Avena al horno con pan de plátano

Éste Avena al horno con pan de plátano está lleno de avena saludable, plátanos dulces y la cantidad justa de especias. ¡Es el plato perfecto para preparar el fin de semana y cortar para el desayuno entre semana!

¡Actualización de junio de 2019! tsu receta se publicó originalmente en octubre de 2015. Decidí que las fotos necesitaban desesperadamente actualizarse, así que recuperé la receta (pero conservé la lista de ingredientes y las instrucciones). ¡También guardé la publicación/historia original que escribí hace tres años a continuación!**

Mencioné anteriormente que no soy una gran persona para desayunar. Durante la semana suelo salir corriendo al trabajo y tengo suerte si recuerdo tomar una barra de granola o un yogur.

Pero no me malinterpreten, ¡me encanta el desayuno! De hecho, es mi comida favorita del día, aunque no suelo comerla nunca. Un poco irónico, ¿eh? Me encanta salir a desayunar o hacerlo los fines de semana. Es casi terapéutico para mí hacer unos panqueques o huevos.

Pero tan sabrosos como los panqueques y los huevos, no son el artículo más conveniente para tomar al salir por la puerta.

Así que decidí hacer este pan de plátano con avena tostada para no tener excusa para no desayunar entre semana. ¿Y adivina qué? ¡Funcionó! Esta avena es un desayuno cómodo y delicioso y se puede consumir caliente o fría.

Esta avena horneada con pan de plátano está rellena de avena saludable, plátanos dulces y la cantidad justa de especias. ¡Es el plato perfecto para preparar el fin de semana y cortar para el desayuno entre semana!

Y si te gusta algo con sabor a plátano, ¡dale la vuelta a esta avena! Desde que le di una patada a un plátano recientemente (¿has probado mis panecillos de miel y plátano?), esta fue la primera fruta que me vino a la mente. ¡Con sus sabores cálidos y especias reconfortantes, casi se siente como si estuviera comiendo un saludable trozo de pan de plátano!

Y como la mayoría de mis recetas, esta receta de avena con plátano al horno es fácil de preparar. ¡La parte más difícil es machacar los plátanos! Solo toma unos minutos prepararlo y luego el horno hace el resto del trabajo.

Esta avena la serví con rodajas de plátano y un chorrito de miel y me enamoré. La canela y el azúcar moreno adquieren un sabor delicioso, mientras que los plátanos agregan una sutil dulzura. Esto sería perfecto para comer solo o con un poco de jarabe de arce.

Algunos consejos sobre cómo hacer esta avena al horno con pan de plátano:

Asegúrate de usar los plátanos más maduros y marrones que tengas en la cocina. ¡Cuanto más marrón, mejor! Esto agregará dulzura extra a la avena cocida.
Si le gusta la avena en el lado más dulce, agregue una cucharada extra (o dos) de miel. Elegí agregar solo 3 cucharadas, pero puede agregar más según su gusto. El jarabe de arce también funciona bien.
Me encanta usar esta pasta de semillas de vainilla en todas mis recetas que requieren extracto de vainilla. La pasta le da un sabor a vainilla más fuerte sin hacer que la mezcla de avena se vuelva blanda.

Entonces, la próxima vez que esté buscando un desayuno buffet decente que sea aceptable para los fines de semana o los días de semana, ¡pruebe esta avena horneada con plátano! ¡Te enamorarás de los sabores reconfortantes y la abundancia de ingredientes!

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