Avena Avena Calabaza Sazonada Vainilla

Hasta hace poco, había pasado un tiempo desde que hice avena durante la noche. La semana pasada, la ciudad de Nueva York me dio la invitación perfecta para hacerlos realidad. Hubo un indicio de una caída en el aire, pero las temperaturas alcanzaron los 80 y 90 durante unos días seguidos. La avena horneada, las bebidas calientes, los proyectos de horneado y otras delicias otoñales que solía disfrutar de repente han perdido su atractivo.

Sin embargo, lo bueno de la calabaza es que sabe bien, además de delicioso (algo que me mostraron la primera vez que comí una porción de calabaza blanda). Con eso en mente, pensé que esta avena de la tarde con vainilla y calabaza sería una manera perfecta de disfrutar la bondad de la avena de la mañana sin la estufa.

Esta no es su avena promedio durante la noche. Han sido fortificados con nutrientes con la adición del nuevo batido de proteínas de origen vegetal Secure® de Abbott.

Muchos de nosotros, y particularmente mis colegas nutricionistas, estamos familiarizados con el nombre de Insurance porque los suplementos de la marca se usan en entornos clínicos. ¡Me familiaricé mucho con ellos durante mi año de pasantía!

Estoy encantado de que actualmente estemos garantizando un batido de proteínas listo para beber para veganos (así como para aquellos que no tienen lactosa o simplemente están interesados en buscar alimentos de origen vegetal). El batido es 100 % de origen vegetal y sin gluten, no contiene ingredientes transgénicos y no contiene edulcorantes, colorantes ni sabores artificiales. La proteína que usa es una mezcla de habas y guisantes y también incluye vitaminas y minerales para apoyo nutricional. Es un refrigerio o refuerzo perfecto para personas ocupadas, independientemente de sus circunstancias: estudiantes, profesionales de negocios y viajeros frecuentes, padres ocupados y más.

El batido viene en sabrosos sabores de chocolate y vainilla. Es muy fácil beberlo tal cual o verterlo sobre hielo. ¡Parte de lo que lo hace tan conveniente es que no tiene que mezclarlo con nada! Probé la stevia y la proteína de guisante, ingredientes que no estoy acostumbrado a comer, en ambos sabores, pero me gustaron los batidos, especialmente el de vainilla, y me sorprendió gratamente la textura suave.

Además de tomar batidos tal cual, puedes usarlos para mejorar la nutrición de bebidas, batidos, budines de chía o avena durante la noche, y esta es la posibilidad que realmente me habló. Cuando era un estudiante exhausto después de beber, a menudo mezclaba una cucharada de proteína en polvo con avena durante la noche para una nutrición adicional. Al parecer, usar un líquido es mucho más barato y sabe mejor.

Mezclé el sabor a vainilla con condimento para pastel de calabaza y puré de calabaza, creando una base cremosa perfecta para la avena. Luego lo vertí sobre copos de avena, semillas de chía y dátiles medjool picados sin hueso. El batido está ligeramente endulzado y tiene un poco de stevia y extracto de fruta del monje para mantener el azúcar moderado, por lo que la avena no necesita edulcorantes adicionales, pero me encanta el sabor a caramelo de los dátiles aquí, sin mencionar cómo se derriten en la avena. una vez se sentaron por un rato.

Puede preparar esta avena durante la noche anterior si la necesita para trabajar mientras viaja. También puedes prepararlos al despertar si eres un niño al que le gusta esperar un poco antes del desayuno; mientras tengan una hora para espesar, estarán listas para comer. Y si no hace 90 grados fuera de temporada donde está, también puedes recalentar la avena antes de servir 🙂

La receta incluye dos porciones de desayuno (cada una con casi 20 gramos de proteína) o tres porciones de merienda.

Como profesional de la nutrición basada en plantas, me piden información sobre las proteínas con tanta frecuencia como cabría esperar. Siempre me doy cuenta rápidamente de que la mayoría de los estadounidenses consumen un exceso de proteínas y que la deficiencia de proteínas es muy poco probable con una dieta adecuada en calorías en circunstancias normales.

Dicho esto, creo que es posible consumir proteínas insuficientes para sus necesidades, y esas necesidades varían según las circunstancias: la enfermedad y la cicatrización de heridas aumentan las necesidades. La proteína es uno de los muchos nutrientes que se necesitan en mayor cantidad durante el embarazo, y las personas mayores también necesitan un poco más debido a la pérdida de masa muscular asociada con el envejecimiento. También he trabajado con muchos clientes que simplemente se sienten mejor y tienen una mejor función inmunológica cuando comen más proteínas; no es una cuestión de deficiencia, sino de optimización.

Por todas estas razones, acepto productos que facilitan a los comedores de plantas satisfacer sus necesidades de proteínas con facilidad. ¡Cuanto más barato, mejor, porque no siempre es fácil encontrar bocadillos ricos en proteínas y fáciles de llevar! Estoy encantado de que el batido de proteínas a base de plantas sea una nueva opción para cualquier persona que lo necesite. Puede leer más aquí si tiene curiosidad, y puede probarlo usted mismo en Amazon. Use el código de promoción 30Gena al finalizar la compra si desea probarlo con un 30 % de descuento.

Mientras tanto, ¡aquí está la receta de avena durante la noche!