¡El arroz mexicano Instant Pot es más fácil de lo que piensas! Esta receta comienza con ingredientes simples y termina con un arroz húmedo y sabroso, ¡imposible resistirse!
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Cuantas más recetas de Instant Pot pruebo, más me enamoro de mi Instant Pot de 6 litros. Comenzó con Instant Pot Cafe Rio Sweet Pork y pasó al Instant Pot Puré de papas, seguido de simples Chuletas de cerdo instantáneas con salsa de champiñones.
Cuando compré mi Instant Pot por primera vez, estaba un poco intimidado. Tenía muchos más botones que mi olla de cocción lenta y la “olla a presión” se sentía mucho más allá de mi conjunto de habilidades.
Pero descubrí que mis recetas exitosas de Instant Pot superan mis fallas (¡solo una falló!) Y hay miles de guías de Instant Pot para ayudarnos, novatos.
Afortunadamente eso Arroz Instantáneo Mexicano Easy Pot es una gran receta si eres nuevo en la cocina con una olla a presión eléctrica. Si bien requiere que uses tu Instant Pot de dos maneras diferentes, ¡no te abrumes!
¡Si yo puedo hacerlo, tú puedes!
Primero hice este sencillo arroz mexicano en la estufa, pero estoy aquí para decir que fue aún más fácil en la olla a presión. ¡Y juro que se puso aún más húmedo y sabroso!
A mis hijos les encantó este sencillo arroz mexicano en Instant Pot que dice mucho. Son exigentes con el arroz y rara vez pueden lograr que acepten un plato de arroz.
Pero todos tenían segundos y algunos de nosotros podríamos tener tercios. No juzgues.
Esta sencilla receta de arroz mexicano requiere Calde de Tomate (caldo de tomate), que encontré en mi supermercado local. (También puede encontrarlo en Amazon.com aquí). Pero si no puede encontrarlo o pedirlo, puede usar caldo de pollo o vegetales. No será suficiente, está lleno de sabor a tomate, ¡pero seguirá siendo delicioso!
No sabía por qué se saltaría el arroz antes de cocinarlo, independientemente del método de cocción, así que investigué un poco.
¿Por qué fríes el arroz antes de cocinarlo?
- Cuando salteas el arroz antes de hervirlo o cocinarlo, el arroz puede absorber los sabores de cualquier aceite o grasa en el que lo saltees. Por ejemplo, la mantequilla le dará un sabor a nuez más tostado, el aceite de sésamo le dará un sabor asiático y el aceite de oliva le dará… bueno, un sabor a aceite de oliva (fruta). .
- Si saltea arroz con condimentos como especias o ajo, el arroz se infunde con esos condimentos. ¡Razón de más para agregar más ajo!
- Cuando salteas arroz u otros granos, el arroz se tuesta ligeramente por fuera (¡mmm!). ¡Este exterior ligeramente tostado evita que el arroz se vuelva demasiado blando y que los granos se vuelvan perfectamente pegajosos!
Una vez que pruebes este sencillo arroz mexicano instantáneo, ¡nunca querrás volver a cocinar arroz!
De acuerdo, es posible que tengas que cocinarlo en la estufa si tu olla instantánea está ocupada cocinando ese cerdo dulce de Café Rio.
Si quieres más recetas de Instant Pot, El libro de cocina de la olla a presión eléctrica Instant Pot: Recetas fáciles para comidas rápidas y saludables se ve bien y tiene estupendo evaluaciones!
Cosecha: 6 tazas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
¡El arroz mexicano Instant Pot es más fácil de lo que piensas! Esta receta comienza con ingredientes simples y termina con un arroz húmedo y sabroso, ¡imposible resistirse!
Ingredientes
- 2 t de aceite de canola
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo crudo
- 2 latas de salsa de tomate
- 2 1/2 tazas de agua caliente
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 4 cucharaditas de Calde de Tomate (caldo de tomate)
- 3 cucharaditas de ajo fresco picado
Instrucciones
- Agregue aceite a la olla instantánea y presione la configuración de salteado. Saltee el arroz, revolviendo constantemente, durante unos minutos, hasta que el arroz comience a dorarse.
- Vierta suavemente el agua. Agregue la salsa de tomate, el chile en polvo, la salsa de tomate y el ajo picado.
- Bloquee la tapa y seleccione Alta presión manual. Ajuste el temporizador a 4 minutos. Cuando escuche un pitido, apague la olla a presión. Libere la presión de forma natural durante 10 minutos, seguido de una liberación rápida. Retire la tapa cuando la válvula caiga.
- Suelte el arroz y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Los grados
Información nutricional:
Rendimiento: 6 porciones: 1 taza Cantidad por porción: Calorías: 150 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 0 mg Sodio: 1271 mg Carbohidratos: 22 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Proteína: 3 g
