Banh Mi De Albóndigas Sin Carne

¡Esta es la mejor receta de albóndigas vegetarianas Veggie Banh Mi! El uso de albóndigas sin carne húmedas y tiernas lleva este clásico vietnamita a otro nivel delicioso. Listo en 25 minutos de principio a fin.

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Gardein.MONTE. Las opiniones y el texto son todos míos.

He estado comiendo principalmente a base de plantas durante aproximadamente dos meses y tengo que decir que no tiene nada de aburrido. Tendemos a asociar la comida vegetariana con la insipidez, pero eso no podría estar más lejos de la verdad. Los sabores son audaces y hermosos. ¡Algunos incluso son nuevos, lo que hace que cocinar sea mucho más emocionante!

También me siento más liviano, tres libras para ser exactos, estoy más alerta y, curiosamente, mis cuentas de comestibles son sustancialmente más bajas que antes. Ganar-ganar!

Como menos grasas y calorías sin proponérmelo, y los platos que salen de mi cocina son más saludables y vibrantes que nunca. Ben también ha cosechado las recompensas porque ambos nos sentimos muy bien y estamos ansiosos por mantener la pelota rodando indefinidamente. ¡Quizás para siempre!

Hablando de pelota, hoy tengo una receta muy rica para ti.

Es una receta de Banh Mi a base de plantas que sabe a algo real. Todos los ingredientes del sándwich tradicional están ahí con unas empanadas blandas rellenas sin carne. ¡Mmm!

Estoy usando las albóndigas sin carne de Gardein (pronunciadas “gar-deen”), que están hechas de soya y trigo sin OGM, granos antiguos y vegetales. He estado en todos sus productos desde que los encontré en el pasillo congelado en Kroger (obtenga su cupón aquí) – ¡son tan buenos! Hasta ahora, he usado los nuggets de cerdo agridulces para agregar a las papas fritas, los filetes de pez dorado para servir con papas fritas al horno y las ofrendas crujientes de siete granos como refrigerio. El material de Gardein es muy sabroso, además obtienes la textura y nutrición de la carne con menos grasa, menos calorías y sin colesterol. Gardein le garantiza que le encantará o le devolveremos el dinero. ¡Visite GardeinDelightGuarantee.com para obtener más detalles!

Este Banh Mi es muy fácil de hacer y los ingredientes necesarios también son muy fáciles de encontrar. Puedes usar cualquier tipo de pan baguette, aunque recomiendo mucho los sándwiches portugueses. Me gustan crujientes por fuera y suaves por dentro. Es un bocado muy bueno y equilibrado que no ensucia y es agradable de masticar.

Para salsas y salsas fui por el camino tradicional; daikon y zanahorias en escabeche, jalapeños, cilantro, pepino, salsa sriracha y mayonesa (estoy usando mayonesa de origen vegetal). Lo que obtienes es un sándwich de varias capas con sabores y texturas. ¡Las verduras agregan una nota refrescante, mientras que las albóndigas ahumadas sin nueces hacen que este sándwich sea atractivo y más que satisfactorio!

Esta receta hace dos sándwiches, lo que significa que tendrá algunas albóndigas sin carne para otro sándwich.

O…

Puede agregarlos a su próximo plato a base de tomate, tal como lo hice yo. De hecho, estaba muy emocionado de rematar mi espagueti arrabiata con algunas de esas hamburguesas sin carne. La idea de no tener que esclavizarme en la cocina durante horas para disfrutar de un delicioso plato de fideos siempre es algo bueno, especialmente si tengo una semana laboral agitada.

Cómo hacer el trabajo de preparación para este sándwich Banh Mi sin albóndigas

Por tratarse de un bocadillo, es imposible preparar todo el plato un día antes de comer. Pero hay un poco de trabajo de preparación que puede hacer con anticipación. Es así que:

Prepare los pepinillos de zanahoria y daikon con anticipación y guárdelos en el refrigerador.
Cortar el pepino en rodajas finas. refrigerar
Elige hojas de cilantro. Enjuague bien y seque. Envuélvalos en toallas de papel húmedas y colóquelos en el refrigerador.
Cocine las albóndigas sin carne y manténgalas refrigeradas.

Luego, justo antes de comer, todo lo que queda por hacer es calentar las albóndigas sin carne en el microondas brevemente, armar el sándwich y ¡disfrutar cada bocado!

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