Avena horneada con sabor a frutas

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Avena cocinada con avena rápida, arándanos frescos, duraznos cortados en cubitos y manzanas. Endulzado con azúcar moreno y contiene 3 tazas enteras de avena. Cálido, confortable y se puede consumir para el desayuno o la merienda.

Hace 12 años, cuando estaba recién casado, tenía cientos de revistas Taste of Home. También vivimos en un apartamento muy pequeño de 500 pies cuadrados (¡pobres estudiantes universitarios!)

Debido a nuestro espacio limitado, tuve que deshacerme de algunas de estas revistas. Todavía recuerdo estar sentado en la mesa de la cocina para dos, que literalmente ocupaba todo el espacio de la cocina, hojeando todas las revistas y marcando las recetas que quería hacer o conservar.

Esta avena horneada con sabor a frutas resultó ser una de esas recetas. He estado haciendo esta avena durante más de una década, jaja. Nada te hace sentir mayor que poder decir “década” cuando te refieres al matrimonio o la cocina. O algo así ?

Cada vez que hago eso, siempre pienso en nuestros primeros años en ese pequeño departamento ♥

CÓMO SERVIR AVENA TOSTADA

Nuestra forma favorita de comer avena horneada es vertiendo un poco de leche y adornándola con fruta picada adicional. Si realmente quieres ir a cualquier parte, ¡agrega un poco de crema espesa! Dios mío, no existe tal cosa. Mejor que comer un pastel de chocolate si me preguntas.

A mis hijos les gusta poner un poco de leche en el fondo del tazón y luego poner el trozo de avena encima de la leche.

También puede hornear esta avena en una fuente para hornear de 9 × 13 para terminar con más avena horneada estilo barra. Hacerlo de esta manera puede simplificar la refrigeración en bolsas Ziploc, convirtiéndolo en una opción de desayuno fácil de usar. El tiempo de cocción debe reducirse para la olla más grande. Comience en 15-20 minutos y continúe desde allí.

También puedes comer un cuadrado de avena cocida.

No importa cómo lo elijas, es delicioso. Promesa.

MIS CONSEJOS PARA HACER ESTA RECETA

Hice la receta de la lista solo con arándanos frescos, duraznos enlatados y una manzana. Estoy seguro de que puede sustituir las frutas enumeradas por frutas congeladas u otras frutas. Pero, de nuevo, tendrás que intentarlo, ya que nunca lo he hecho yo mismo.
¡Corta las manzanas en trozos pequeños! Esto es muy importante: asegúrese de que la manzana esté cortada en trozos pequeños, del tamaño de un frijol negro, para que se mantengan suaves durante el tiempo de cocción.
Siempre tengo a mano estas tazas de duraznos cortados en cubitos porque a mis hijos les encantan como refrigerio. Yo uso una de esas tazas de durazno para esta receta. Ya están picados, así que una vez escurridos, añado los melocotones directamente a la masa. También puede usar duraznos frescos o rodajas de durazno enlatadas que hayan sido picadas.
En la receta, puede usar avena tradicional a la antigua en lugar de avena rápida. Solo usé avena rápida y nos encantan porque son más pequeñas y de textura más fina.
Me gusta agregar algunos duraznos picados y arándanos encima de la masa antes de hornear. Es una hermosa presentación.
Corta un poco de fruta adicional para decorar los trozos de avena tostada mientras los sirves.
Usa la leche que quieras para cocinar la avena y sirve. He usado todo tipo de avena cocida y para servir (incluso sin grasa) y funciona muy bien.