Avena de arándanos y cardamomo por la noche

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Esta avena con arándanos y cardamomo es muy fácil de hacer. Haz esto el día anterior y luego desayunarás a la mañana siguiente. ¡Si, gracias! Este combo de arándanos y cardamomo fue inspirado por un amigo y talentoso chef, Steph. Tenía estas deliciosas barras de arándanos y cardamomo a las que era realmente adicto. Y desde entonces, esa combinación me ha impresionado mucho. Es tan cálido y mágico.

COMO HACER ESO

Decidí hacer dos recetas separadas: compota y avena. Sin embargo, Puede omitir un paso y combinar todos los ingredientes en un recipiente hermético y refrigerar durante la noche. Lo hice de esta manera porque me encantan los niveles. Pero también me encanta ahorrar tiempo, así que lo entiendo.

Si decide hacerlo como lo hice yo, agregue todos los ingredientes de la compota de arándanos a una olla pequeña y hierva. Hervir durante diez minutos hasta que espese. En este punto, recomiendo experimentar y determinar el dulzor. Algunas personas prefieren menos dulces, otras prefieren más. ¡Así que puedes agregar más si sientes que los necesitas!

Por lo tanto, para la verdadera avena nocturna, mezcle todos los ingredientes de la avena: avena, jarabe de arce, leche de almendras y canela. Cubra y refrigere durante la noche.

A la mañana siguiente, divida su avena entre dos frascos y cubra con mermelada (¡o una capa como lo hice yo!). ¡Luego agrega los ingredientes que quieras! Fui con arándanos congelados y almendras tostadas.

BENEFICIOS NUTRICIONALES

Avena durante la noche: A medida que la avena de la noche a la mañana se empapa (de la noche a la mañana, duh), en realidad es más fácil de digerir. Por un lado, ayuda a reducir el contenido de ácido fítico, que puede unirse a ciertos minerales y empeorar la digestión. La avena también es rica en fibra, especialmente fibra soluble, beta-glucano.

¡Se ha descubierto que el beta-glucano aumenta la saciedad, aumenta las bacterias intestinales saludables y ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre! La avena refrescante también aumenta los niveles de almidón resistente, un prebiótico que ayuda a alimentar a las bacterias buenas del intestino.

arándanos silvestres: YO MISMO amor Amor Amor Amor Arándanos Por un lado, son relativamente bajos en azúcar. Ellos hacen todo lo posible. ¡Son ricos en antioxidantes (especialmente antocianinas) y los arándanos silvestres tienden a tener aún más! Se ha demostrado que los arándanos previenen el daño de los radicales libres, reducen el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas y mejoran la función cognitiva.

Semillas de chia: Estos pequeños tienen un alto contenido de fibra, lo que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo. ¡También contienen omega-3 y una buena cantidad de proteína!

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INGREDIENTES PRINCIPALES

Avena
arándanos silvestres congelados
leche de almendras
miel de maple
semillas de chia
Cardamomo
parte inferior de la pierna
almendras tostadas

SUSTITUCIONES

Si no te vuelves loco, ¡no te preocupes! (¿Ves lo que hice allí?) ¡Puedes cambiar la leche de almendras por leche de avena y agregarla con semillas de cáñamo frescas!

¿Entonces, qué piensas? ¿Probarás esta receta? Si es así, ¡etiquétame en Instagram @thenourishedmind! Me encanta verlos crear mis recetas. Ah, y si aún no lo ha hecho, suscríbase a mi boletín de noticias a continuación para obtener los últimos consejos y recetas de nutrición.

Con amor,