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Hoy les comparto uno de los desayunos favoritos de mi familia, esta irresistible papilla de avena con pasas y nueces, una receta que seguro le gustará a tu familia también.
Esta saludable receta de avena preparada en la estufa está rellena con pasas masticables, nueces crujientes, azúcar moreno y mantequilla que aparecen en nuestra mesa de desayuno al menos unos días al mes, si no más a menudo.
El amor de mi familia por la avena está bien documentado. Puede consultar las más de 40 recetas de avena en este sitio como prueba de ello.
Mientras escribía esta publicación, eché un vistazo al índice de recetas en este sitio y me di cuenta de que publiqué media docena de recetas diferentes de avena en el último año.
Horneadas, hervidas, empapadas y en la olla de cocción lenta son solo algunas de las formas en que nos encanta comer avena.
Esta es la receta perfecta para enseñarte lo fácil que es si eres nuevo en la cocina de avena en la estufa. Requiere un poco más de esfuerzo que el tipo instantáneo y sabe mucho mejor que cualquier cosa de un paquete.
Para hacer avena desde cero, simplemente hierva la avena, el agua y una pizca de sal en una olla con tapa. Cocine la avena hasta que el agua se absorba por completo y la avena haya alcanzado la consistencia deseada.
Esta receta completa solo te llevará unos minutos. Tenga en cuenta que si desea una textura más masticable, debe cocinar la avena por menos tiempo. Si prefiere una textura más cremosa, continúe cocinando la avena un poco más.
Avena a la antigua versus avena cortada en acero
La avena en esto, y muchas de mis recetas favoritas de avena horneada, requieren avena. La avena enrollada a veces se llama avena tradicional y toma solo unos minutos para cocinar, a diferencia de la avena cortada en acero (a veces llamada avena escocesa).
La avena cortada en acero tarda un poco más en cocinarse (hasta 30 minutos), así que asegúrese de usar avena simple cuando siga esta receta.
Si bien no se cocinan tan rápido como otras recetas de desayuno, definitivamente vale la pena preparar recetas de avena cortada en acero. Me encanta la avena cortada en acero con harina de calabaza tostada, la avena cortada en acero y la avena cortada en durazno con arándanos y almendras.
Para hacer avena cortada en acero para cuando te despiertes, prueba esta receta de avena cortada en acero durante la noche.
suplementos de avena
La avena tradicional sigue siendo el desayuno caliente más popular en mi casa. Una de las razones por las que nos gusta es que es tan fácil tomar la misma receta básica y hacer que se vea muy diferente dependiendo de lo que agregues.
Hace un tiempo, comencé a agregar nueces a nuestros tazones habituales de avena con pasas. Las nueces agregan un ligero crujido a la avena cremosa y las pasas masticables.
Agregar un edulcorante favorito es una parte importante de la creación de un delicioso tazón de avena caliente que todos disfrutarán. En esta y muchas de mis recetas de avena, el azúcar moreno es mi ingrediente favorito. El jarabe de arce, la miel o el néctar de agave también son maravillosos edulcorantes.
Las especias como la canela y la nuez moscada pueden agregar un toque de gran sabor a un simple tazón de avena. Esta receta tiene mucho sabor natural a nueces y pasas, por lo que no suelo sentir la necesidad de agregar más condimentos, pero a menudo los uso en recetas como avena con canela y avena en pastel de zanahoria.
Casi todas las combinaciones de frutas y nueces se han convertido en un tazón de avena en nuestra mesa de desayuno en un momento u otro. Plátanos y arándanos en rodajas, peras y melocotones, frambuesas y albaricoques: todos estos pueden convertir un simple tazón de avena en un regalo especial. Las frutas secas como las pasas en esta receta también son siempre un éxito.
recetas de avena
Las recetas de avena pueden ser simples, con solo un toque de su edulcorante y frutas favoritas, o rellenas con todos sus ingredientes favoritos, como mi avena festiva, que incluye todo tipo de nueces, manzanas frescas, nueces y especias.
Algunos de nosotros somos conocidos por convertir nuestro desayuno en postres, como esta papilla de avena con chocolate.
Una adición maravillosa es un poco de mantequilla encima de un tazón de avena cremosa caliente antes de servir. ¡El sabor de la mantequilla caliente mezclada con avena cremosa y pasas dulces es difícil de superar a primera hora de la mañana!
Receta de Avena y Pasas y Nueces
- Coloque la avena, la sal y el agua en una cacerola pequeña. Cubrir con una tapa y llevar a ebullición a fuego medio-alto.
- Destape, mezcle e inmediatamente reduzca el fuego al nivel más bajo. Cocine hasta que se absorba el agua y la avena esté tan cremosa o masticable como desee.
- Agregue las nueces y las pasas y retire los tazones. Agregue su edulcorante favorito, mantequilla y un poco de leche si lo desea. servir inmediatamente
Ingredientes
- 2 tazas de avena a la antigua
- 3 1/2 tazas de agua
- 1/2 taza de pasas yo usé medias pasas doradas y regulares
- 1/4 taza de nueces o nueces picadas
- pequeña pizca de sal
- azúcar moreno o jarabe de arce, al gusto
- mantequilla al gusto
- chorritos de leche a voluntad
Instrucciones
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Coloque la avena, la sal y el agua en una cacerola pequeña. Cubrir con una tapa y llevar a ebullición a fuego medio-alto. Destape, mezcle e inmediatamente reduzca el fuego al nivel más bajo. Cocine hasta que se absorba el agua y la avena esté tan cremosa o masticable como desee. Esto solo tomará unos minutos. Agregue las nueces y las pasas y retire los tazones. Agregue su edulcorante favorito y, si lo desea, mantequilla. Agregue un poco de leche, si lo desea, y sirva de inmediato. ¡Gustar!
