Baguette cruda de arándanos y fresas

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¡Esta receta de fresas y arándanos requiere cero cocción y toma alrededor de 30 minutos! La dulzura/acidez de la fruta, el pastel de ángel suave y derretido y la crema ligeramente endulzada combinan muy bien. Si no tiene un plato pequeño, puede colocarlo fácilmente en un plato grande de vidrio Pyrex y aun así se verá fabuloso.

¡Esta trifle patriótica de arándanos es perfecta para un desierto de última hora y seguramente impresionará a sus invitados!

Las capas de color rojo, blanco y azul hacen de este un impresionante pastel del 4 de julio. La decoración de estrellas en la parte superior definitivamente lo clasifica como un pastel patriótico. ¡Espero que todos la pasen muy bien con el Día de la Independencia! También es el cumpleaños de mi marido.

Mi guapo cumple 35 años. Siéntete libre de desearle un feliz cumpleaños en su página de Instagram. Me encantaría :).

Nota IMPORTANTE:

Este pastel se sirve mejor el mismo día que se hace. Conservar en el frigorífico hasta su consumo.

Ingredientes para la tarta de arándanos:

17 onzas de pastel de ángel, cortado en cubos de 1″ (usé 1 1/2 bloques) 1 libra de fresas frescas, peladas y rebanadas 1 libra de arándanos frescos

Jarabe de limón:

1/4 taza de agua 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de jugo de limón (1/2 limón mediano)

Ingredientes de glaseado:

2 paquetes de queso crema, ablandado a temperatura ambiente 3/4 tazas de azúcar granulada 2 tazas de crema batida espesa 1/2 cucharadita de vainilla

¿Qué necesitarás?

Plato de 4 o 5 qt (encontré el mío en TJ max), o hacerlo en un plato de vidrio pyrex de 9×13.

Cómo hacer sirope de limón:

1. En una taza medidora, combine 1/4 taza de agua, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de jugo de limón y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Reserve hasta que sea necesario.

Cómo preparar la crema de trifle:

1. Bate 1 libra de queso crema y 3/4 taza de azúcar (con un batidor) a velocidad media hasta que quede cremoso y suave, raspando el tazón varias veces. Con la batidora en funcionamiento, vierta 2 tazas de crema espesa, luego gire la batidora a temperatura media/alta y continúe batiendo hasta que quede suave. Agrega 1/2 cucharadita de vainilla y bate hasta incorporar.

Juntando las tonterías patrióticas de los arándanos:

1. Coloque 1/3 de su pastel de ángel en rodajas en el fondo de su plato pequeño y cepille con 1/3 del almíbar. Agregue 1/3 de su crema y distribuya generosamente sobre los pedazos de pastel. Agrega 1/2 de las fresas rebanadas. Repita con los demás ingredientes (agregando la mitad de los arándanos a la segunda capa de fruta). Cubre la parte superior con el último 1/3 de la crema y decora con la fruta restante.

Aquí hay una mirada más cercana al orden de las capas.