arroz integral instantaneo

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Una receta probada y verdadera para el arroz integral PERFECT Instant Pot, cada vez. Use arroz integral de grano largo o arroz basmati integral. ¡Incluye varias opciones de sabor!

Debo admitir que usé mi olla instantánea para muchas cosas, pero solo recientemente comencé a usarla para cocinar arroz para acompañar nuestras comidas.

Usualmente lo uso para las mismas cosas que usaría mi olla de cocción lenta.

Cómo hacer cortes de carne increíblemente tiernos, como este asado instantáneo o estas simples costillas instantáneas.

También me encantan las comidas en una sola sartén donde puedo dorar la carne, cocinar los fideos y hacer la salsa con una sola sartén sucia, como esta Instant Pot Potball Meatballs and Noodles, o esta Instant Ch Chili Mac, o esta Instant Pot. Espaguetis.

Pero ahora que comencé a hacer este arroz integral instantáneo, no estoy seguro de poder regresar.

Es un alivio tener el arroz perfectamente cocinado y completamente gratis cuando el resto de la cena está lista, especialmente para aquellos como yo que parecen tener dificultades para encontrar el arroz perfecto para cocinar en la estufa.

Probé esta receta con arroz integral de grano largo, arroz basmati integral y arroz integral jazmín, ¡y a todos nos encantó!

Este arroz integral perfectamente cocinado se une a mi lista de recetas básicas perfectas, junto con esta suculenta pechuga de pollo instantánea y papas instantáneas, ¡algunos de los favoritos de nuestra familia!

Cómo cocinar arroz integral en Instant Pot:

¡Aquí hay algunos consejos que he aprendido en el camino para ayudarte a ver el éxito por primera vez!

Elige tu arroz. Esta receta es para arroz integral de grano largo o arroz basmati integral. Es posible que no funcione bien con otros tipos de arroz integral.
Lavar el arroz: Durante mi viaje a Brown Rice Perfection, aprendí la importancia de enjuagar el arroz, ¡sin importar cómo lo esté cocinando! Lavar el arroz elimina cualquier almidón que pueda haber en la superficie de los granos, lo que hace que el arroz se vuelva masticable durante el proceso de cocción. Me gusta verter mi enjuague seco en un colador grande y remojarlo en el agua durante uno o dos minutos, usando mis dedos para remover el arroz y asegurarme de que cada grano se enjuague.
Elige tu líquido: ¡Casi cualquier líquido servirá! El agua es una opción obvia, pero el caldo de pollo o de verduras agregará una cantidad significativa de sabor. Si no tienes, también puedes agregar una cucharada de caldo de pollo.
La relación arroz/agua: Probé esta receta hasta que quedó perfecta y descubrí que una proporción de 1:1 funciona mejor para el arroz que no es demasiado blando ni pegajoso. Como estamos enjuagando bien el arroz, tendrá humedad adicional en la sartén. Es por eso que hemos reducido ligeramente la cantidad que estamos agregando (en comparación con lo que probablemente le diga su paquete)

¿Puedo cocinar arroz basmati integral en la olla instantánea?

Puedes usar esta receta de arroz basmati integral.

Probé ambos usando este método y descubrí que la proporción arroz/líquido y el tiempo de cocción siguen siendo los mismos sin importar cuál de los dos tipos de arroz elija.

Variaciones de este arroz integral instantáneo:

Creo firmemente que agrega sabor durante el proceso de cocción y no después, siempre que use arroz para el mismo propósito. ¡Aquí hay algunos complementos para elegir para llevar esta olla arrocera al siguiente nivel!

Como mínimo, un caldo de pollo o de verduras líquido agregará una buena cantidad de sabor, sin dejar de ser lo suficientemente neutral como para servir arroz con casi cualquier cosa.
Experimente con hierbas y especias en su especiero. ¿Tienes una combinación favorita de sabores o hierbas? Añadir una cucharadita antes de cocinar.
Para una base de arroz frito, me gusta agregar 1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio y 1 cucharada de miel durante el tiempo de cocción. Como es poca cantidad, no me importa reducir el líquido de cocción.
¡Agregue una cucharadita de salsa para tacos o fajita para agregar sabor extra a los tazones de burrito!
Después de cocinar (lo sé, estoy rompiendo mi racha con esto, ¡pero esta es la excepción!), agregue un poco de jugo y/o ralladura de limón, junto con una pizca de cilantro fresco al arroz con cilantro y lima.

Qué servir con este arroz integral instantáneo:

Albóndigas agridulces de cazuela de barro
fajitas de pollo a fuego lento
Pollo con limón y miel al horno
Olla de cocción lenta de carne de Mongolia

Cómo almacenar el arroz cocido:

Puede guardar el arroz cocido en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta por 4 días.

El arroz cocido también es un gran alimento básico para agregar a su congelador, ya que puede durar hasta 6 meses y no pierde calidad cuando se congela.