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¡Esta avena cortada en acero con arándanos es una receta de desayuno deliciosa, saludable y balanceada! Es perfecto para preparar comidas y utiliza alimentos básicos como arándanos congelados, avena cortada en acero, semillas de chía y canela. Vegano y sin gluten.
No sé por qué me tomó tanto tiempo compartir esta receta. ¡Ha sido mi avena de desayuno GO durante muchos años! Por lo general, tengo un gran juego una mañana o una tarde y luego dedico el resto a un desayuno fácil durante toda la semana.
Esta avena de arándanos cortada con acero es muy fácil de hacer y es muy nutritiva y nutricionalmente equilibrada. Está repleto de avena cortada en acero rica en fibra y semillas de chía, así como arándanos ricos en antioxidantes. A menudo lo agrego con algunas fuentes de proteínas adicionales como mantequilla de almendras, una cucharada de yogur griego y semillas de cáñamo para equilibrar la comida.
¡Espero que te guste mi desayuno! Déjame saber en los comentarios si terminas haciendo esto. Para obtener ideas más saludables para preparar comidas para el desayuno, ¡asegúrese de consultar esta publicación!
¿Puedes poner arándanos congelados en avena?
¡Juegos de azar! Las bayas congeladas son una de mis adiciones FAVORITAS a la avena, especialmente en los meses más fríos cuando la fruta fresca está fuera de temporada. Prefiero cocinar las bayas junto con la avena; puede agregarlas directamente del congelador y se descongelarán durante la cocción. Además, convierten tu avena en un hermoso color vibrante :).
¿Son saludables las frutas congeladas?
¡Si de nuevo! La fruta congelada es tan nutritiva como la fruta fresca. Congelar la fruta retiene los nutrientes de las bayas, por lo que no tiene que preocuparse por la pérdida de nutrientes. Nuevamente, esta es una excelente manera de aprovechar los beneficios nutricionales de las bayas durante el otoño y el invierno. ¡Son siempre un básico en mi despensa!
Cómo hacer avena cortada al acero con arándanos
Para hacer esta receta, comience agregando avena cortada en acero, semillas de chía y canela molida en una olla grande, mezcle los ingredientes para distribuirlos uniformemente.
Luego vierta el líquido; puedes usar agua o cualquier leche de tu elección. Caliente los ingredientes a fuego medio-alto, haciendo hervir el líquido antes de reducir el fuego. Agregue la fruta congelada y continúe cocinando hasta que se absorba el líquido. Siéntase libre de agregar más líquido para llevar la avena a la consistencia deseada.
Nota: Personalmente, me encanta usar la avena cortada en acero de corte rápido de Bob’s Red Mill. (enlace de afiliado), que simplemente se cortan en trozos más pequeños, lo que reduce los tiempos de cocción. Si usa esta avena, esta receta debería estar lista en aproximadamente 7 minutos. Si usa avena cortada en acero, el líquido puede absorber unos 20 minutos.
Sirve la avena caliente y agrega los ingredientes deseados. Mis favoritos personales: una cucharada de mantequilla de almendras, yogur griego, semillas de cáñamo y algunos granos de cacao crudos. ¡Mézclalo todo y diviértete!
Notas de almacenamiento y sobrecalentamiento
Esta avena de arándanos cortada en acero se mantendrá al menos en un recipiente hermético en el refrigerador. 4 días. Normalmente caliento esta avena en el microondas, pero también puedes calentarla en la estufa. Separa los ingredientes y añádelos al momento de servir.
Nota: es posible que se haya absorbido más líquido con el tiempo. En ese caso, simplemente agregue un poco de leche de nuez o agua mientras recalienta para que vuelva a tener la consistencia deseada.
Información nutricional de los arándanos
Los arándanos son una excelente fuente de Fibra dietética, con una taza proporcionando 3,6 gramos (14% del requerimiento diario). También son una excelente fuente de micronutrientes como Vitamina C, K, B6, Y manganeso. Los arándanos también son ricos en antioxidantes llamados antocianinasque ofrecen muchos beneficios para la salud.
Información nutricional de la avena en rodajas
Al igual que otras formas de avena, la avena cortada en acero es una excelente fuente de fibra dietética, la mayoría de la cual es un fibra soluble llamado beta-glucano. Se sabe que la fibra soluble ayuda a retardar la digestión, aumenta la saciedad, reduce el colesterol y mejora el control del azúcar en la sangre.
La avena también es una excelente fuente de varios micronutrientes, como Vitaminas del grupo B, vitamina E, manganeso, fósforo, magnesio, cobre, hierro, zinc, Y folato.
Desde un punto de vista nutricional, la avena cortada en acero es equivalente a la avena arrollada normal o instantánea. ¡Simplemente se procesan de manera un poco diferente! En lugar de enrollarlos, la “avena en grano” (avena entera) se cortaba en trozos más pequeños.
Debido a que son una forma de avena un poco menos procesada, la avena cortada en acero tarda más en cocinarse y también puede tomar un poco más de tiempo para que nuestros cuerpos se descompongan y digieran.
recetas faciles de avena
- Chocolate vegano y avena con naranja
- Avena al horno con plátano y arándanos
- Avena cortada en acero, vainilla y fresa
- Bircher muesli con naranja sanguina
- Bircher Muesli con manzana rallada
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Avena Vegana con Arándanos y Corte Acero
¡Esta avena cortada en acero con arándanos es un desayuno delicioso, saludable y equilibrado! Es perfecto para preparar comidas y utiliza elementos básicos de la despensa como arándanos congelados, avena cortada en acero, semillas de chía y canela. Vegano y sin gluten.
Dieta: sin gluten, sin lactosa, vegana, vegetariana
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
- 1 taza de avena cortada en acero
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 tazas de agua o leche sin azúcar de tu elección
- 2 tazas de arándanos frescos o congelados
- Ingredientes opcionales: mantequilla de nuez, yogur, semillas, nueces, fruta fresca, jarabe de arce, etc.
Instrucciones
- Agregue la avena cortada en acero, las semillas de chía y la canela a una olla grande, mezcle los ingredientes para distribuirlos uniformemente.
- Vierta su líquido favorito. Caliente los ingredientes a fuego medio-alto, haciendo que el líquido hierva.
- Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue fruta fresca o congelada y continúe cocinando hasta que se absorba el líquido. Tomará alrededor de 20 minutos si usa avena cortada en acero regular (para avena cortada en acero de cocción rápida, será más cerca de 7 minutos). Siéntase libre de agregar más líquido para llevar la avena a la consistencia deseada si es necesario.
- Sirve la avena caliente y agrega los ingredientes deseados. Mis favoritos personales: una cucharada de mantequilla de almendras, yogur griego, semillas de cáñamo y algunos granos de cacao crudos. ¡Mézclalo todo y diviértete!
Los grados
* Esta avena cortada en acero con arándanos se almacenará en un recipiente hermético en el refrigerador durante al menos 4 días, lo que la hace perfecta para preparar comidas. Normalmente los caliento en el microondas, pero también puedes calentarlos en la estufa. Separe los ingredientes y agréguelos antes de servir. *La receta es vegana si usa una alternativa a la leche sin gluten y sin lácteos si usa avena sin gluten certificada.
