijoles blancos o aceitunas negras para obtener otros sabores y texturas. Puede dejar los tomates afuera si quiere que su sartén esté un poco más seca, o agregue rodajas finas de tomate a las sartenes antes de cocinar.
También puedes hacer este plato vegetariano sustituyéndolo por tofu prensado o una mezcla de seitán muy firme, o simplemente usando alubias blancas o garbanzos. ¿Cómo lo harás?
Barcos De Calabacín Con Parmesano Y Pollo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 35 minutos TIEMPO TOTAL: 50 minutos
Ingredientes
- 5ud de calabacines
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 kg de pollo molido 99% magro (o pechuga de pollo picada)
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 U dientes de ajo picado
- 14 onzas de tomates italianos enlatados cortados en cubitos, escurridos
- 1/4 taza de albahaca picada
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado
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Instrucciones
(Ocultar foto) 1
Precalentar el horno a 400.
Dos
Corta los calabacines y saca los centros con una cuchara para crear una olla. Pica finamente el calabacín que quitaste.
3
Caliente el aceite a fuego medio. Agregue el pollo molido y la cebolla. Cocine durante 6-8 minutos hasta que ya no esté rosado.
4
Agregue el ajo, el calabacín picado, los tomates picados, la albahaca y el orégano. Cocine durante 2-3 minutos hasta que esté fragante.
5
Coloque el calabacín en una bandeja para hornear. Rellenar con la mezcla de pollo. Cubrir con queso rallado.
6
Cubra con papel aluminio y cocine por 25 minutos. Retire el papel aluminio y cocine por otros 10 minutos.
