¡La comida reconfortante está llamando tu nombre en forma de este Mississippi Keto Pot Roast! El asado es tierno, sabroso e increíblemente fácil de preparar. Cocinarlo en Instant Pot significa que se cocina rápido y los sabores tienen tiempo para casarse realmente. Los resultados de este plato cetogénico, bajo en carbohidratos, sin gluten y sin cereales son sensacionales.
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Siempre disfrutamos de un asado para la cena del domingo o cuando queremos algo calentito y acogedor. Quería compartir este Mississippi Keto Roast contigo para siempre y finalmente tuve la oportunidad. Por lo general, lo comemos tan rápido que desaparece antes de que pueda tomar fotografías.
Si no ha comenzado a usar un Instant Pot regularmente, esta receta podría engancharlo. Mi olla a presión ha sido durante mucho tiempo la primera entre los electrodomésticos de cocina, y eso se debe a que cocina carne y otros alimentos muy rápidamente. Los alimentos que normalmente tardarían todo el día en cocinarse se pueden preparar en una o dos horas.
¿Qué es el asado de Mississippi?
Es un rosbif cocinado con mantequilla, pimienta y condimentos, generalmente un paquete de condimentos rancheros y un paquete de salsa de carne. Ambas mezclas suelen estar llenas de aditivos como almidón de maíz o maltodextrina. Es por eso que quería crear una versión baja en carbohidratos de una dieta cetogénica para ti utilizando todos los ingredientes reales y saludables. Los ingredientes son básicamente salsa ranchera casera más que caldo de res.
que vas a necesitar
- Roast Beef: para que el asado se deshaga cuando lo toques, realmente tienes que usar el rosbif. Nada más le dará estos resultados, así que téngalo en cuenta cuando compre.
- Aceite de oliva: la mejor manera de retener toda la humedad en la sartén es dorar por ambos lados. También realza mucho el sabor.
- Condimentos: deberá usar una combinación de sal, pimienta, cebolla seca picada, cebolla en polvo, ajo seco picado, ajo en polvo, caldo de res en polvo, perejil y eneldo.
- Mantequilla salada: la mantequilla se derretirá en mantequilla para brindarle el mejor asado de Mississippi.
- Pepperoncini Pepperoncini – Es sorprendente cómo un pimiento tan delicado puede agregar tanto sabor a un asado. Bueno, lo hace, y es celestial.
Cómo hacer carne asada de Mississippi
Con solo unos pocos pasos, estará listo para alimentar a una multitud hambrienta con esta reconfortante comida. ¡Estoy seguro de que se convertirá en una de tus recetas cetogénicas favoritas!
Primer paso: Comience encendiendo la olla instantánea hasta el punto de saltear y agregando el aceite a la sartén. Luego, cuando el aceite esté caliente, agregue el asado y sazone con sal y pimienta. Dorar cada lado de la sartén durante 3 minutos hasta que estén doradas.
Segundo paso: Después de dorar ambos lados de la sartén, agregue los otros condimentos, la mantequilla y la pimienta.
Agregue la tapa y asegúrese de que esté sellada. Luego cocine a fuego manual alto durante 60 minutos. Cuando esté cocido, haga una liberación natural. Trocear el asado y quitar cualquier trozo de grasa. ¡Sirve con puré de coliflor y disfruta!
¿Puedo hacer ceto de Mississippi al horno en una olla de cocción lenta?
Absolutamente. Si no tiene una olla instantánea u otra olla a presión, puede hacerlo en una olla de barro. Simplemente cocine a fuego alto durante 4-5 horas. Si la carne no se deshace fácilmente en este punto, cocínala un poco más.
¿Cómo desmenuzar el asado en la sartén?
Debido a que el asado es tan tierno, es fácil cortarlo con unos cuantos tenedores. También fabrican picadoras de carne que puedes usar para cortar carne. Otra forma muy sencilla de picar cualquier tipo de carne es colocarla en la batidora planetaria con el accesorio de paletas. Pica la carne rápidamente, así que no la enciendas por mucho tiempo.
Qué servir con carne asada de Mississippi
Por lo general, nos gusta comer nuestro asado con puré de coliflor cetogénico. Es similar a la patata y va muy bien con la carne.
También puedes servirlo con judías verdes cetogénicas o cualquier otra verdura que te guste. Incluya una buena ensalada de jardín y algunas baguettes cetogénicas y tendrá una comida increíble para cualquier ocasión.
¿Cómo almacenas el asado sobrante?
Después de que el asado se haya enfriado, colóquelo en un recipiente para alimentos. Asegúrese de que la tapa encaje bien y durará en el refrigerador durante 3-4 días. Haremos esto a menudo para tener un almuerzo rápido a mano. Entonces, si le gusta cocinar, considere agregarlo a su lista. Realmente este asado combina con casi cualquier cosa, así que prueba uno de tus favoritos con él.
Asado Keto Mississippi
¡La comida reconfortante está llamando tu nombre en forma de este Mississippi Keto Pot Roast! El asado es tierno, sabroso y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Curso: Plato Principal
Cocina americana
Porciones: 8
Calorías: 442
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Caliente la olla instantánea en la configuración salteada. Agregue el aceite a la olla a presión. Cuando el aceite esté caliente, añadir el asado y espolvorear con sal y pimienta. Deja que se dore durante 3 minutos hasta que esté dorado.
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Voltee la carne con cuidado y dore el otro lado. Espolvorear con coberturas, decorar con mantequilla y pimientos.
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Cierre la tapa y ajuste la ventilación para sellar. Cocine a fuego manual alto durante 1 hora. Deja que la presión desaparezca de forma natural. Si la carne no se deshace fácilmente en este punto, puedes cocinarla durante otros 30 minutos.
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Picar la carne y quitar los trozos de grasa. Servir con puré de coliflor.
Los grados
Nutrición: esta receta tiene 8 porciones. Hay 1 carbohidrato neto por porción.
Sustituciones: Recomiendo un asado de aguja, pero si no puede encontrar uno, considere usar un asado de grupa, ya que será tan tierno como un asado de aguja.
Para recalentar: calentar en el horno a 325 grados durante 10-15 minutos. Recomiendo agregar unas cucharadas de caldo de res para agregar algo de humedad. Además, puedes recalentarlo en el microondas. Asegúrese de cubrir con una toalla de papel y vuelva a calentar hasta que esté caliente.
Congelar: Guarde el Mississippi Roast en bolsas para congelar u otro recipiente sellado. Se mantendrá fresco en el congelador durante unos meses. Descongele en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentar en el horno o en el microondas.
Nutrición
Calorías: 442 | Carbohidratos: 2g | Proteína: 33 g | Grasa: 35 g | Grasa saturada: 16 g | Colesterol: 148 mg | Sodio: 822 mg | Potasio: 590 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 430 UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 34 mg | Hierro: 4mg
