Bacon Cristalizado - Sin Azúcar

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5 ingredientes son todo lo que necesitas para esto rápido y fácil Tocino dulce. Yo uso azúcar de caña sin azúcar para un versión sin azúcar! Lo dulce y lo salado chocan en esta receta de tocino caramelizado. Descubra cómo hacer tocino confitado hoy.

¿Te gusta el tocino? Aquí hay algunas otras recetas que tal vez quieras ver. Bola de queso ranchero con tocino, cazuela de coliflor con tocino, papas fritas con tocino.

Tocino dulce

El tocino caramelizado hecho en casa es un excelente refrigerio para fiestas, un adorno para sándwiches y más. Un bocadillo navideño adictivo, todos querrán una porción extra.

¿Qué es la panceta confitada?

El tocino caramelizado también se llama cerdo dulce. Es tocino espeso cubierto con azúcar moreno, pimienta y una pizca de vinagre de arroz. Cocinado con una textura crujiente que ofrece tanto dulce como salado.

En mi caso utilizo un sustituto de azúcar de caña sin azúcar y un jarabe de arce sin azúcar.

Cómo hacer tocino confitado

Empezamos precalentando el horno y preparando el molde. Encuentro que poner papel de aluminio en la sartén ayuda con una limpieza rápida y fácil.

Tome un tazón pequeño y agregue el azúcar morena sin azúcar, el jarabe de arce sin azúcar, el vinagre y la pimienta. Mezcle bien hasta que esté bien mezclado.

Coloque el tocino en una sola fila en la sartén. No superponga o causará una cocción desigual. Cocine por 10 minutos, volteando después de 10 minutos y cocine otros 10 minutos.

Retire el tocino del horno y cepille con la mezcla de azúcar y vuelva al horno por otros 5 minutos. Se carmalizará sobre el tocino. Voltee el tocino y báñelo nuevamente.

Desea repetir la mezcla y rociar hasta que el tocino esté completamente cocido, dorado y se forme el glaseado en el tocino.

Retire del horno y deje enfriar, luego sirva. Este tocino azucarado es muy delicioso, creo que te gustará.

¿Puedo duplicar la receta de tocino con azúcar?

Si quieres duplicar esta receta de tocino azucarado, hazlo. Es posible que el tocino deba cocinarse en lotes.

¡Puede ir más allá sirviendo a una multitud y siempre será delicioso! ¡Pruébalo y cuéntame cómo estás!

¿Cuál es el mejor tocino para usar?

Necesitarás tocino más grueso. Si lo diluye, encontrará que se cocina muy rápido y no mantiene la textura adecuada que está buscando en esta receta confitada. No tendrá esa textura pegajosa y pegajosa que anhelas.

Así que busque cualquier marca de tocino de corte grueso para usar.

Quiere aperitivos que sean más fáciles de servir a los invitados

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cómo almacenar tocino

Si sobra, deja que el tocino se enfríe por completo. Luego guárdelo en una bolsa sellada o incluso en un recipiente hermético. Almacenar en el refrigerador hasta por tres días.

Puedes comer el tocino caramelizado sobrante frío o ponerlo en el microondas para recalentarlo rápidamente. De hecho, no me importa que haga frío. No lo sobrecaliente o puede quemar el exterior.

Candy Bacon se congela bien

Este tocino en realidad se puede congelar. Dejar enfriar y colocar en un recipiente especial para congelador. Almacenar hasta por tres meses.

Descongele en el refrigerador o cambie directamente a calentamiento por microondas para recalentar. Utilice siempre su mejor criterio en términos de calidad de los alimentos cuando los coma después de haberlos congelado.