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Tengo una confesión que hacer: agrego cacao en polvo a mis batidos casi todas las mañanas. Repleto de antioxidantes, rico sabor a chocolate y bajo en calorías, ¿por qué una chica no puede comenzar todos los días con un poco de chocolate?
Inspirándome en mis batidos de chocolate, decidí hacer lo mismo con mis hijos que se divirtieron mucho con la avena.
La avena a la antigua se cocina en una mezcla de leche entera, linaza, cacao en polvo, canela y vainilla antes de cubrirla con mermelada de frambuesa pura.
Para una ocasión especial como el día de San Valentín o un cumpleaños, espolvoreé unas mini chispas de chocolate, pero es igual de delicioso sin ellas.
Si tienes fruta fresca, ahora es el momento de añadirla. También me gusta usar frutas congeladas porque enfrían un poco la avena, lo que facilita que los pequeños la remojen.
¿Cuáles son tus coberturas/mezclas de avena favoritas? Me encantaría saber de usted.
Tu cuchara te está esperando.
Avena con chocolate y mermelada de frambuesa
Esta avena con chocolate está repleta de avena, linaza molida y cacao en polvo, luego se cubre con frambuesas enlatadas y bayas frescas.
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 10 minutos
Porciones 4 Calorías 311kcal
Ingredientes
- 2 tazas de avena a la antigua
- 1 taza de leche
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de harina de linaza molida
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de frambuesa enlatada
- mini chispas de chocolate y frambuesas (guarnición opcional)
Instrucciones
- En una cacerola mediana, combine la leche, el agua, el cacao en polvo, la harina de linaza, la vainilla, la canela y la sal. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio antes de agregar la avena. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la avena se haya espesado, aproximadamente 5 minutos.
- Divide la avena en cuatro tazones y sazona cada uno con una cucharada de frambuesa enlatada. Espolvorea con mini chispas de chocolate y frambuesas para servir.
Nutrición:
Tamaño de la porción: 1 taza | Calorías: 311kcal | Carbohidratos: 51g | Proteína: 10g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 4mg | Sodio: 336 mg | Potasio: 408 mg | Fibra: 9g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 60 UI | Vitamina C: 1,9 mg | Calcio: 136mg | Hierro: 3,2 mg
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