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En los días que estoy en la cocina, tiendo a tomar Netflix mientras cocino. Es la única vez que veo otra cosa que no sean dibujos animados y trato de tener algo de lo que pueda hablar con otros adultos de vez en cuando. Mi amiga Sara de Cake Over Steak publicó sobre su amor por los podcasts y compartió muchos de sus favoritos. Al mismo tiempo, la aplicación de podcast finalmente apareció en mi teléfono nuevamente (¡desapareció durante más de un año sin ningún motivo!). Así que decidí probarlo y me suscribí a casi todos los podcasts que mencionó, además de algunos otros que pude encontrar. Y chicos, estoy encantado.
Aprendí mucho sobre blogs y negocios y estoy completamente inmerso en este podcast zombie (por supuesto). No sé por qué me tomó tanto tiempo entrar en podcasts. De esa manera puedo cocinar sin involucrarme accidentalmente en lo que veo y también obtener la educación necesaria. Es la mejor forma de realizar varias tareas a la vez, hemos tenido muchas fiestas improvisadas en la casa de mi abuela. Nos presentaremos y llamaremos a otros familiares y amigos y alguien traerá algo de beber y nos divertiremos todos juntos. Al principio hubiera traído postres para todos, pero quería hacer más, así que también comí bocadillos como esta salsa de cebolla caramelizada que compartí a principios de esta semana y esta salsa de queso con tocino. Cerveza irresistible y tocino. vea aquí
Ahora me encanta la salsa de cebolla caramelizada. Es un poco dulce de cebolla, cremoso, pero muy ligero. Pero esta salsa de queso y cerveza con tocino. Oh hombre, ¿cómo puedo expresar lo increíble que es esto? Bueno, digamos que esta salsa tiene problemas y, por lo general, puedes encontrar a alguien que pone los últimos trozos de salsa en el tazón con los dedos. Bien entonces. Es tocino, cerveza y queso. Básicamente, es lo mejor (y lo peor para ti) que todo se haya hundido. ¿Qué no se puede amar? Para mayor profundidad de sabor, uso dos tipos de queso, un queso extra fuerte y un buen tipo. También agregué un poco de tocino a la salsa, bueno, eso es oro líquido puro. Puedes usar una de tus cervezas favoritas, usé la que tenía para esta salsa, pero prefiero usar Stella Artois, así que deja de hablar, descarga algunos podcasts (me encantan los podcasts Food Blogger Pro y Chopped y el podcast zombie se llama We Sei de verdad, es genial) y date ese chapuzón. ¡Todos te lo agradecerán!
Ingredientes
- 5 rebanadas de tocino, divididas
- 1 diente de ajo picado
- 1 vaso de cerveza, dividido
- 4 1/2 cucharadita de almidón de maíz
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 2/3 taza de queso cheddar extra fuerte
- 1 1/4 taza de Guyere
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de tocino graso
Instrucciones
- Cocine la panceta hasta que esté crujiente (cociné la mía a 400 grados durante unos 15 minutos). Reserve tres cucharadas de tocino graso. Coloque el tocino a un lado sobre una toalla de papel y triture.
- En una sartén, cocine el ajo en 3/4 taza de cerveza hasta que el ajo esté fragante. Mezcle 1/4 taza de la cerveza restante con maicena y jugo de limón para hacer una pasta. Agregue esto a la mezcla de cerveza caliente.
- Agregue el queso, una taza a la vez, y mezcle hasta que se derrita. agregue la mostaza, el tocino gordo y 3/4 del tocino desmenuzado. Transfiera a un tazón y sazone con el resto del tocino.
- servir caliente
