A veces solo necesitas una comida fácil y sin complicaciones. No recibimos entregas a donde vivimos, por lo que levantar el teléfono y pedir una pizza o algo no es una opción. Tengo que tener las cosas a mano para esos momentos en que las cosas se ponen locas…..o para decirte la verdad, simplemente no “tengo ganas de cocinar”. Lo creas o no, ¡a nosotros también nos pasa a los bloggers de comida! Las cosas pasan.
Claro, podría alimentar a mi familia con cereales para la cena. He estado allí, lo he hecho. Les di fideos ramen…. Sándwiches de Queso a la Parrilla con Sopa de Tomate… Sándwiches de Atún… porque tienden a ser mis “comidas” por defecto. Siempre tengo estas cosas a mano. No es muy inspirador, ¿eh? Tampoco es muy saludable.
Estoy tratando de hacer un mejor esfuerzo para usar mi olla de barro…. y realmente, ¿por qué no debería? ¡Básicamente hace todo por mí! Tira todo y déjalo ir. Está bien, a veces hay que hacer un pequeño corte… sin embargo, esta Fiesta del Arroz con Pollo no podría ser más fácil. ¡No cortes! Es una gran comida para esos momentos en los que realmente no quieres cocinar… ¡o para cuando sí! 🙂
¡No solo es excelente para el arroz, sino que también puedes usarlo en tortillas! A veces también me gusta agregar una lata de maíz escurrido o maíz pozolero a la mezcla.
Banquete de pollo y arroz
Estoy tratando de hacer un mejor esfuerzo para usar mi olla de barro…. y realmente, ¿por qué no debería? ¡Básicamente hace todo por mí! Simplemente tirarlo todo y dejarlo hacer es lo que. Está bien, a veces hay que hacer algunos cortes… sin embargo, esta Fiesta del Pollo y el Arroz no podría ser más fácil. ¡No cortes! Es una gran comida para esos momentos en los que realmente no quieres cocinar… ¡o para cuando sí! 🙂
Ingredientes
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 lata (16 onzas) de frijoles negros, lavados y escurridos
- 1 bote (16 onzas) de perejil, picante o suave al gusto
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, en cubos
- Arroz cocido
Instrucciones
- Coloque las pechugas de pollo en el fondo de una olla de cocción lenta. Agregue los frijoles negros y la salsa. Cubra y cocine en ALTO durante 3-4 horas o BAJO durante 6-8 horas o hasta que el pollo se corte fácilmente con un tenedor. Alrededor de 30 minutos a una hora antes de servir, retire el pollo y los trozos. Regrese a la olla de cocción lenta. Agrega el queso crema. Cubra y continúe cocinando hasta que el queso crema se derrita, aproximadamente 30 minutos. Mezclar bien.
- Servir con arroz.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 356kcal calorías de grasa 146 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 16g | 25% |
| Grasas saturadas 8g | 40% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 124 mg | 41% |
| Sodio 826mg | 34% |
| Carbohidrato 19g | 6% |
| Fibra dietética 7g | 28% |
| azúcares 4g | |
| Proteína 33g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
¡Espero que te guste! ¡Compartido en estas divertidas fiestas!
Presentado en Family Home and Life, The NY Melrose Family and Family Home and Life
