Ayudante de hamburguesa de lasaña casera

Tal como lo recuerdas, rápido y fácil, ¡pero tú controlas los ingredientes!

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De niño yo era un tipo exigente – un Mucho quisquilloso con la comida, pero ¿sabes de lo que nunca me quejé? Ayudante de hamburguesas. Es fácil ver por qué: es asequible, reconfortante y sabroso, y si eres el cocinero en la ecuación, es un atajo de cocina genial. Pero aquí está la cosa: ni siquiera necesitas ese atajo. Puedes hacer tu propio “ayudante de hamburguesas” en casa con los ingredientes que tienes en tu despensa. Es tan rápido y delicioso como siempre. Aquí hay una versión modelada en su caja estilo lasaña.

Si puedes creerlo, comenzarás con una libra de carne molida. Lo dorarás y luego agregarás algunos ingredientes. La combinación que le da ese punto de sabor a “lasaña de hamburguesa” es concentrado de tomate, orégano, albahaca, cebolla en polvo, ajo en polvo y un toque de azúcar.

Hervirás un poco con un poco de caldo de pollo…

… Y luego agrega tu masa y un poco de leche. Ahora puedes usar lasaña en rodajas aquí, pero si puedes encontrar pasta Mafalda (que es como una lasaña para niños), mejor que mejor.

La pasta se cocina directamente en el líquido de la sartén, al igual que la versión elegante comprada en la tienda, pero primero algunas cosas. Desea retirar brevemente la sartén del fuego antes de agregar la leche, luego volver a ponerla al fuego para cocinar a fuego lento, tal vez a fuego medio-bajo para cocinar la pasta. Esto evita que la leche se cuaje, pero también le da tiempo a la pasta para que se cocine por completo antes de que se acabe el líquido.

Si tu Que hacer termina el líquido antes de que la pasta esté al dente, solo agrega un poco más de agua caliente y remueve, no hay problema.

Cuando la pasta esté al dente, agrega un poco de mozzarella, tapa la sartén y déjala reposar fuera del fuego durante unos cinco minutos. El queso se derretirá, parte del líquido se reabsorberá y tendrás una cena fácil, cremosa y cursi.