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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cebolla mediana, finamente pelada
- 1 pimiento rojo mediano, finamente picado
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo líquido Massel*
- 1/2 taza de salsa para tacos
- 310 g de maíz enlatado, líquido de reserva escurrido
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado opcional
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Caliente el aceite en una sartén, saltee la cebolla y el pimiento durante 1-2 minutos a fuego medio.
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Agregue el arroz y cocine otro minuto.
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Agregue el caldo, la salsa para tacos y la mitad del líquido de maíz reservado. Cubra, cocine durante unos 12 minutos o hasta que el arroz esté tierno, revolviendo ocasionalmente.
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Agregue el maíz y el cilantro, si los usa, retire del fuego, cubra y deje reposar durante 2 minutos.
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Atender.
equipo
Los grados
Yo uso salsa para tacos mediana o picante. Use ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde si lo desea.
