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A veces solo necesitas algo simple para desarrollar tu comida, para darle sabor sin agregar demasiado trabajo o agregar demasiado $$$. El arroz es mi ingrediente favorito para este trabajo. Pero por mucho que me encante el arroz, a veces hasta me canso de él, así que es importante saber animarlo un poco para que las cosas sean interesantes y sencillas al mismo tiempo. Esta receta de arroz con sésamo tostado hace precisamente eso.
Arroz salado de sésamo super sencillo
Esto es aceite de sésamo tostado.
La magia de este sabroso arroz con sésamo es el aceite de sésamo tostado. Si aún no has descubierto este ingrediente mágico, ¡te espera un regalo! Incluso una pequeña cantidad de este aceite tostado le da a cualquier alimento un delicioso aroma y sabor a nuez. Es un aceite de acabado, por lo que querrá rociarlo sobre los alimentos para cocinar para obtener el máximo impacto.
Dónde encontrar aceite de sésamo tostado
La parte complicada de comprar aceite de sésamo tostado es que la etiqueta de la botella no siempre dice “tostado”, por lo que debe mirar más de cerca. El aceite de sésamo normal o sin tostar tiene un color pajizo claro similar al aceite de canola y solo tiene un ligero sabor a nuez. El aceite de sésamo tiene un color ámbar intenso y un sabor y aroma a nuez. La mayoría del aceite se vende en una botella de vidrio, así que asegúrate de tener el color de aceite correcto.
El aceite de sésamo sin tostar a menudo se vende junto con otros aceites de cocina, mientras que el aceite de sésamo generalmente se encuentra en el pasillo internacional de las principales tiendas de comestibles. Afortunadamente, este ingrediente se está volviendo cada vez más popular en los EE. UU., por lo que tiendas como Trader Joe’s y Aldi también tienen su propia marca (¡y a un excelente precio!). Ayuda mucho con este aceite, así que no tengas miedo del precio. Durará mucho tiempo.
¿Debo usar arroz jazmín?
No, puedes usar arroz blanco de grano largo si lo prefieres, pero el arroz jazmín agregará sabor. Para encontrar arroz jazmín barato, omita los pequeños contenedores de arroz “especiales” y busque una bolsa grande de 5 libras en el estante inferior. Se siente tan bien que vas a usar esas 5 libras. ¡Inmediatamente!
Qué servir con arroz con sésamo
El arroz con sésamo es un acompañamiento simple para cualquier comida inspirada en el sudeste asiático. Puede servirlo junto con berenjena de soja, pollo con sésamo fácil o pollo teriyaki de piña de cocción lenta. O cámbielo por arroz blanco en uno de sus platos favoritos, como tazones de albóndigas teriyaki, tazones de pollo frito y chile o tazones de tofu con chile y ajo.
Arroz sencillo de sésamo
Agregar solo unos pocos ingredientes al arroz puede hacer que la comida se destaque. Pruebe este sencillo arroz con sésamo con una de sus comidas inspiradas en el sudeste asiático.
Beth: bytes de presupuesto
Porciones: 4 ¾ taza cada una
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de arroz jazmín de grano largo
- 1.75 tazas de agua
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
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Pica el ajo y agrégalo a una cacerola mediana con la mantequilla. Saltee el ajo durante 1-2 minutos a fuego medio, o hasta que el ajo comience a ablandarse y se vuelva muy fragante.
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Agregue el arroz a la sartén y continúe revolviendo y cocine por otros 2-3 minutos para dorar el arroz.
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Agregue con cuidado el agua y la salsa de soya y revuelva la sartén para combinar. Ponga una tapa en la sartén, encienda el fuego y deje hervir. Una vez que hierva, baja el fuego y cocina por 15 minutos.
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Pasados los 15 minutos, apaga el fuego y deja reposar el arroz, sin remover y con la tapa puesta, durante 5 minutos. Después de 5 minutos, retire la tapa y agregue el arroz con un tenedor. Espolvorea con aceite de sésamo tostado encima, agrega las semillas de sésamo y revuelve suavemente el arroz hasta que el aceite y las semillas de sésamo se distribuyan por todas partes. servir caliente
Tamaño de la porción: 0,75 taza ・ Calorías: 206,43 kcal ・ Carbohidratos: 36,38 g ・ Proteína: 3,45 g ・ Grasa: 4,9 g ・ Sodio: 242,33 mg ・ Fibra: 1,13 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
Cómo hacer arroz con sésamo: fotos paso a paso
Después de 5 minutos sin calor, retire la tapa y vierta ½ cucharada de aceite de sésamo tostado sobre el arroz cocido. Agregue 1 cucharadita de semillas de sésamo y doble suavemente el arroz hasta que el aceite y las semillas se distribuyan uniformemente.
