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Tropical Hot Dog Bar ~ Lo admito, soy un amante de los hot dogs en la alacena, ¿quizás tú también? Hoy comparto una serie de ingredientes exóticos, incluida la salsa de kiwi picante casera y la ensalada de cebolla de Maui, ¡que convertirán tu próxima barbacoa en una isla paradisíaca! Prepárate, que todo el verano está por delante…
Se trata de los ingredientes cuando se trata de perritos calientes y hamburguesas, al menos para mí. Me gusta llevarlos pesados, y cuanto más creativos, mejor. Colorido, jugoso, picante, fresco, lo que sea, lo quiero y lo tengo aquí hoy. Podría haber continuado con estos aderezos y salsas vibrantes ~ Tuve que parar eventualmente y, de hecho, había otros que no aparecían en las fotos. Adelante, improvisa lo que comencé, las posibilidades son infinitas y no puedes equivocarte con este elenco de personajes.
Mi colección de aderezos está inspirada en las que se encuentran en Hawái, donde utilizan todo tipo de frutas tropicales locales para hacer mostaza exótica, aderezos y salsas para el humilde hot dog. Con estas recetas puedes crear esa escapada tropical en tu patio trasero.
Si lo pones todo en una mesa mientras se hornean los hot dogs, todos pueden crear su propia obra maestra personalizada ~ ¿qué tal un poco de mostaza de maracuyá con una cucharada de sabor a coco? ¡Soy un defensor de la salsa de mango, abasteciéndome de todo lo que mi perro puede manejar y algo más!
¿Qué vas a encontrar en mi barra tropical de perritos calientes~
- Salsa picante de kiwi
- salsa de mango
- Ensalada de cebolla Maui
- salsa de coco
- mostaza de maracuyá
- Salsa de papaya y lima
- Salsa de piña y jalapeño
- salsa de aguacate
Visita la sección de frutas tropicales de tu supermercado y carga tu carrito. Si no puede encontrar cebollas de Maui, cualquier variedad dulce servirá, están justo al lado de las cebollas amarillas y blancas. No tengas miedo de estas combinaciones poco convencionales ~ complementan maravillosamente las carnes a la parrilla y te garantizo que volverás por el segundo y el tercero. Para mí, la mayor sorpresa fue el sabor a coco, no estaba seguro, pero hombre, es fabuloso. La dulzura del coco se equilibra con la salsa picante de la mayonesa y el calor picante de las semillas de mostaza, un YUM inesperado.
Puede preparar todos sus ingredientes hasta la noche antes de usarlos, estarán bien en el refrigerador.
CONSEJO: Para estas salsas y aderezos tropicales, querrá comprar frutas que estén maduras pero sólidas para que puedan cortarse en cubitos sin convertirlas en gachas. Mejor demasiado firme que demasiado maduro.
Si tus amigos te pidieran que llevaras algo a la parrillada sería perfecto, simplemente ponlos en frascos de vidrio con algunas de las tapas de repuesto realmente geniales que puedes conseguir ahora mismo, como estas cubiertas estilo barco manchadaso estos madera de bambú. incluso puedes conseguir poner cucharas para frascos de vidrio ~ ¡Te amo!
La pregunta del millón de dólares ~ ¿Quién hace los mejores perritos calientes?
No como muchos perros calientes, solo un puñado cada año, así que quiero que estén BUENOS. Para mí, amo Boar’s Head y Hebrew National, y Boar’s Head es mi favorito por su sabor y textura. ¿Y tu?
CONSEJO: La mejor forma de asar perritos calientes es, con diferencia, cortarlos en diagonal varias veces a lo largo de su longitud. Se cocinarán perfectamente y estas barras se abrirán y contendrán aún más de sus ingredientes favoritos. De hecho, si quiere ir un paso más allá, puede CORTAR EN ESPIRAL sus perritos calientes y salchichas.
bar de perritos calientes tropicales
Tropical Hot Dog Bar ~ Lo admito, soy un amante de los hot dogs en la alacena, ¿quizás tú también? Hoy, estoy compartiendo una gran cantidad de ingredientes exóticos, que incluyen salsa picante de kiwi y ensalada de cebolla Maui, ¡que convertirán su próxima barbacoa en una isla paradisíaca! Prepárate, porque llega el verano…
Cena, plato principal
Cocina americana
Tiempo de configuración: 30 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Hace 8 porciones
mostaza de maracuyá
- 4 maracuyás, cortados por la mitad, con la pulpa cosechada (con semillas o filtrarlas)
- 1/2 taza de mostaza de tu preferencia
condimento picante de kiwi
- 4 kiwis maduros pero firmes, pelados y picados
- 1 chile jalapeño rojo, picado
- 1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla
- jugo de 1 limón 2 si es pequeño o seco
salsa de mango
- 1 mango maduro pero firme, pelado y cortado en cubitos
- 3 cucharadas de cebolla roja picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- jugo de 1 limón 2 si es pequeño o seco
Ensalada de cebolla Maui
- 1/2 cebolla Maui u otra variedad dulce
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre suave, como champán o sidra de manzana
- 2 cucharadas de semillas de mostaza amarilla
- Sal y pimienta para probar
salsa de coco
- 1 taza de coco rallado endulzado
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre suave, como champán o sidra de manzana
- 1 cucharada de semillas de mostaza amarilla
salsa de papaya y lima
- aproximadamente 1/2 papaya pequeña, en cubos
- jugo de 1 limón o 2 si es pequeño o seco
- puñado de cilantro fresco picado
salsa de piña y jalapeño
- 1/2 piña pequeña, en cubos
- jugo de 1 limón o 2 si es pequeño o seco
- 1 jalapeño, picado
- puñado de cilantro fresco picado
salsa de aguacate
- 1 aguacate grande o 2 aguacates pequeños, maduros pero firmes, cortados en cubitos
- 1 o 2 líneas de jugo, dependiendo del tamaño
- 1/4 taza de cebolla roja o cebolla verde en rodajas finas
- Sal a gusto
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Prepara cada uno de los toppings mezclando los ingredientes. Prueba cada uno y adáptalo a tus preferencias. Para la ensalada de cebolla y aderezo de coco, mezcle primero la mayonesa con el vinagre antes de agregarlo a los demás ingredientes.
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Caliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto hasta que esté lo suficientemente caliente.
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Usa un cuchillo pequeño y afilado para hacer varios cortes diagonales en cada perrito caliente. ¡Hornearlos a la parrilla, ponerlos en los sándwiches y pasar los ingredientes!
Los grados:
- ¿Sabías que puedes hacer tu propia mostaza desde cero? Mira mi COMO HACER MOSTAZA EN CASA, mi versión es picante, dulce y ahumada.
- Amantes del ketchup, no os preocupéis, también tengo una receta de KETCHUP CASERO increíble. Como todos los grandes ketchups, tiene muchos ingredientes, pero probablemente ya los tengas en tu cocina y puedas personalizarlos como quieras. ¡Nunca volverás a comprar cosas en la tienda!
- ¿Se te antoja una buena salsa en escabeche a la antigua? ¡Incluso tengo una receta para ello! CÓMO HACER LA CASA VIEJA ~ Esta salsa de escabeche casera fue isla Grande con algunos pimientos y un poco de condimento extra. ¡Te encantará y es muy sencillo!
