Arroz Keto De Pollo Con Coliflor Frita

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¡Este arroz con coliflor frito con pollo Keto es un sabroso plato bajo en carbohidratos que realmente se puede disfrutar como una comida! Si fue comida china, ¡esta receta es imprescindible!

Mi amor por la comida china es profundo. Espero que ese sea el caso para la mayoría de ustedes también, porque es correcto. Así. ¡delicioso! ¿Quién puede discutir esto? Ni siquiera quiero saber cuánto gasté en comida china en la universidad, mucho antes de comenzar un estilo de vida bajo en carbohidratos.

Pero la comida china no siempre se aprecia en una dieta Keto, en gran parte porque los platos clásicos a los que estamos acostumbrados no siempre se traducen bien, debido al empanado y las salsas.

Estas adiciones de azúcar y carbohidratos son, al menos en la superficie, esenciales para estos platos, pero una vez que comiences con Keto, pronto descubrirás que ya no son las mejores opciones para tu cuerpo.

¡Pero hay esperanza!

Keto permite mucha creatividad, por lo que hacer negocios saludables no es tan difícil como parece. ¡Mira esta carne china de cinco especias baja en carbohidratos!

Si eres un amante del arroz, el arroz de coliflor puede no ser tu primera opción, pero créeme… si sabe bien, ¡puede ser absolutamente delicioso! Además, es bajo en carbohidratos y está repleto de nutrientes.

Para reducir aún más los carbohidratos, no vamos a agregar TODO lo que podrías esperar del arroz frito con pollo. Por ejemplo, los guisantes y las zanahorias son dos verduras que me gusta evitar. Hay 4,3 g de carbohidratos netos en 1 zanahoria mediana y 14 g de carbohidratos netos en 1 taza de guisantes. No los extraño, pero si los encuentra necesarios, solo asegúrese de actualizar su información nutricional y solo consuma la cantidad que se ajuste a sus macros.

Para ese sabor que todos conocemos y amamos, definitivamente puedes elegir entre salsa de soja, aminoácidos de coco y aminoácidos líquidos. Sé que algunas personas son chifladas keto-keto, así que quiero asegurarme de que sepas que no es el final, es todo.

Aquí está la información nutricional para una porción (1/4 de la receta). Si eso no se ajusta a sus macros diarias, simplemente reduzca su porción. Esta cantidad (1/4 de la receta) seguramente será suficiente para una comida completa:calorías 289 caloríasCarbohidratos totales: 10,74gFibra: 3,09gCarbohidratos netos: 7,65gProteína: 39,6 gramosGordo: 9,2 gramos

¡Y así es como lo haces!

Rendimiento: 4 porciones

¡Este arroz con coliflor frito con pollo Keto es un sabroso plato bajo en carbohidratos que realmente se puede disfrutar como una comida! Si fue comida china, ¡esta receta es imprescindible!

tiempo de configuración10 minutos

Hora de cocinar25 minutos

Tiempo Total35 minutos

Ingredientes

• 1 cabeza pequeña de coliflor, enrollada

• 1 cucharada de aceite de coco

• 1/4 taza de cebolla picada

• 1 libra de pechuga de pollo cruda en cubos

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• Sal y pimienta para probar

• 1 cucharada de sriracha

• 2 cucharadas de salsa de soya o aminoácidos líquidos, cantidad dividida

• 2 tazas de brócoli, cortado en ramos pequeños

• 2 cucharadas de agua

• 1 huevo

• 1 tallo de cebolla verde, en rodajas

• 1 cucharadita de semillas de sésamo

Instrucciones

1. Retire el corazón y las hojas de la coliflor. Cortar en floretes y colocarlos en el procesador de alimentos. Presione hasta obtener una consistencia similar al arroz, reserve en un tazón grande. Si lo prefiere, use una bolsa humeante de coliflor previamente picada. ~ 4 tazas
2. En una sartén a fuego medio, agrega el aceite de coco. Una vez derretida, agregue la cebolla a la sartén y saltee hasta que esté fragante.
3. Agregue el pollo a la sartén y espolvoree con ajo en polvo, sal y pimienta. Saltee el pollo hasta que esté bien cocido y dorado.
4. Vierta la sriracha y la mitad de la salsa de soja en la sartén para cubrir el pollo.
5. Agregue el brócoli y el agua a la sartén y cubra. Cocine al vapor durante unos 5-7 minutos, hasta que comience a ablandarse.
6. Colocar el arroz de coliflor en la sartén, espolvorear con un poco de sal y añadir el resto de la salsa de soja.
7. Revuelva suavemente para cubrir el arroz de coliflor. Continúe cocinando durante unos 15-20 minutos hasta que el brócoli esté tierno y el arroz de coliflor esté tierno.
8. Empuje las verduras de arroz y coliflor hacia los bordes de la sartén dejando un agujero en el centro. Rompe el huevo en el centro de la sartén. Dejamos sofreír rompiendo la yema con un tenedor.
9. Cuando el huevo esté completamente cocido, mézclalo suavemente con el arroz de coliflor. Adorne con rodajas de cebollino verde y semillas de sésamo, si lo desea.

Información nutricional:

Actuación:

4 porciones

Tamaño de la porción:

1/4 receta

Valor por proporción:

Calorías: 289 Grasa total: 9,2 g Carbohidratos: 10,74 Total, 7,65 Fibra neta: 3,09 g Proteína: 39,6 g

Tenga en cuenta que no soy un nutricionista certificado. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en esta publicación solo debe considerarse como mi mejor suposición para los aficionados a los carbohidratos NET. Si la nutrición es importante para ti, te recomiendo verificar todos los datos que ves aquí con tu calculadora de nutrición favorita.