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Esta es mi primera experiencia, crear y comer Nanaimo Bar, estoy aquí para decir que no solo son fáciles de hacer, ¡sino que saben increíblemente deliciosos!
Me encanta todo lo que sucede en estas barras en capas, pero todo se combina perfectamente. Me vino a la mente una barra de chocolate cuando probé por primera vez estas barras, las barras Almond Joy. Seguro que es por la combinación de chocolate, coco y frutos secos.
¿Qué es una barra Nanaimo?
Algunos de ustedes probablemente preguntarán; ¿Qué son las barras de Nanaimo? Son un postre canadiense popular, básicamente una galleta de barra, que para mí sabe mucho a un dulce de chocolate cargado de chocolate. Llevan el nombre de la ciudad de la costa oeste de Nanaimo, Columbia Británica.
Constan de 3 capas, una miga de galleta y una base de chocolate, un glaseado con sabor a crema y luego terminado con una capa de chocolate.
¿Cómo se hacen las barras Nanaimo?
Las instrucciones pueden parecer largas y aburridas, pero estas golosinas son sorprendentemente fáciles de hacer. Después de todo, son una barra sin hornear. Hará tres capas separadas y se enfriarán brevemente entre sí para que las capas no se mezclen.
Luego use un cuchillo limpio y afilado para cortar los tallos; córtelos en lugar de hacia abajo para obtener cortes más limpios.
Me alegro de haber podido finalmente hacer estas deliciosas barras de postre. Ahora que los he probado, no puedo entender por qué esperé tanto.
Supongo que no sabía que había mucho más en estos famosos bares que solo su gran apariencia. Su intrincado sabor es igual a su apariencia hermosa, en capas y multicolor. ¡Gustar!
Bar Nanaimo
¡Una barra cruda hecha con tres capas de pura decadencia! Obtienes una base de chocolate, brownie de coco y relleno de crema dulce, y terminan con una capa de chocolate negro.
Porciones: 16
Capa inferior:
- 1/2 taza de mantequilla salada, cortada en trozos
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 3/4 taza de migas de galleta graham
- 1 taza de coco rallado endulzado
- 1/2 taza de nueces o almendras picadas (usé trocitos de galleta de nuez)
Relleno
- 1/3 taza de mantequilla salada, ablandada
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de crema en polvo o una mezcla instantánea de pudín de vainilla y chocolate blanco
- 2 tazas de azúcar en polvo
capa superior
- 4 onzas de chocolate semidulce, picado
- 2 cucharadas de mantequilla salada
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Retire del fuego, agregue el azúcar moreno y el cacao en polvo y bata hasta que estén bien mezclados. Mientras bate vigorosamente, vierta lentamente el huevo batido. Caliente la mezcla y cocine durante 1-2 minutos hasta que la mezcla espese. Retire del fuego, agregue la vainilla. Agregue la galleta graham, el coco y las migas de nuez y mezcle hasta cubrir uniformemente. Presione la mezcla en un molde para mantequilla de 8 por 8 pulgadas o 9 por 9 pulgadas. Cubrir con film transparente, colocar en el congelador durante 20 minutos o refrigerar durante 40 minutos.
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En un tazón, con una batidora manual eléctrica a velocidad media, combine la mantequilla, la crema y la crema en polvo hasta que quede suave y esponjosa, aproximadamente 2 minutos. Agregue el azúcar en polvo y revuelva hasta que la mezcla esté suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto (la mezcla puede sentirse seca al principio, pero debería comenzar a unirse). Extender la mezcla en una capa uniforme sobre una base de galleta fría. Cubra con film transparente y congele por 15 minutos o refrigere por 30 minutos.
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Derrite el chocolate semiamargo junto con la mantequilla en un recipiente resistente al calor, colócalo sobre una cacerola con agua hirviendo. Extienda la mezcla uniformemente sobre la capa de relleno, cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 10 minutos hasta que el chocolate se endurezca. Cortar en cuadrados, guardar en un recipiente hermético.
- Fuente de la receta: Ligeramente adaptada de Joy of Baking
