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avena sin cereales
La avena sin granos es una excelente receta de mi amiga Kimberly Fuller, que buscaba una manera de disfrutar la consistencia de la avena sin el impacto inflamatorio de la avena. ¡Disfruta de esta receta de avena sin cereales!
avena sin cereales
Preparación 5 minutos
cocinar 12 minutos
Total de 17 minutos
Hace 2 tazones
Ingredientes:
1 C. * Rica coliflor, empacada
1/3 c. leche de coco organica enlatada
2/3 c. Agua filtrada
2 huevos grandes criados en pastos orgánicos
2 cucharadas de semillas de lino o chia molidas
2-3 cucharaditas de canela
Elección de mezclas (pasas, miel cruda, plátanos, arándanos frescos, etc.)
Direcciones:
Paso 1: * Primero, necesitas el arroz “coliflor”. Si tienes un rallador, simplemente ralla la coliflor hasta el tallo.
Paso 2: En una cacerola mediana, agregue la coliflor con arroz, huevos, leche de coco y agua.
Paso 3: A fuego medio, cocine y cocine a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna, unos 10 minutos más o menos.
Paso 4: Retire del fuego y agregue la linaza, la canela y las pasas. (u otros accesorios)
*** La información nutricional no incluye ingredientes opcionales. ***
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente **
Comentarios adicionales:
Siempre nos han dicho que creamos que la avena es saludable, pero los granos son altamente inflamatorios y causan una desregulación del azúcar en la sangre. ¡Esta es una versión baja en carbohidratos y antiinflamatoria que sabe muy bien!
Está cargado de grasas saludables de leche de coco y huevos alimentados con pasto. Las grasas buenas, junto con la fibra de lino/chía y la canela, ayudan a mantener patrones saludables de señalización del azúcar en la sangre y reducen la inflamación.
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¡A usted y su familia les encantará este superalimento de avena y no querrán volver a la tradición! ¡Gustar!
