Instant Pot Mississippi Roast es sin duda el asado más delicioso y sabroso de la historia. Hice Mississippi Roast en la olla de barro y, por maravilloso que sea, sabe aún mejor en la olla a presión. Cocinar la carne a presión en realidad crea un sabor superior y toma menos tiempo.
Si tiene un Instant Pot y no ha probado Mississippi Roast, le recomiendo que lo pruebe de inmediato. Y si no tienes un Instant Pot (yo no lo tuve hasta hace unas semanas y no sabes cómo viví sin uno tanto tiempo), te recomiendo que salgas hoy y te compres uno o al menos le pongas uno en su lista de tareas pendientes: cumpleaños, lista del Día de la Madre, lista del Día del Padre o lista de Navidad. Encuentra una manera de conseguir uno.
Hay tantas recetas geniales de Instant Pot, incluida esta. Asado instantáneo en una sartén.
Un Instant Pot puede hacer muchas cosas diferentes, y una vez que lo dominas, es muy fácil de usar. Yo tengo Instant Pot DUO60 6 Qt 7 en 1 Olla a presión programable multipropósito, olla de cocción lenta, olla arrocera, vapor, salteado, yogur y calentador.
Para obtener el máximo sabor en este Instant Pot Mississippi Roast, es importante dorar bien la carne. Afortunadamente, esto se puede hacer directamente en Instant Pot usando el modo “Saltear”. Luego agregue una cebolla picada, caldo de res, chile, jugo de chile, un paquete de condimento Ranch, un paquete de Au jus y un poco de mantequilla. Cocine a ALTA presión durante 55 minutos.
Convierta el líquido de cocción en una salsa agregando una pasta de harina y mantequilla y cocine hasta que espese.
Este Mississippi Instant Roast son trozos suaves con sabores realmente intensos. Los pimientos y el jugo de chile le dan a este asado un sabor verdaderamente distintivo con solo una pequeña patada. ¡Sírvalo en un sándwich tostado con provolone o puré de papas o frijoles para una comida reconfortante como ninguna otra!
Consejos para hacer un asado Mississippi instantáneo
- yo uso uno olla instantanea de 6 litros para esta receta.
- Dore la carne durante 5 minutos completos por cada lado para obtener el máximo sabor.
- Desglasar la sartén agregando un poco de caldo de res y raspando los trozos dorados en el fondo antes de cocinar a presión.
- Deje que Instant Pot se despresurice naturalmente en lugar de usar la liberación rápida. Esto ayudará a mantener la carne realmente jugosa.
- Para preparar la salsa, tendrás que incorporar completamente la harina a la mantequilla y luego batirla enérgicamente una vez añadida al líquido para que quede suave.
Asado instantáneo de Mississippi
Curso: plato principal
Gastronomía: Sur
Porciones: 6
Instant Pot Mississippi Roast es sin duda el asado más delicioso y sabroso de la historia. Pimientos, pimientos y jugo, además de un paquete de coberturas Ranch y Au Jus, ¡le dan a este asado un sabor tan intenso!
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3-4 chuletas asadas, cortadas en 3 o 4 piezas
- sal y pimienta
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3 cucharadas de aceite vegetal
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1 cebolla mediana, picada
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3/4 taza de caldo de res
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10 pimientos
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1/3 taza de jugo de la olla de pimientos
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1 paquete de condimento seco
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1 paquete de Au Jus
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4 cucharadas de mantequilla, cortada en 4 piezas
Jugo
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3 cucharadas de mantequilla, ablandada
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3 cucharadas de harina
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Sasona la carne con sal y pimienta. girar olla instantánea sobre freír Cuando la pantalla muestre “Caliente”, agregue el aceite.
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Coloque la carne en el aceite caliente. Cocine por 5 minutos sin remover. Voltee y cocine otros 5 minutos.
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Retire la carne en un plato y cubra con papel de aluminio para mantener el calor.
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Agregue la cebolla a la sartén junto con aproximadamente 1/4 taza de caldo. Use una cuchara de madera para raspar los trozos dorados en el fondo.
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Agregue el caldo de res restante, los pimientos, el jugo de chile, la salsa ranchera, el jugo y la mantequilla. Revuelva para mezclar.
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Apague el modo de salteado y agregue la carne y los jugos a la sartén nuevamente.
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Cierre la tapa y gire la perilla a la posición de “sellado”. Coloque en la olla a presión/manual durante 55 minutos.
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Al final de los 55 minutos, espere 15 minutos para que se libere la presión natural.
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Después de 15 minutos, apague Instant Pot y libere manualmente la presión restante hasta que caiga el alfiler. Cuando se caiga el alfiler, retire la tapa de Instant Pot.
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Para preparar la salsa, retira la carne en un plato. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla y la harina para hacer una pasta.
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Activa el modo “Saltar”. Una vez a fuego lento, agregue la mezcla de harina. Batir hasta que espese.
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Destruir la carne y volver a la sartén.
Receta adoptada por Simply Happy Foodie
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