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No creerás rápida y fácilmente que este atajo de arroz frito va de la estufa a la mesa. Solo toma unos minutos hacerlo. Esta receta será tu receta favorita de arroz frito.
¿Por qué mi atajo de arroz frito es tan rápido de hacer? Empiezo con una bolsa de verduras congeladas. Ya están lavados, cortados y preparados, así que no tengo ese paso que consume mucho tiempo. Elegí una bolsa humeante de maíz, judías verdes, guisantes y zanahorias. Esta bolsita se cocina en menos de 5 minutos en el microondas mientras preparo los demás ingredientes.
No me gusta el arroz en bolsas para esta receta. Me gusta el arroz de grano largo que normalmente tarda 20 minutos en cocinarse. Siempre preparo arroz extra cuando preparo un plato de arroz como arroz con leche, arroz frito con camarones y verduras, para que sea más fácil cocinarlo otra noche. ¡Así que aprovecho el arroz sobrante para esta receta simple!
Puede duplicar la receta o agregar pollo, cerdo o camarones salteados si desea un plato principal lleno de proteínas.
Atajo de arroz frito
- Esta es una gran receta para usar el arroz sobrante.
- Utilice arroz de grano medio o largo.
- No necesitas un wok, una sartén funcionará bien. Sin embargo, la sartén debe estar caliente.
- Use una sartén grande y no apile los ingredientes.
Atajo de arroz frito
¡El atajo de arroz frito es una comida rápida y fácil entre semana, mucho más barata, sabrosa y saludable que la comida para llevar!
Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total 13 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos batidos
- Bolsa de 10 onzas de verduras mixtas congeladas* Usé zanahorias ojo de pájaro, maíz, guisantes y judías verdes
- 3 dientes o 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra molida
- 4 tazas de arroz cocido frío
- 2 cebollas verdes, en rodajas finas
- 3-4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de salsa de ostras opcional
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado
Instrucciones
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Cocine las verduras en el microondas según las instrucciones del paquete.
- Calienta 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén grande o calienta a fuego medio-alto hasta que se derrita.
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Agregue el arroz y mezcle hasta que esté muy caliente.
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Agregue 1 cucharada adicional de mantequilla y verduras, mezcle.
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Agregue las 1 y 1/2 cucharadas restantes de mantequilla, cuando se derrita agregue el huevo batido. Revuelva hasta que el huevo esté cocido.
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Agregue la cebolla verde, la salsa de soya y la salsa de ostras. sacudir
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Agregue el aceite de sésamo, revuelva para combinar. Retirar del fuego y servir.
Los grados
* Puede sustituir 1/2 taza de maíz fresco, zanahorias, guisantes y judías verdes. Agregue las verduras a la mantequilla derretida y dore durante 5 minutos. Proceda con la receta como se indica. Receta de Paula @ CallMePMc.com Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. No use mis imágenes sin permiso previo, incluida la copia de la lista de ingredientes o la receta completa y la publicación en los comentarios en Pinterest para Facebook. Si desea compartir esta receta, vuelva a esta publicación para ver la receta.
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