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Ingredientes
- Fideos formas espirales 300g
- 40g de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de harina
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 cucharadas de caldo de verduras en polvo
- 1 pizca de pimienta* al gusto
- 2 tazas de queso cheddar rallado grueso
- 425 g de atún enlatado, picado
- 200 g de champiñones laminados
- 1/4 taza de pan rallado seco
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una cacerola mediana y saltee la cebolla durante unos minutos hasta que quede suave.
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Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante un minuto.
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Retire del fuego y agregue la leche poco a poco.
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Caliente hasta que la mezcla hierva y espese. Retire del fuego, agregue el caldo y el chile en polvo, luego agregue 1 ½ tazas de queso.
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Combine la salsa de queso, el atún, los macarrones y los champiñones escurridos y colóquelos en una olla grande.
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Espolvorea con pan rallado y la ½ taza de queso restante.
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Hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
Los grados
Para esto uso atún en aceite, ya que creo que mejora el sabor, pero debería funcionar con cualquier tipo.
