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El pilaf de tomate y arroz integral es una receta vegana mediterránea que combina a la perfección con platos de pollo o mariscos: simple, saciante y fácil de preparar.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
4 porciones
14 de marzo de 2017
Este pilaf de tomate y arroz es una receta mediterránea básica que siempre hago para mis hijos. Nos gusta como guarnición y, a veces, incluso lo agrego con pollo o carne de res y lo preparo como una mala comida.
Un grano tradicional como el arroz puede tener muchos sombreros, puede ser el plato principal, guarnición, convertirse en postre, incluso exprimido en leche. Sin embargo, para la cena, definitivamente es uno de mis héroes favoritos para decorar. ¡Crecí comiendo este pilaf de arroz con tomate y todavía me encanta!
La mayoría de las veces, el arroz blanco pasa por un proceso de refinación que en realidad despoja al grano de su bondad inherente. Por lo tanto, los productores lo “enriquecen” con vitaminas sintéticas que no lo cortan por completo.
El arroz integral tiene un mejor perfil nutricional, incluyendo selenio y manganeso, y no pierde estos nutrientes antes de llegar al plato, así que me encanta usarlo cuando preparo este arroz con tomate.
Para este pilaf mediterráneo, agrego albahaca, cebolla salteada y tomate, ¡mmm! Es tan simple que terminarás haciéndolo todo el tiempo.
Para otros platos de arroz y cereales, ver:
Si experimentaste este sentimiento saludable y saludable Arroz pilaf con salsa de tomate receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Arroz pilaf con salsa de tomate
El pilaf de tomate y arroz integral es una receta vegana mediterránea que combina a la perfección con platos de pollo o mariscos: simple, saciante y fácil de preparar.
Curso: recortar
cocina mediterranea
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 228kcal
Ingredientes
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1 taza de arroz integral
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cebolla pequeña, en cubos
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1 cucharada de pasta de tomate
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2 tomates grandes en cubos pequeños
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Sal y pimienta para probar
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Albahaca fresca para decorar
Instrucciones
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En una sartén mediana, caliente el aceite y saltee la cebolla con sal y pimienta hasta que esté transparente.
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Agregue el puré de tomate y los tomates cortados en cubos pequeños y mezcle hasta que los tomates comiencen a rajarse ligeramente.
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Agregue el arroz integral y mezcle bien, luego agregue 1 1/2 tazas de agua hirviendo. Lleve la mezcla a ebullición. Luego tapa la olla y cocina por 45 minutos hasta que se absorba toda el agua y el arroz esté tierno.
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Sirva como guarnición adornado con albahaca fresca, si lo desea.
Nutrición
Calorías: 228kcal | Carbohidratos: 41 g | Proteína: 4g | Grasa: 4g | Sodio: 37mg | Potasio: 353 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 575 UI | Vitamina C: 11,3 mg | Calcio: 28mg | Hierro: 1,2 mg
