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¡Esta sencilla receta de arroz mexicano es fragante y esponjosa y se preparó en menos de 20 minutos para obtener la guarnición mexicana perfecta!
Rápidamente se convirtió en el de mi marido. manos abajo Arroz mexicano favorito. NUNCA.
Y… tendré que estar de acuerdo con él.
Algunos años atrás (primero decidí convertirme en bloguera gastronómica; o sea, cuando no sabía mucho de cocina)Tenía una familia para la cena de Nochebuena. En mi casa es tradicional tener comida mexicana en Nochebuena, así que planifiqué en consecuencia… lo que significa que llamé al restaurante mexicano más cercano y pedí un tazón gigante o arroz y frijoles.
Desde entonces he aprendido a dominar algunos de mis platos favoritos y este Arroz Mexicano Fácil es mi último logro.
Cómo hacer arroz mexicano:
- Lo primero que debemos hacer es sofreír la cebolla en un poco de aceite hasta que esté blanda.
- Agregue un poco de comino molido y sal de ajo.
- Tostar el arroz antes de añadir el líquido para terminar de cocinar.
Este arroz a la mexicana es muy fácil de hacer y muy sabroso, con pequeños toques de ajo y comino en cada bocado.
A lo largo de los años, he creado este arroz mexicano fácil con algunas variaciones de sabor y siempre me sorprende lo delicioso que es. ¡Este arroz combina perfectamente con mis enchiladas dulces de cerdo, carne de taco y cazuela de enchiladas!
Sustituciones para recetas de arroz mexicano:
- Si no tiene sal de ajo, intente usar ajo en polvo y sal combinados. O use ajo fresco en lugar de polvo.
- Si no tiene tomates cortados en cubitos con chiles verdes, use tomates cortados en cubitos regulares y agregue una lata de 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos.
- ¿Se te acabaron los limones? ¡No se preocupe, todavía se ve genial sin el jugo de limón agregado!
Justo antes de servir, agregue unas cucharadas de cilantro fresco picado para darle un toque extra de sabor a esta sencilla guarnición mexicana.
Toma un tenedor y cava más profundo.
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arroz mexicano facil
Delicioso arroz a la mexicana que sorprenderá tu paladar y el de tu familia.
- Tiempo de configuración: 5 minutos
- Hora de cocinar: 25 minutos
- Tiempo Total: 30 minutos
- Actuación: 4 4
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 1 taza (mediana o larga) de arroz blanco crudo
- 1 cucharadita de sal de ajo (o 1/2 cucharadita de ajo en polvo + 1/2 cucharadita de sal)
- 1/2 cucharadita de comino
- Lata de 14 onzas de tomate mexicano picado (jitomate picado con pimiento verde)
- 1/2 limón, jugo de frutas
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Instrucciones
- Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande (debe tener una tapa adecuada). Agregue la cebolla y saltee durante 2-3 minutos hasta que esté suave.
- Agregue el arroz y mezcle, tostando ligeramente el arroz hasta que esté dorado. Mientras hornea, agregue el ajo y la sal de comino y continúe revolviendo.
- Agregue una lata de tomate mexicano picado (incluidos los jugos), jugo de limón y caldo de pollo, revuelva y hierva la mezcla.
- Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine por unos 20 minutos.
- Revuelve con un tenedor, agrega cilantro fresco picado y ¡disfruta!
Los grados
Si no puede encontrar la lata de 14 onzas de tomates mexicanos en cubitos, use una lata normal de tomates en cubitos y una lata de 4 onzas de pimientos verdes en cubitos. (usa tantos pimientos como quieras).
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