Ayudante de hamburguesa keto

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Este Keto Cheeseburger Helper es una comida nostálgica con más nutrientes y menos carbohidratos que el clásico favorito. ¡Mi familia comió más rápido que yo!

¿Recuerdas a Burger Helper? Un clásico para los niños, era legítimamente la comida favorita de Joe mientras crecía. Hasta el punto en que su madre lo prepara para su cena de cumpleaños todos los años.

No tenía mucho, pero definitivamente lo disfruté.

Me inspiré en un lector que afirmó que mi taco pan bajo en carbohidratos era esencialmente la versión mexicana de la popular receta Egg Roll in a Bowl (esta es mi receta favorita), así que pensé… ¿a mis hijos les encantará aún más la hamburguesa con queso? ?

Tanto los niños como los adultos disfrutan de la hamburguesa con queso porque es una comida muy rápida, fácil, cursi y pegajosa. Perfecto para padres ocupados en movimiento. Esta versión baja en carbohidratos también cumple todos esos requisitos (en gran parte debido a la increíble salsa de queso), pero con una fracción de los carbohidratos.

Una ración de productos envasados ​​en las tiendas registra 24 g de hidratos de carbono, 3 g de proteína y 1 g de grasa.

Esto se debe en gran parte al hecho de que las cosas enlatadas usan fideos reales, a los que sería muy difícil adaptarse con una dieta cetogénica. Una de mis formas favoritas de reemplazar los fideos es el repollo, que en mi opinión es el héroe anónimo de las verduras.

Me encanta el repollo por su textura y valor nutricional. Y cuando se cocina en una receta como esta, su sabor suave puede ayudarlo a ganarse a sus niños exigentes.

En una cabeza de repollo promedio, tiene 223 calorías, 30 g de carbohidratos netos, 12 g de proteína y 0,9 g de grasa. También tiene una tonelada de vitamina C, así como calcio, hierro, vitamina A, vitamina B-6 y magnesio. (Fuente: Google)

Y en una porción de esta receta (la receta hace 4 porciones) estamos viendo:

calorías 649,3 caloríasCarbohidratos totales: 5,3 g de carbohidratos totalesFibra: 1,4 g de fibraCarbohidratos netos: 3,8 g de carbohidratos netosProteína: 16,9 g de proteínaGordo: 37,5 g de grasa

Aquí hay un desglose de la información nutricional de cada ingrediente:

¡Aquí está la receta!

Rendimiento: 4 porciones

Este Keto Cheeseburger Helper es una comida nostálgica con más nutrientes y menos carbohidratos que el clásico favorito. ¡Mi familia comió más rápido que yo!

tiempo de configuración10 minutos

Hora de cocinar35 minutos

Tiempo Total45 minutos

Ingredientes

carne y repollo

• 1 kg de carne molida (80/20)

• 1 cucharadita de pimentón

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1/4 cucharadita de ajo en polvo

• Sal y pimienta para probar

• 1 cucharada de pasta de tomate

• 1/4 taza de agua

• 2 tazas de repollo rallado

salsa de queso

• 2 cucharadas de mantequilla salada

• 1 onza de crema, suavizada

• 1/2 taza de crema batida espesa

• 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado

• Sal y pimienta para probar

• Tocino levantado, opcional

Instrucciones

1. En una sartén grande o en un horno holandés a fuego medio, dore la carne molida hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 15 minutos. Escurra el exceso de grasa y devuelva la sartén al fuego del suelo.
2. Agregue el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo y la cantidad que prefiera de sal y pimienta a la sartén. Agregue la pasta de tomate y el agua.
3. Coloque el repollo rallado en la sartén y agregue la carne molida sazonada. Lleve la mezcla a ebullición y cubra. Deje que el repollo se cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que esté tierno y transparente, revolviendo ocasionalmente.
4. Mientras se cocina el repollo, haz la salsa de queso. En una sartén aparteDerrita la mantequilla a fuego medio, unos 45 segundos.
5. Bate el queso crema y la crema espesa hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. La salsa comenzará a burbujear, continúe batiendo y reduzca el fuego a bajo. Agregue rápidamente el queso rallado y espolvoree con sal y pimienta.
6. Apague el fuego y continúe revolviendo hasta que todo el queso se derrita y la mezcla esté completamente suave, aproximadamente 1 minuto. Será del grosor de Velveeta o queso derretido.
7. Cuando el repollo esté tierno, vierta la salsa de queso en la sartén y mezcle con la mezcla de carne molida. Retire del fuego y cubra con tocino desmenuzado, si lo desea.

Los grados

Una porción de esta receta es 1/4 de la sartén. Para una porción más precisa, coloque la receta terminada en un tazón o sartén encima de una balanza. Mide el peso y divídelo entre 4.

Siéntase libre de ajustar la porción para que se adapte a sus macros.

Tenga en cuenta que no soy un nutricionista certificado. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en esta publicación solo debe considerarse como mi mejor suposición para los aficionados a los carbohidratos NET. Si la nutrición es importante para ti, te recomiendo verificar todos los datos que ves aquí con tu calculadora de nutrición favorita.

Información nutricional:

Actuación:

4 porciones

Valor por proporción:

Calorías: 649,3 Calorías Grasa total: 37,5 g Carbohidratos: 5,3 Total, 3,8 NETg Fibra: 1,4 g Proteína: 16,9 g