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Una clásica comida enlatada, más sana y saludable. ¿Y adivina qué? ¡No es mucho más difícil de hacer! A toda tu familia le encantará este saludable ayudante para hamburguesas.
No voy a mentir, no creo que haya creado un Hamburger Helper real. Tal vez una o dos veces en la universidad. Sin embargo, suele pasar que hay una cacerola de algo que tiré junto con lo que tenía en la nevera. Puedes hacer cosas asombrosas con carne, vegetales y granos. Las opciones son ilimitadas. Ben está acostumbrado a terminar con algún tipo de “descuido” en su plato y preguntar: “¿Qué hay en eso?” En serio, esto sucede al menos una vez a la semana, y es mucho mejor de lo que parece. No es un “Oh chico, ¿qué hay en eso?” Es más que una curiosidad.
Hay un punto en esto. Cuando hice este Hamburger Helper casero, entró en la cocina y probablemente estaba a 15 pies de distancia de la estufa y dijo: “¿Hamburger Helper?”
Es reconocible, incluso para aquellos que nunca lo comen. Tal vez comió cuando creció, pero sé que no ha comido en al menos 8 años. Como siempre hago, hice esta versión un poco mejor para ti. Con 400 calorías por porción, definitivamente no está rompiendo el contador de calorías, especialmente porque es una olla llena de macarrones, carne y queso. Junto con una ensalada (pruebe esta ensalada de col o las coles de Bruselas) o fruta, es una comida saludable con la que puede sentirse muy bien. ¿Y dije que puedes hacer esto en 30 minutos? No creo que sea mucho más de lo que duraría el tipo enlatado.
Eso de los 30 minutos es importante en medio de la locura navideña. Mi calendario editorial parece que voy a ofrecer comidas más fáciles y rápidas en diciembre que recetas de galletas. Tengo un montón de excelentes recetas de galletas en el archivo, pero necesitamos comer algo además de las galletas este mes, ¿verdad? Esta comida es realmente perfecta después de un día de cocina. Estás agotado, sé que lo estás, ¡todos lo estamos! Haz que la cena sea fácil y buena para ti. ¡Estás bien!
Como lo he hecho en el pasado, me asocié con Anolon® para traerte esta sencilla receta. Mis armarios están llenos de utensilios de cocina Anolon y sé que es una marca con la que siempre puedo contar. Encuentro que a menudo me inspira a una buena pieza de marihuana. Me anima a ir a la cocina y probar algo nuevo porque no veo la hora de probarlo. Las sartenes tienen manijas cómodas y son lo suficientemente pesadas como para no resbalar en la estufa, ¡pero no tanto como para romperte la espalda cuando intentas lavarlas!
Para esta receta usé la sartén con tapa de 3 litros de Anolon: tiene el tamaño perfecto para esta receta y viene con una tapa para ayudar a que la pasta se cocine de manera rápida y uniforme.
¡Prepara esta hamburguesa casera esta noche!
Recetas fáciles de fideos de una sola olla que tal vez quieras probar:
Ingredientes
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1 cucharadita de aceite de oliva
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1 kg de carne molida magra (96% magro, 4% grasa)
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1 cebolla pequeña, finamente picada (alrededor de 1/2 taza)
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1 zanahoria pequeña, finamente picada (alrededor de 1/4 taza)
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2 cucharadas de pasta de tomate
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1 cucharada de harina de trigo
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1 cucharada de chile en polvo
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1 cucharadita de pimentón
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1 cucharadita de perejil en hojuelas
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1 cucharadita de azúcar moreno
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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1 lata (14.5 oz) de tomates sin molde cortados en cubitos pequeños
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2 tazas de agua
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1 taza de leche entera (ver nota)
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2 tazas de fideos de codo de trigo integral
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2 onzas de queso crema bajo en grasa
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1 taza de queso cheddar rallado
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perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones
- En una sartén Anolon de 3 litros, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agregue la carne molida, la cebolla y las zanahorias y cocine hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté transparente, separando la carne mientras se cocina.
- Agregue la pasta de tomate, la harina, el chile en polvo, el pimentón, el perejil, el azúcar morena, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Sigue revolviendo hasta que la pasta de tomate cubra toda la carne. Asegúrate de seguir revolviendo para que la pasta de tomate no se queme.
- Añadir los tomates, el agua y la leche y llevar a ebullición.
- Agregue la pasta, revuelva, reduzca el fuego a medio y cocine, tapado, de 6 a 8 minutos o hasta que esté al dente, revolviendo ocasionalmente para asegurarse de que la pasta se cocine uniformemente.
- Reduzca el calor al mínimo; agregue queso crema y queso cheddar. Revuelva hasta que el queso se derrita.
- Sirva inmediatamente, cubierto con perejil fresco, si lo desea.
Los grados
- Recomiendo usar leche entera porque la leche con un porcentaje más bajo de grasa tiende a enrollarse a fuego más alto, lo que requiere cocinar la masa. Si no tiene leche entera, puede usar 3 tazas (en total) de agua y aumentar el queso crema a 4 onzas para agregar cremosidad al final.
- Si lo desea, puede usar pavo molido en lugar de carne de res molida.
Información nutricional:
Rendimiento: 6
Tamaño de la porción: 1/6 receta
Valor por proporción:
Calorías: 400 Grasas totales: 20 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 8 g Colesterol: 97 mg Sodio: 502 mg Carbohidratos: 22 g Fibra: 3 g Azúcar: 6 g Proteína: 31 g
Veredicto: Cómodo, abundante y sabroso. ¡A menudo tendremos este ayudante casero para hamburguesas!Opinión del marido: Le encantó y comió muy bien dos noches seguidas.Cambios que harías: No es necesario, pero a menudo me da algunas verduras, así que la próxima vez podría agregar más verduras, probablemente pimientos y espinacas..Dificultad: ¡Tan facil!
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Anolon. Las opiniones y el texto son todos míos.
