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tener atun Es un restaurante favorito que es más fácil de preparar en casa de lo que piensas. Es rápido y saludable, ideal para algo un poco diferente durante la semana.
Si te encantan los mariscos, prueba este cóctel de camarones, salmón marrón con mantequilla de limón, salmón al horno con teriyaki de sésamo o estos pasteles de cangrejo más fáciles.
receta de atún ahi
¡Hola, gente! Aquí Natasha de Sal & Lavender. Espero que tu 2020 haya tenido un buen comienzo. ¡Estoy tan contenta de que enero haya terminado! Creo que mucha gente puede identificarse. Últimamente siempre he querido alimentos frescos y saludables, y esta sencilla receta de atún seguramente será perfecta. Si eres fanático del pescado o del sushi o simplemente tienes curiosidad por saber cómo hacer este magnífico pescado, ¡debes probarlo!
Le di a esta receta un toque de inspiración asiática con la salsa y las semillas de sésamo. ¡Espero que te guste!
¿Qué hay de atún allí?
El atún de aleta amarilla y el patudo se comercializan allí como atún. Puedes comprarlos como “filetes”. Recomiendo comprar uno de aproximadamente 0.75″-1″ de grosor para esta receta. Puedes comprar filetes de atún congelados en supermercados de calidad y descongelarlos en la nevera, o probar a ir a una pescadería y comprar los frescos.
Cómo cocinar filetes de atún allí
- Prepare la salsa mezclando salsa de soya, salsa hoisin, vinagre de arroz y jengibre fresco;
- Sazone los dos filetes de atún con sal y pimienta;
- Póngalos en una sartén MUY caliente durante 45 segundos, 1 minuto por cada lado;
- Sirve con el cebollín sugerido, el perejil y las semillas de sésamo.
¡Tan facil!
¿Por qué el atún se cocina allí raro?
Esta variedad de pescado no debe cocinarse demasiado, ya que se secará y no sabrá tan bien. Rastrillar el exterior mata las bacterias, pero siempre debes asegurarte de usar pescado para sushi de calidad, ya que el centro estará crudo. Si prefiere cocinarlo de una manera muy inusual, agregue otros 30 segundos por cada lado, pero tenga cuidado; después de cocinar demasiado no se puede volver atrás.
Qué servir con atún allí
Puedes usar el aderezo sugerido, semillas de sésamo y cebollín, o mantenerlo simple y comerlo solo (o sumergirlo en salsa de soya). También es delicioso añadido a las ensaladas. El arroz también es fabuloso.
Otras recetas de atún que te encantarán:
atún a la plancha
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 15 minutos
porciones 2
comer atún Es un restaurante favorito que es más fácil de preparar en casa de lo que piensas. Es rápido y saludable, ideal para algo un poco diferente durante la semana.
- 2 filetes de atún allí
- 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de canola
- Sal y pimienta para probar)
- Semillas de sésamo (opcional, al gusto)
- Cebollín picado (opcional, al gusto)
Salsa:
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
-
Agregue los ingredientes de la salsa al tazón y mezcle. Pruebe y ajuste los ingredientes si es necesario. Lo dejó a un lado.
-
Sazone ambos lados de los filetes de atún con sal y pimienta.
-
Agregue el aceite a una sartén a fuego medio-alto (o incluso más) y deje que la sartén se caliente mucho (el aceite debe vaporizar un poco). Dorar el atún durante 45 segundos, 1 minuto por cada lado.
-
Trocear el atún y servir con la salsa, el sésamo espolvoreado y el cebollino picado.
Información nutricional
atún a la plancha
Valor por proporción
calorías 416 calorías de 207 grasas
% Valor diario *
gordo 23g35%
4 g de grasa saturadavientos%
Colesterol 65 mg22%
Sodio 1331mg55%
Potasio 486 mg14%
carbohidratos 8g3%
1g de fibra4%
5g de azúcar6%
Proteína 42g84%
vitamina a 3711UI74%
Fútbol 19 mgDos%
Hierro 2 mgonce%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
